今天學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹20道養(yǎng)生美容素食湯，有興趣的朋友可以試著做做看的。

　　1、雙蓮百合圓肉湯 —— 安神，健身，預(yù)防心悸失眠

　　材料：蓮子2兩，蓮藕1斤，百合5錢，圓肉5錢

　　做法：將所有材料洗凈 蓮藕切成大塊裝備用 在鍋中放入8分滿的水，水開后放入所有材料，大火20分鐘，在以小火燉3小時(shí)即可 。

　　圓肉指曬干的龍眼肉，含大量的葡萄糖，維生素，有補(bǔ)氣補(bǔ)血安神的功效，從古老以前就是養(yǎng)生的食才之一，泡茶入菜皆可。而且可以搭配不同的食材，像加枸杞，菊花就多了去除干眼癥的功效。

　　蓮子，蓮藕都是時(shí)令的蔬果，蓮子可以退火，消暑，蓮藕可以消瘀清熱，解毒除煩，只雪健胃，古時(shí)候練愈加的行者更視它為長壽不老的食品，不但可以涼拌，可以入湯，制成蓮藕粉后更易保存，小孩子吃也很適合。這道湯，可以預(yù)防心悸失眠，食而無味，有安神，過補(bǔ)，健身的效果。

　　注意挑選蓮藕的時(shí)候，要選藕身肥大筆直，肉心的洞越細(xì)小越好。由于肉心洞容易堆積污泥，因此烹飪前要用刷子把肉身洗干凈，才不會煮出來一鍋帶沙的湯。

　　2、薏仁腐竹湯 —— 健脾胃，利水清肺

　　材料：大薏仁2兩，腐竹2張，銀杏10粒，玉米2條，紅蘿卜1條，陳皮一片

　　做法： 將所有材料洗凈，大薏仁泡水兩小時(shí)備用 紅蘿卜削去外皮，切成大塊，玉米也切成大段 在鍋中放入8分滿的水，放入陳皮，待水煮開后，放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)即可 。

　　一般女孩子比男孩子更容易有水腫問題，因?yàn)樯眢w構(gòu)造關(guān)系，尿道炎情況也比男孩子重，而薏仁水就是幫助身體排水的最佳利器。這道湯水可以健脾胃，利水清肺，很適合夏天用。

　　3、核桃栗子蓮藕湯 —— 補(bǔ)腎固腎，補(bǔ)血益氣

　　材料：核桃2兩，蓮藕1斤，蓮子2兩，栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒

　　做法：將所有材料洗凈 蓮藕切成大塊狀，紅棗去核，蓮子去芯 在鍋中放入8分滿水，先放入陳皮，待水煮滾后，在加入所有材料，以大火煮20分鐘，再轉(zhuǎn)為小火，繼續(xù)煮3小時(shí)即可

　　在中醫(yī)說法，核桃可以補(bǔ)腎固腎，補(bǔ)血補(bǔ)氣，常吃核桃不但可開胃，還可以通潤血脈，讓皮膚細(xì)嫩。

　　這道湯口味香甜，核桃栗子和蓮子久煮都會糊化，讓整鍋湯更濃稠。要注意，煲湯時(shí)的蓮子和紅棗都要去芯去核，因?yàn)樯徸又芯G色的芯味苦，久煮后整鍋湯都會變苦，而紅棗核比較容易上火，煲湯時(shí)也一定要去掉。

　　4、淮杞圓肉冬瓜湯 —— 暖胃，健脾

　　材料：淮山2兩，冬瓜1斤，圓肉5錢，馬蹄5個(gè)，枸杞8錢，老姜2片

　　做法：洗凈所有材料，圓肉泡水浸軟，取一塊老姜，切兩片備用 冬瓜切成大塊狀，馬蹄削皮. 鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)即可

　　淮山就是山藥，營養(yǎng)豐富的山藥，富含淀粉，蛋白質(zhì)和人體所需的多種氨基酸和維生素。好的淮山，色澤白嫩，久煮也不會散掉。

　　5、黑白木耳紅棗湯 —— 預(yù)防血管硬化，補(bǔ)血，養(yǎng)心安神

　　材料：黑木耳1兩，白木耳1兩，紅棗20粒

　　做法：洗凈所有材料，紅棗去核 ,白木耳泡水浸軟。 鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即可

