兒童秋季養(yǎng)生保健食譜
兒童秋季養(yǎng)生保健食譜
秋冬季是兒童體重迅速增加的季節(jié)，但同時，它也是各種傳染病多發(fā)季節(jié)。下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于兒童秋季養(yǎng)生保健方面的食譜，供大家參考。
兒童秋季食譜-蝦仁蛋餃
新鮮蝦仁洗凈，加入鹽、姜、蔥、料酒等，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打勻，將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。
蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁還含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補充蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質(zhì)。
兒童秋季食譜-魚泥豆腐羹
將魚肉洗凈，加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺，搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。
魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長發(fā)育。
秋季，兒童體重迅速增加，加強營養(yǎng)有助于孩子成長和防病。秋季給孩子多攝入以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主的食物能增強抵抗力，補充礦物質(zhì)、維生素可彌補夏季大量出汗造成的損耗，適當(dāng)補充含熱量高的食物增加熱量抵御寒冷
兒童秋季食譜-豬血豆腐青菜湯
豬血、豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血，煮3分鐘，加調(diào)料即可。
豬血是補鐵的優(yōu)秀食品，具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優(yōu)點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品
兒童秋季食譜-燉排骨
新鮮排骨洗凈切成小塊，加冷水姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。
肉、骨頭和湯一起吃，既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時也是補充鈣、磷等礦物質(zhì)的方法。一些媽媽誤認為排骨的營養(yǎng)經(jīng)過長時間的燉煮已完全溶解到湯中，其實是不正確的認識。
幼兒秋季養(yǎng)生注意事項
1、衣：由于溫差較大，幼兒早晚應(yīng)比白天多加一件衣服。對于好動、易出汗的幼兒，在其玩耍時可在其背后墊一塊毛巾或玩后及時給他更換衣服。同時幼兒的鞋子應(yīng)以輕便的運動鞋為主，少穿皮鞋。
2、食：多讓幼兒吃一些含維生素豐富的食物，尤其是含維生素A、C多的食物，它們對預(yù)防上呼吸道感染有幫助。在秋季，大蒜、蘿卜、生姜、韭菜都是可以增加幼兒抵抗力的食物，可能幼兒不喜歡吃，但家長可以通過改變食用方法讓幼兒食用，比如在做菜時增加蒜末的添加，平時給幼兒煮點蘿卜水、生姜水等。對于常在秋季咳嗽的幼兒，家長可以多燉些冰糖生梨水給幼兒吃。秋季也是吃蟹的季節(jié)，蟹屬寒性，幼兒的脾胃嫩，不可以多吃。另外，是藥三分毒，不要把服藥作為預(yù)防幼兒生病的途徑。
3、?。弘m然天氣會逐漸變冷，但在家時還是要保證一定時間的開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣的流通。幼兒的被子需要經(jīng)常曬太陽，家長可在每個星期五把幼兒的被子帶回家利用雙休日把被子洗、曬一下。
4、行：秋天最適合戶外運動，家長有時間應(yīng)多帶幼兒到戶外活動，多曬太陽，曬太陽可以促進提內(nèi)鈣的吸收，同時也增強幼兒的體質(zhì)。
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