春三月養(yǎng)生食譜推薦
春三月養(yǎng)生食譜推薦
春季,萬物復(fù)蘇,百草發(fā)芽,百病發(fā)作。另外,春季雨水也逐漸增多,濕氣重,人們應(yīng)結(jié)合季節(jié)做好養(yǎng)生,以防疾病的發(fā)生。下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于春三月養(yǎng)生方面的食譜推薦,供大家參考。
春三月養(yǎng)生食譜推薦
黑木耳炒豬肝
材料:豬肝、黑木耳、蔥、姜、料酒、鹽、油
做法:黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片,在水淀粉中抓芡均勻,在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中,加料酒,蔥末,姜絲,精鹽煸炒至熟,倒出。鍋留底油,用旺火將木耳炒至亮滑透香,倒回豬肝,加味精,香油炒勻即成。
功效:補(bǔ)益肝腎,強(qiáng)體抗癌,黑木耳是一種質(zhì)優(yōu)味美的膠質(zhì)食用菌和藥用菌,再配伍有補(bǔ)肝作用的豬肝,用來治療老年肝癌早期病人,不僅有很好的補(bǔ)益肝腎功效,而且能起至明顯的輔助治療作用。
韭菜炒蛤仁
材料:蛤蜊、韭菜、鹽、味精、油
做法:蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張,剝殼取肉,韭菜洗凈切段,入油鍋熘炒,放入蛤肉,加鹽、味精炒熟即成。
功效:此菜滋陰健胃,適用春季。
胡蘿卜芹菜粥
材料:粳米50克、胡蘿卜10克、芹菜5克、番茄15克、豬油15克、鹽2克、味精1克、香油10克。
做法:番茄用來開水燙一下后剝皮去籽瓤,切成小塊;胡蘿卜切絲;芹菜切末;將粳米加水500毫升,先用旺火燒開,再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。加入胡蘿卜絲、芹菜末、番茄塊、豬油,稍煮即成,調(diào)入食鹽、味精、香油。
功效:春季肝陽易動(dòng),常使人上火頭痛、眩暈?zāi)砍啵瞬』颊咭约爸欣夏耆顺3孕┣鄄酥?,可滋陰養(yǎng)肝、清肝明目。
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