　　黑，白木耳都含豐富的膠質(zhì)，對血管硬化，高血壓特別有療效。而藥食同源的紅棗，能補(bǔ)血，又能養(yǎng)心安神，是湯方中最常用到的藥材。

　　6、木瓜白木耳無花果湯 —— 潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃

　　材料：木瓜1個(gè)，南北杏1兩，白木耳1兩，無花果5粒

　　做法：洗凈所有材料， 木瓜對半切開，去籽，在切大塊，白木耳浸水泡軟 。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)即可。

　　7、西洋菜杏仁湯 —— 潤燥清熱，去痰

　　材料：西洋菜1斤，南北杏1兩，蜜棗6粒，老姜1片

　　做法：洗凈所有材料， 切一片老姜備用。 鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即可

　　西洋菜可以滋潤去燥，也被證實(shí)對大腸桿菌的細(xì)菌有抑制作用。

　　8、銀杏薏仁玉竹湯 —— 除燥潤肺

　　材料：銀杏15粒，大薏仁1兩，玉竹5錢，沙參5錢，冬菇5朵

　　做法：洗凈所有材料 ，大薏仁先泡水2小時(shí)。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)即可

　　銀杏的果實(shí)就是白果，有鎮(zhèn)喘止咳的功效，銀杏葉則被用來治療胸悶，心痛，改善心腦血液循環(huán)，降低膽固醇，改善高血壓等癥狀，還有增強(qiáng)記憶力，預(yù)防腦中風(fēng)的功效，至于銀杏樹的樹根，傳說可以滋補(bǔ)強(qiáng)壯，改善虛弱體質(zhì)。不過要注意，銀杏非常容易沾鍋，所以在燉煮中要小心火候，本且記得不時(shí)翻攪，以免糊鍋。

　　9、冬瓜蜜棗花生湯 —— 補(bǔ)血益氣，增加血小板，改善碰撞后瘀青問題

　　材料: 冬瓜1斤，蜜棗5個(gè)，花生仁3兩，圓肉3錢，大薏仁1兩

　　做法：洗凈所有材料，圓肉泡水浸軟 ，冬瓜不必去皮，切成大快，大薏仁泡水2小時(shí)。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮2個(gè)半小時(shí)即可

　　花生古時(shí)候稱作長生果，含有豐富的脂肪質(zhì)，蛋白質(zhì)，磷，鈣和鐵，也含有豐富的維他命a、b等成分。

　　10、黑木耳紅棗湯 —— 補(bǔ)血排毒，治貧血，體虛和白帶

　　材料：黑木耳2兩，紅棗30粒，紅糖適量

　　做法：洗凈所有材料 ，紅棗去核。 鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)，熄火前加紅糖即可

　　菌菇類食材含有非淀粉型的多醣類物質(zhì)，有不錯(cuò)的抗腫瘤和增加抵抗力的作用。同時(shí)，黑木耳還含有抗血小板凝聚的作用，可緩和動脈硬化，預(yù)防冠狀心血管疾病，還有研究顯示，每100克的黑木耳含鐵質(zhì)98毫克，比動物性食品含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜更高出30倍。

　　這道湯記得要搭配紅糖，才有補(bǔ)血排毒，治貧血，體虛和白帶的效果

　　11、佛手素齋湯 —— 潤肺燥，壯筋骨，消除眼紅口臭，解熱潤膚

　　材料：合掌瓜1斤，無花果4顆，紅棗8顆，百合2兩，眉豆1兩，陳皮1片

　　做法：洗凈所有材料，紅棗去核， 合掌瓜切成大快。 鍋中注入8分滿水，放入陳皮一片，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)即可

　　12、蓮藕發(fā)菜紅豆湯 —— 清潤潤燥

　　材料 ：蓮藕1斤，發(fā)菜1兩，紅豆2兩，蜜棗5粒，姜2片

　　做法：洗凈所有材料，切兩片姜備用 ，蓮藕切成大塊狀 。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)即可

