兒童增高食譜有哪些事項
兒童增高食譜有哪些事項
在孩子長身體的高峰期,家長們都特別關(guān)注,家長要利用時節(jié)給寶寶多樣化的飲食調(diào)理。那么兒童增高食譜有哪些事項?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟你講一講兒童增高食譜的事項吧!
兒童增高食譜的事項
1、適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
春季容易感到疲乏,即所謂的“春困”。蛋白質(zhì)中的酪氨酸可以使腦內(nèi)產(chǎn)生警覺反應(yīng),還可以增強(qiáng)耐寒能力。因此,可讓幼兒多攝入魚、雞蛋、瘦肉、蝦、雞肉、牛肉、小米、紅豆、低脂奶制品等富含蛋白質(zhì)的食物。
溫馨提示:少吃牛肉、羊肉等性溫?zé)崾澄?,蛋、肉、魚盡量不要用油炸,米不要淘洗得過多,也不宜放在熱水中浸泡。
2、補(bǔ)充含鈣豐富的食物
春季是幼兒生長發(fā)育較快的季節(jié),身體對鈣的需求也相應(yīng)增加。因此,在飲食上要多選用豆制品、骨頭湯、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。還要讓幼兒多去戶外曬太陽,以促進(jìn)鈣的吸收。
溫馨提示:不要讓幼兒進(jìn)食過多的糖或甜食,以免消耗體內(nèi)的鈣和維生素D,導(dǎo)致身體缺鈣。
3、提供必需量的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸,缺乏將會影響幼兒的智力發(fā)育??啥喑砸恍└缓参镄灾镜氖澄铮绾颂抑?、黑芝麻粥、花生粥等。另外,茶油、橄欖油、兔肉、鮮貝等也含有豐富的“腦黃金”。
兒童增高的食譜
1.雞肝蛋皮粥
食材:新鮮雞肝50克,新鮮雞蛋1個,大米100克。
做法:大米洗凈,放入沙鍋內(nèi),加適量清水煮粥,至大米開花為度。雞肝洗凈、剁泥,用香油適量炒熱,備用。雞蛋去殼打勻,放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮,切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi),煮至粥稠,待溫,加味料調(diào)味食用。
營養(yǎng)提示:每100克雞肝含蛋白質(zhì)16.6克、鈣7毫克、磷263毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白以及豐富的鈣、磷等無機(jī)鹽,是兒童的理想食品。
2.牡蠣肉湯
食材:新鮮牡蠣肉100克,生姜絲少許。
做法:將牡蠣肉用清水洗凈,放入沙鍋內(nèi),加上生姜絲少許,加適量清水,用中火煨成濃湯,再加入少量味料,待溫飲湯吃肉。
營養(yǎng)提示:牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂類及鈣、磷等無機(jī)鹽和多種礦物質(zhì),是一味簡單可行的助長高湯。
3.雞蛋黃粉粥
食材:雞蛋1個,大米適量。
做法:雞蛋洗凈后放入沙鍋內(nèi)煮熟,去除蛋白,留下蛋黃,用匙子研成細(xì)末,加進(jìn)已煮好的米粥中,拌勻食用。
營養(yǎng)提示:每100克蛋黃含蛋白質(zhì)15.2克、鈣112毫克、磷240毫克,及大量的維生素A與多種脂類。此粥色香味俱全,尤其適合嬰幼兒食用。
4.豬骨菠菜湯
食材:新鮮豬脊骨250~500克,菠菜150~200克。
做法:先用清水洗凈豬脊骨,砍碎,放入沙鍋內(nèi),加適量清水。先用武火煮開,后用文火煮兩小時,然后將洗凈的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,待溫,加入味料調(diào)味,飲湯吃菠菜。
營養(yǎng)提示:豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機(jī)鹽,菠菜中所含的酶對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無機(jī)元素的較好湯水。
看過“兒童增高食譜有哪些事項”的人還看了:
1.兒童長高食譜大全