冬季煲什么湯滋補(bǔ)
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冬季煲什么湯滋補(bǔ)呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧,希望你喜歡!
娃娃菜豆腐鯽魚(yú)湯
材料:土鯽魚(yú)、娃娃菜、豆腐、姜
娃娃菜豆腐鯽魚(yú)湯步的做法
1、鯽魚(yú)洗凈抹干水,放鍋里煎香;
2、倒入熱水,大火把湯燒成奶白色;
3、換個(gè)湯鍋,魚(yú)湯大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火15分鐘;
4、放入娃娃菜煮至綿軟;
5、加入豆腐和胡椒粉,煮開(kāi)關(guān)火加鹽。
美食貼士
豆腐不要煮老,所以最后才下,煮開(kāi)就可以了。
番茄鯪魚(yú)湯
材料:河鯪魚(yú)、番茄、姜
番茄鯪魚(yú)湯的做法
1、取兩個(gè)番茄劃十字刀,鍋里燒開(kāi)水放番茄進(jìn)去燙下去皮切塊;
番茄鯪魚(yú)湯做法步驟1-2
2、鍋燒點(diǎn)油,放入番茄和姜塊翻炒出汁;
3、加水燒開(kāi)成番茄湯;
番茄鯪魚(yú)湯做法步驟3-4
4、煮番茄湯的同時(shí)用另一個(gè)鍋煎香鯪魚(yú);
5、把煮開(kāi)的番茄湯倒入煎香的鯪魚(yú)里;
番茄鯪魚(yú)湯做法步驟5-6
6、大火燒開(kāi)滾幾分鐘轉(zhuǎn)小火煮15分鐘加鹽。
煲湯小貼士:炒過(guò)番茄再煮湯,因番茄汁炒出來(lái)湯水比較濃,會(huì)更好喝。