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      一歲半的寶寶食譜及飲食禁忌

      時(shí)間: 健烽1143 分享

      一歲半的寶寶食譜及飲食禁忌

        1歲半的寶寶的飲食很重要,因?yàn)檫@時(shí)候正處于智力發(fā)育時(shí)期,此時(shí)媽媽可以給寶寶吃點(diǎn)魚油以補(bǔ)充DHA和EPA。而且蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的補(bǔ)充也非常重要,那么,下面我們一起了解下一歲半寶寶的食譜吧。

        一歲半寶寶的食譜

        【補(bǔ)鈣:排骨湯面】

        材料:豬排骨、寶寶面、青菜、醋。

        步驟:

        1、排骨斬小塊,放入冷水鍋中煮沸,之后加入些許醋,煮半個(gè)小時(shí),醋有利于排骨中鈣的溶解。

        2、撈起排骨,留湯,接著放入洗凈的青菜和寶寶面,煮大約5分鐘,加鹽調(diào)味即可出鍋。

        排骨湯含有蛋白質(zhì)、磷酸鈣和骨膠原等,可以給寶寶提供鈣質(zhì)。寶寶面的挑選也有講究,應(yīng)選擇不添加食鹽,優(yōu)選100%特制小麥粉制成的面條,這類寶寶面容易煮熟,面條細(xì)小、較短,口感軟滑,適合寶寶咀嚼和吞咽,更利于消化。有些成品寶寶面都會有不同食材的配方,如菠菜面,鱈魚面等,提供豐富的食材組合,培養(yǎng)寶寶的味蕾發(fā)育。一些品牌如亨氏,還會在寶寶面中額外附有由豐富的營養(yǎng)素組成的營養(yǎng)伴侶包,加到煮好的面條中,更多地保存了營養(yǎng)成分,避免營養(yǎng)流失,從而更好地給寶寶補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì),為寶寶生長發(fā)育提供均衡的營養(yǎng)。

        【補(bǔ)蛋白質(zhì):蝦仁豆腐】

        材料:海蝦適量、豆腐、鹽、植物油、姜片、蔥花。

        步驟:

        1、海蝦清洗,去殼去頭去泥腸,擠出蝦仁,并切小塊。

        2、豆腐放入熱水中焯一焯,撈起切細(xì)。

        3、燒紅鍋,倒入油,放入姜片和蔥花炒香,接著放入豆腐和蝦仁,翻炒熟,最后加入鹽調(diào)味即可。

        蝦仁富含蛋白質(zhì)、鈣和鎂等營養(yǎng)元素,此外,蝦肉中含有的維生素D也很豐富,它能促進(jìn)鈣吸收。這道菜可以偶爾做給寶寶吃,切記對蛋白質(zhì)過敏的寶寶不能吃。

        【補(bǔ)鐵:肝泥粥】

        材料:豬肝、白菜嫩葉、大米、小米、蔥花、姜片。

        步驟:

        1、豬肝洗凈,切片,并放入熱水中焯一下,撈起后剁成泥。白菜洗凈切絲。

        2、燒紅鍋后,倒入油,放入豬肝煸炒,接著下姜片和蔥花,翻炒。

        3、往鍋里倒入熱水,再放入小米和大米,直至將米煮爛。

        4、起鍋前,放入白菜絲和鹽調(diào)味即可。

        一歲半寶寶的飲食禁忌

        1、鮮牛奶。媽媽可以沖點(diǎn)奶粉給寶寶喝,但不適合給他們喝鮮牛奶。鮮牛奶中所含的蛋白質(zhì)80%是酪蛋白,不但難以消化還容易引起寶寶溢奶、便秘。

        2、油膩食物。油膩的食物吃多了容易膩,寶寶就吃不下別的東西了,這樣不利寶寶身體發(fā)育,所以燒肉、烤肉盡量別給寶寶吃。

        3、熏肉。熏肉中含有許多鹽,而且脂肪多,熱量高,寶寶吃多可能會有肥胖癥。

        4、易過敏的水果。各位媽媽最好別給寶寶吃芒果、菠蘿,這些水果對皮膚黏膜和血管有一定的刺激,食用后可能會令寶寶口舌麻木。

        一歲半寶寶的飲食注意事項(xiàng)

        營養(yǎng)要均衡。寶寶還小,可能會偏食,媽媽們要盡量將每頓飯菜都做得香噴噴的,讓寶寶吃到各種蔬菜、肉類,這樣營養(yǎng)才均衡,否則寶寶可能會營養(yǎng)不良。

        食物能蒸則蒸。蒸熟的方式能最大限度保存食材的營養(yǎng),用水煮或者用微波爐煮,食物的營養(yǎng)物質(zhì)會有損耗。

        適當(dāng)給寶寶吃點(diǎn)硬食。各位媽媽可以給寶寶準(zhǔn)備一些水果塊、面包片,盡早鍛煉寶寶的咀嚼能力。

        喂寶寶喝肉湯不如直接喂他們吃肉。媽媽可以適當(dāng)給寶寶喝湯,因?yàn)橹鬁臅r(shí)候肉都是比較大塊的,而且隨著水溫升高,食物中的蛋白質(zhì)還是成凝固狀態(tài)留在肉里面,所以喝肉湯也不能很好的給寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)。直接給一歲半寶寶吃點(diǎn)肉更實(shí)際。

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