夏天到了，絲瓜受到人們的喜愛，絲瓜的營養(yǎng)很高，下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的絲瓜煮菜的做法，一起來看一看吧。

　　絲瓜煮菜的做法

　　絲瓜蛋湯

　　材料：2個蛋

　　做法

　　1、2個蛋先煎好，取出待用;

　　2、絲瓜用油和蒜末略煸炒一會兒，加高湯;

　　3、沸了之后加入炒好的雞蛋，略煮片刻，加鹽調(diào)味即可。出鍋前蔥花點(diǎn)綴。

　　絲瓜炒毛豆

　　咸鮮味美，清淡適口。材料主料：絲瓜150克，毛豆150克，

　　調(diào)料：鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克

　　做法

　　1、絲瓜去皮，切成片;

　　2、毛豆去殼，洗凈，入沸水湯鍋燙一下后撈起;

　　3、炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下絲瓜、毛豆炒出香味;

　　4、烹調(diào)料，絲瓜斷生時勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤即成。

　　絲瓜的8大養(yǎng)生功效

　　1、治腳汗過多

　　將老絲瓜燒成炭，研成細(xì)末，撒在鞋中，赤腳連穿半月。

　　2、健腦美容

　　由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;

　　3、美白抗衰老

　　絲瓜汁有“美容水”之譽(yù)。含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。

　　將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，能潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽，效果更好。

　　4、月經(jīng)不順

　　用絲瓜絡(luò)1個，加水1碗煎服，常喝可調(diào)理。把絲瓜子烘干，加水1碗煎服，水開后加入少量紅糖，沖黃酒溫服早晚各1次，對調(diào)理月經(jīng)不順有效。

　　老絲瓜1個，燒干后研成細(xì)末，每次服9克，鹽開水調(diào)服。可治療月經(jīng)過多。

　　5、慢性氣管炎

　　經(jīng)霜絲瓜藤150～240克，水煎服，每日1劑，10天為一個療程，連服二個療程。

　　6、治鼻竇炎

　　干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細(xì)么末。每次服6克，于早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。

　　小百科：鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎癥，為一種鼻科常見多發(fā)病?？煞譃榧毙院吐詢深?，急性化膿性鼻竇炎多繼發(fā)于急性鼻炎，以鼻塞、多膿涕、頭痛為主要特征;

　　慢性化膿性鼻竇炎常繼發(fā)于急性化膿性鼻竇炎，以多膿涕為主要表現(xiàn)，可伴有輕重不一的鼻塞、頭痛及嗅覺障礙。

　　7、治咽喉炎

　　嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。

　　小百科：咽喉炎是由細(xì)菌引起的一種疾病，可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。急性咽炎常為病毒引起，其次為細(xì)菌所致。

　　慢性咽炎主要是由于急性咽炎治療不徹底而反復(fù)發(fā)作，轉(zhuǎn)為慢性，或是因?yàn)榛几鞣N鼻病，鼻竅阻塞，長期張口呼吸，以及物理、化學(xué)因素、頸部放射治療等經(jīng)常刺激咽部所致。

　　8、治風(fēng)寒咳嗽

　　絲瓜自焙干，研成細(xì)末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。

　　小百科：風(fēng)寒咳嗽，風(fēng)寒犯肺，肺失宣肅，則見咳嗽頻作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽癢聲重;風(fēng)寒外束，腠理閉塞，則惡寒無汗，頭身疼痛;舌淡紅，苔薄白，脈浮緊或指紋浮紅為風(fēng)寒表證之征。

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