亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學習啦 > 生活課堂 > 健康知識 > 健康食譜 > 清明時節(jié)養(yǎng)生食譜有哪些

      清明時節(jié)養(yǎng)生食譜有哪些

      時間: 王燕764 分享

      清明時節(jié)養(yǎng)生食譜有哪些

        清明時節(jié)正好是養(yǎng)生的時候,我們可以按照菜譜來做一道養(yǎng)生的菜。下面學習啦小編整理了清明時節(jié)養(yǎng)生食譜,一起來看看吧。

        清明時節(jié)養(yǎng)生食譜

        1、清炒螺螄

        材料:螺螄500克,蔥、姜、糖、鹽、醬油、油、胡椒粉各少許。

        做法:

        (1)、螺螄放清水里,滴幾滴香油養(yǎng)一天,讓螺螄吐盡泥沙。

        (2)、第二天,將螺螄尾殼剪掉,再養(yǎng)2小時左右,洗凈瀝干備用。

        (3)、鍋燒熱,加油,下蔥、姜爆香,再下螺螄翻炒1分鐘后,加料酒、醬油、糖,最后加一小碗熱水,蓋鍋蓋燒2、3分鐘出鍋,灑胡椒粉、蔥花即可食用。

        功效:清明時節(jié),才是吃螺螄的最佳時令,這時候的螺螄口感最為豐滿,肥美,所以,一向就有“清明螺,抵只鵝”的講法。螺螄性寒涼,有清熱、利水和明目的功效。

        2、韭菜滾狗肚魚湯

        材料:韭菜100克,粉絲50克,狗肚魚600克,生姜3片。

        做法:

        (1)、韭菜洗凈,切段,粉絲清水浸軟,切段。

        (2)、狗肚魚洗凈,灑少許食鹽拌腌10分鐘。

        (3)、燒熱油鑊,爆香姜片,加入清水1250毫升(約5碗水量),放下魚,大火煲5分鐘,改慢火煲10分鐘,下粉絲片刻,再下韭菜,煲沸,調入適量食鹽便可。撒入少許胡椒粉,亦湯亦餸。

        功效:嫩綠的春韭不僅為佳蔬也是良藥,它有溫中行氣、健胃助肝的作用,在腸內還有消毒作用,故可治腸炎下痢,明代李時珍曾說韭可治“小便頻數(shù)、遺尿”,這道湯適合春天養(yǎng)生食用。

        3、馬齒莧炒雞蛋

        材料:鮮馬齒莧60克,雞蛋4個,精鹽,黃酒,植物油,醬油,味精各適量。

        做法:

        (1)、馬齒莧擇去雜物,用溫水泡10分鐘,清水洗凈,切成段。

        (2)、雞蛋打散,加入馬齒莧調勻,加入精鹽,黃酒,醬油,味精,調味。

        (3)、炒鍋上火,放油燒熱,將馬齒莧和雞蛋倒入鍋內炒熟,裝盤即成。

        功效:清熱解毒,益氣補虛。馬齒莧在民間也叫長壽菜。此菜具有清熱解毒,利水祛濕,散血涼血之功效;適應于目翳、心血管疾病、腎炎水腫、熱毒瀉痢、便血、痔瘡出血等,最適合春季養(yǎng)生食用。

        清明節(jié)時候吃什么食物好

        春菜

        以其性甘苦寒而澀腸止血、健脾理氣而助消化,有利于肝氣和脾氣的升發(fā)疏泄。

        春韭

        即春天的韭菜,其性溫升發(fā),是春天補藥,可增加人體胃腸蠕動,起著血管清道夫作用,以其補益肝腎而增加人體抵抗力作用,但對于“熱身”或有積火、痰濕者不宜吃用。

        春筍

        性味甘微苦,能解除胃腸燥熱、通便理氣去瘀,因其含較多纖維素,大便稀溏者不宜多食,風濕病人也不宜食用。

        枸杞菜

        與豬肝瘦肉共用為湯品,可以清肝明目,有利于解郁肝氣。

        可適當進食大棗、蜂蜜、母雞等協(xié)助人體陽氣升發(fā)之品,并可適當加入人參以大補元氣又不致燥熱(如選用洋參、生曬參、黨參)。

        枇杷果

        性涼味甘酸,可潤肺、止渴、下氣,適用于痰多咳嗽或一般保健之用。

        桑堪

        含有7種維生素和葡萄糖及人體需要的16種氨基酸,性味甘寒無毒,功能補肝、益腎、息風、滋液。除生食外,有的還喜歡加糖或蜜熬膏,浸酒等食用。

        清明節(jié)傳統(tǒng)美食推薦

        1、清明螺

        到了清明時節(jié),正是采食螺螄的最佳時令,因這個時節(jié)螺螄還未繁殖,最為豐滿、肥美,故有“清明螺,抵只鵝”之說。

        2、青團子

        每逢清明之時,江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開始制作團子。

        3、雞蛋

        民間有句俗語說,清明節(jié)吃個雞蛋,一整年都有好身體。清明節(jié)這天雞蛋除了吃,還可以玩,大致分為兩種,一種是“畫蛋”,另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。

        4、薄餅

        “清明吃薄餅”意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃,閩南多數(shù)地方還保留這樣的風俗習慣。

        5、芥菜飯

        一到清明時節(jié),閩東各地無論城鄉(xiāng),大多有吃芥菜的食俗。據(jù)說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。也有在三月三,煮泥鰍面祭祖送人習俗。

        6、馓子

        我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。清明節(jié)吃馓子是深受到了世人的喜愛,由于南北方的差異,各地方做的馓子用料也就各不一樣,北方馓子大方灑脫,以麥面為主料;南方馓子精巧細致,多以米面為主料。

        7、艾粄

        艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食,客家人有句老話,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。

        8、暖菇包

        暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學名鼠曲草,又叫佛耳草,當?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕,田間地頭長滿鼠曲草,毛茸茸、鮮嫩嫩的,正是采摘的好時節(jié),也是制作暖菇包的好季節(jié)。在泰寧,制作暖菇包南北片有些差異。南片制作,用的是新鮮采摘的暖菇草原料,形似圓月,類似包子;北片的用暖菇粉制作,形似彎月,更像水餃。南片的一般在清明前夕吃,圖的是新鮮口味,不講太多規(guī)矩。

        9、其他

        此外,由于南北各地在過清明時節(jié)時還有許多的食品習俗,例如:蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營養(yǎng)食物。


      猜你喜歡:

      1.清明時令養(yǎng)生食譜有哪些

      2.養(yǎng)生燉品食譜大全

      3.夏至養(yǎng)生八大食譜推薦-學習啦

      4.10款養(yǎng)生健康食譜

      5.中老年人養(yǎng)生食譜

      3830391