不吃早餐的危害

　　早上總是匆匆忙忙起床，甚至連早餐都來(lái)不及吃，就急著趕去上班嗎?小心!不吃早餐，或早晨空腹吃冷食的飲食習(xí)慣，不僅無(wú)法有效達(dá)到減重效果，更可能導(dǎo)致肥胖、膚質(zhì)變差、抵抗力下降等7大健康問(wèn)題找上身。專(zhuān)家指出，早餐想要吃的營(yíng)養(yǎng)又健康，不妨學(xué)習(xí)宋美齡的黃金早餐組合。不吃早餐的危害有哪些呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料，希望對(duì)你有幫助!

　　不吃早餐的危害

　　注意力不集中，工作效率降低：

　　從入睡到起床，是一天當(dāng)中停止進(jìn)食最長(zhǎng)的一段時(shí)間，如無(wú)早餐供應(yīng)血糖，腦部血糖低，即會(huì)感到疲勞，造成反應(yīng)遲鈍、注意力不集中和精神委靡的癥狀。

　　易患消化道疾?。?/p>

　　早餐不吃，中晚餐大吃，飢一頓，飽一頓，打亂了消化系統(tǒng)的生理活動(dòng)規(guī)律，易誘發(fā)腸炎等腸胃道疾病。

　　膽固醇增加：

　　不吃早餐者，血液中的膽固醇含量比每日吃早餐者高出33%;而高膽固醇患者，血管中有脂肪紋，它是粥狀動(dòng)脈硬化的早期征兆。

　　易患膽結(jié)石：

　　人在空腹時(shí)，體內(nèi)膽汁中的膽固醇濃度特別高，在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇會(huì)隨著膽汁排出;反之，膽囊不收縮，長(zhǎng)此以往，就容易罹患膽結(jié)石的毛病。

　　易導(dǎo)致肥胖：

　　人在空腹時(shí)，身體內(nèi)儲(chǔ)存能量的保護(hù)機(jī)制增強(qiáng)，攝取的食物很容易被吸收，即使吸收的是糖，也容易囤積成皮下脂肪，造成身體肥胖。

　　皮膚干皺和貧血：

　　不吃早餐，人體只能動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)存的肝糖和蛋白質(zhì)，久而久之，會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、長(zhǎng)皺紋和貧血，加速衰老。

　　易患感冒、心血管疾?。?/p>

　　經(jīng)常不吃早餐，容易造成營(yíng)養(yǎng)失衡、營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題，而導(dǎo)致人體抵抗力下降，增加罹患感冒和心血管方面各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　黃金時(shí)間!7-8點(diǎn)吃早餐最佳

　　吃早餐的時(shí)間也非常重要!太早吃早餐，會(huì)干擾腸胃休息，使消化系統(tǒng)長(zhǎng)期處于疲勞狀態(tài)，擾亂腸胃蠕動(dòng)節(jié)奏。所以，在清晨約7點(diǎn)起床后，間隔20～30分鐘后再吃早餐最為合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲也最旺盛。此外，早餐與中餐之間，間隔約4～5小時(shí)為宜，而早餐應(yīng)在7～8點(diǎn)之間進(jìn)行最恰當(dāng)。

　　健康早餐看過(guò)來(lái)!僅記“2宜2忌”

　　原則1 宜軟忌硬：

　　晨間，人體脾臟困頓呆滯，容易胃口不開(kāi)、食欲不振，尤其老年人更是如此。故早餐不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬，以及刺激性較高的食物，否則容易導(dǎo)致消化不良。

　　早餐宜吃容易消化、溫?zé)?、柔軟的食物，如牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等，最好能吃點(diǎn)粥。如能在粥中加入蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏仁等保健食品，則效果更佳。

　　原則2 宜少忌多：

　　飲食過(guò)量，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，食物便不能被及時(shí)消化吸收，久而久之，會(huì)使消化功能下降，發(fā)生障礙而引起腸胃疾病。

　　另外，大量的食物殘?jiān)逊e在大腸中，被大腸中的細(xì)菌分解，其中蛋白質(zhì)分解物-苯酚等，會(huì)經(jīng)腸壁進(jìn)入血液中，對(duì)人體造成損害而增加心血管疾病的罹患率。因此，早餐不可不吃，但也不可過(guò)量。

　　健康早餐這樣吃!試試宋美齡黃金組合

　　蔣介石夫人宋美齡女士享壽106歲，到晚年依然風(fēng)采動(dòng)人。事實(shí)上，與她健康的生活、飲食習(xí)慣有關(guān)。她最?lèi)?ài)的早餐是西洋芹搭配低脂沙拉醬，加上兩片抹上奶油的面包。醫(yī)生要她偶爾吃一小塊牛排和甜點(diǎn)，最后配上一杯咖啡。

　　低脂沙拉醬能使西洋芹口感更好，而西洋芹不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有降血壓的作用。而偶爾吃一點(diǎn)牛排，有利補(bǔ)充人體必須的蛋白質(zhì)、碳水化合物等。到了晚年，宋美齡的早餐變得更加簡(jiǎn)單。常見(jiàn)的組合為，1杯檸檬水、1碗燕麥粥。燕麥中含有大量膳食纖維，可以降低膽固醇。研究報(bào)告顯示，每人每天吃大約50克燕麥，9個(gè)月后，血脂就能明顯降低50%。

　　至于檸檬水中富含維生素C，具有提高免疫力、協(xié)助骨膠原蛋白生成等多重功效;還能預(yù)防色素沉淀，具有美白功效，兩者搭配的早餐，營(yíng)養(yǎng)豐富又能美容養(yǎng)顏。長(zhǎng)期食用，便是宋美齡長(zhǎng)年來(lái)，保持高雅儀容和窈窕身材的祕(mì)訣。

　　養(yǎng)生護(hù)健康!宋氏養(yǎng)顏奶湯大公開(kāi)

　　除了上述飲食方式外，宋美齡女士曾公開(kāi)，一款私房的養(yǎng)顏奶湯，以白菜、金華火腿、鮮奶烹煮，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味更是鮮美。

　　★養(yǎng)顏奶湯

　　材料：白菜心、金華火腿各50公克、鮮奶300公克，生姜絲少許。

　　作法：

　　1.金華火腿洗凈，去邊角油脂，入鍋以大火蒸軟，切細(xì)絲。

　　2.與火腿蒸汁一起倒入湯鍋中，注入清水，熬煮約10分鐘。

　　3.加入剖成兩半的白菜心煮透，倒入鮮奶，煮至湯滾即可。

　　功效：

　　此湯是以“蛤蜊鮮奶湯”為基礎(chǔ)所改良而成的，因宋美齡拒食海鮮，故改以火腿絲提味。夫人幾乎每周飲此湯3次，對(duì)防治暗瘡、凈膚和撫平細(xì)紋有不錯(cuò)的效用。

　　注意事項(xiàng)：由于金華火腿本身就有咸味，不建議額外加鹽。