寶寶冬季養(yǎng)生有什么食譜
寶寶冬季養(yǎng)生有什么食譜
冬季是人養(yǎng)精蓄銳的時節(jié),這時要給寶寶提供足夠的營養(yǎng),調(diào)理好腸胃,你們知道寶寶冬季養(yǎng)生的食譜有哪些嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下寶寶冬季養(yǎng)生的相關(guān)食譜吧。
寶寶冬季養(yǎng)生的食譜
一、紫菜卷豆腐
材料:北豆腐1小塊,紫菜2小片,鹽少許,淀粉少許
制作方法:
1.豆腐去掉周圍的硬皮,壓成泥狀,加入鹽和淀粉拌均勻。
2.鋪好紫菜,把豆腐泥平鋪在紫菜上,注意不要包得太滿,然后將紫菜卷起。
3.放入鍋中煎或者煮熟,即可食用。
二、牛肉蔬菜粥
材料:牛肉餡20克,香菇1個,大白菜葉半張,白米飯半碗,醬油,胡麻油,胡蘿卜,鹽。
制作方法:
1.先把香菇切成片后,再切成細(xì)絲,白菜和胡蘿卜也切成絲備用。
2.鍋中放少許胡麻油,稍加熱,放入香菇絲、胡蘿卜絲略微炒一下,再放入牛肉餡和白菜絲,加水煮到菜都變軟。
3.最后放入白米飯,煮到熟爛就可以了。
三、蝦仁蛋餃
新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等佐料,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然后把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。
蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
四、魚泥豆腐羹
將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。
魚肉含水分高、肌纖維短,容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增強(qiáng)兒童的抵抗力,促進(jìn)兒童的生長發(fā)育。
冬季養(yǎng)生的食物
1、玉米
冬季,大魚大肉成了不少民餐桌上的主食,這也為心血管健康埋下了隱患。此時,應(yīng)該多吃點(diǎn)玉米。由于玉米富含亞油酸,具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進(jìn)微循環(huán)的作用,具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的效果。
2、黃豆
由于冬季天氣逐漸寒冷,人們衣著較多,皮膚很輕易出現(xiàn)衰竭的現(xiàn)象。而黃豆富含大豆異黃酮,這種植物雌激素能改善皮膚衰竭。此外,黃豆還能降低高脂血癥患者血液中的壞膽固醇的同時,不影響血液中的好膽固醇,有很好的降脂效果。
3、紅薯
天冷的時候,人體新陳代謝下降,加之戶外活動減少、年底工作壓力增大等原因,很多人會感到神疲乏力,吃東西沒有胃口。這個時候,吃點(diǎn)紅薯有助于補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰。
4、大豆
大豆的營養(yǎng)成分比較齊全,其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”,含賴氨酸較高,能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜,又可代替糧食,冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為,大豆味甘,有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
冬季養(yǎng)生粥的做法
第一:白木耳粥
材料:粳米、白木耳
做法:將粳米還有白木耳一起放入鍋中熬煮,直到粳米軟爛就可以了。
功效:這道是一種非常好的滋補(bǔ)食物,特別是對于肺部的保健功效最好。冬天服用這道食譜,能夠起到很好的益氣補(bǔ)腎以及潤肺止咳的功效,特別適合那些陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致咳嗽的患者。
第二:蘋果粥
材料:蘋果、白糖以及西米
做法:將蘋果洗干凈之后切塊,然后西米淘洗干凈;將西米以及蘋果粥一起放入鍋中煮粥,起鍋之前加入適量的白粥。
功效:這道食譜具有很好的健胃、潤肺還有除煩的作用,特別適合風(fēng)熱感冒以及上火等癥狀,并且對于心血管疾病也有一定的防治作用。
第三:黑芝麻粥
材料:黑芝麻、粳米、蜂蜜
做法:將黑芝麻清洗干凈,然后在太陽光中曬干,最后炒熟并且研磨成為粉末;將芝麻粉放入粳米中一起熬煮成粥,起鍋之前加入適量的蜂蜜攪拌服用。
功效:黑芝麻具有很好的通便、強(qiáng)壯筋骨以及滋補(bǔ)五臟的作用。所以說,這道食譜對于五臟都具有很好的滋養(yǎng)作用,例如肝腎不足以及身體羸弱的患者更是應(yīng)該多吃。除此之外,一些便秘或者是頭發(fā)早白的患者服用之后效果也不錯。
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