　　這道湯是秋冬解燥熱最好的湯品，發(fā)菜是一種干燥的水藻類食物，因?yàn)楹斜入u蛋還高的豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，同時(shí)還可治療高血壓，婦女病和鼻出血。手術(shù)后的病人吃發(fā)菜，還有促進(jìn)傷口愈合的作用。

　　13、南北杏雪梨湯 —— 止咳清痰，降火利尿

　　材料：雪梨3個(gè)，南北杏5錢，白木耳1兩，蜜棗5粒，紅蘿卜2個(gè)，陳皮1片

　　做法：洗凈所有材料，白木耳以清水泡軟，紅蘿卜削皮切大塊。鍋中注入8分滿水，加入陳皮1片，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)即可 白木耳在熄火前2小時(shí)放入即可

　　14、腐竹銀杏甘蔗湯 —— 滋燥解熱，止渴利肺

　　材料：腐竹3張，甘蔗1斤，銀杏15粒，姜3片

　　做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟， 趕著削去外皮，切大段，再對中剖開一半或剖成1/4 。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即可

　　這道湯可讓皮膚安心過冬，抑制皮膚搔癢，干燥，脫皮等癥狀。

　　15、蓮子腐竹薏仁湯 —— 去濕氣，清新醒胃

　　材料：腐竹3張，蓮子20粒，大薏仁2兩，銀杏12粒

　　做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟， 大薏仁泡水2小時(shí) 。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)即這道湯因?yàn)榧尤肽軘Q心安神的蓮子，搭配消水腫最佳利器薏仁，又是一道爽口好吃的甜湯，有去濕氣，清新醒胃的功效。

　　16、鮮人參杏仁瓜湯 —— 清熱，寧神，去腸胃積熱

　　材料：鮮人參2根，半生熟木瓜1個(gè)，南北杏2兩，蜜棗5個(gè)，無花果6粒

　　做法：洗凈所有材料，木瓜去皮去籽切大塊。 鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)即可

　　女孩子生理期心神不寧，情緒不穩(wěn)，喝鮮人參湯也有不錯(cuò)的穩(wěn)定效果，至于選用人參而不是常見的高麗參，是因?yàn)轷r人參不容易上火，補(bǔ)而不燥。

　　17、西洋菜羅漢果湯 —— 清痰，健肺，治咳嗽

　　材料：西洋菜1斤，南北杏2兩，羅漢果半個(gè)，蜜棗5粒，百合2兩

　　做法：洗凈所有材料， 鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)即

　　在最后加入西洋菜，煮熟即可

　　18、蓮藕紅棗湯 —— 養(yǎng)陰清熱，養(yǎng)顏補(bǔ)血

　　材料：蓮藕1斤，紅棗20粒，圓肉1兩，陳皮1片

　　做法：洗凈所有材料，圓肉泡水浸軟 ，蓮藕結(jié)成大塊，紅棗去核 。鍋中注入8分滿水，放入陳皮1片，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即可。

　　19、當(dāng)歸圓肉黑豆湯 —— 補(bǔ)血益氣

　　材料：當(dāng)歸1兩，圓肉1兩，黑豆2兩，紅棗8粒，腐竹2兩，姜2片

　　做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟， 紅棗去核。 鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)即可

　　這道湯因?yàn)榧尤肓素S富果糖，蔗糖，葡萄糖和蛋白質(zhì)的圓肉一起煲制，補(bǔ)血補(bǔ)氣，再加上可以延緩衰老，保護(hù)心臟血管的黑豆，最推薦給月經(jīng)不順或有經(jīng)痛問題的女孩子喝。

　　20、腐竹花生栗子湯 —— 暖胃潤肺，養(yǎng)顏

　　材料：栗子8兩，花生3兩，南北杏1兩，腐竹2張，蜜棗5粒

　　做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟， 鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)即可。

　　上面就是小編為大家所介紹的20道養(yǎng)生美容素食湯了，希望對大家有幫助。