夏天養(yǎng)胃喝什么湯好
夏天養(yǎng)胃喝什么湯好
夏季氣溫高濕度大，炎熱的天氣讓我們沒有食欲，喝湯是很好的養(yǎng)生方法，那么夏天喝什么湯養(yǎng)胃呢?下面是有夏天養(yǎng)胃湯，歡迎參閱。
夏天養(yǎng)胃湯大全
1、夏天養(yǎng)胃湯之節(jié)瓜雞腳湯
材料：眉豆100克，節(jié)瓜600克，陳皮1塊，雞腳10只。
做法：
1-1、眉豆浸透，洗凈;節(jié)瓜去皮，洗凈，切大塊;陳皮浸透洗凈; 雞腳斬去爪尖，洗凈。
1-2、鍋內(nèi)加入適量清水燒開 ，放入雞爪燙約2分鐘，撈起瀝干水。
1-3、瓦煲內(nèi)加適量清水，先用猛火燒至水滾，然后放入以上全部用料，待水再滾起，改用中火繼續(xù)煲2.5小時(shí)，以精鹽調(diào)味，即可以佐膳飲用。
功效：清熱消暑，健脾開胃。
2、夏天養(yǎng)胃湯之四紅湯
材料：紅豆200克，紅棗10枚，紅衣花生150克，適量紅糖。
做法：入鍋加水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，健脾益胃，對(duì)于女性來說是非常好的美容食譜。
3、夏天養(yǎng)胃湯之蓮藕紅豆章魚煲豬腳湯
材料：蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個(gè)，章魚干1只，豬踭500克，陳皮1/3個(gè)，生姜3片。
做法：各物洗凈，蓮藕去節(jié)、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊，與生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時(shí)，下鹽便可。
功效：蓮藕能健脾、開胃、養(yǎng)血;紅豆亦為旺血之食材。此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補(bǔ)腎之功。
4、夏天養(yǎng)胃湯之蔬果四寶湯
材料：南瓜200克，胡蘿卜1根，西紅柿3個(gè)，蘋果1個(gè)，生姜1塊。
做法：食材處理好后，熱鍋下油，爆香生姜，放入胡蘿卜、南瓜、西紅柿翻炒片刻，加水，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘，加鹽調(diào)味。
功效：南瓜、胡蘿卜、蘋果都是暖胃的食物，加入生姜后，可以改善因大量吃生冷食物而致的胃寒。
5、夏天養(yǎng)胃湯之雞片蘑菇湯
材料：雞脯肉250克，鮮蘑菇300克，番茄100克，雞蛋1個(gè)，紹酒、姜、蔥段各適量。
做法：
5-1、鮮蘑菇切片燒水，番茄切三角塊，雞脯肉洗凈，切片;雞蛋取清;姜切絲。
5-2、雞脯肉加鹽、味精、蛋清、干淀粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。
5-3、將鍋置于旺火上，油爆姜絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸后加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
功效：補(bǔ)中益氣，安神健體。
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