生地的功效作用和禁忌事項(xiàng)

　　生地的食療方

　　生地?zé)觞S雞

　　材料：

　　烏骨雞1000克，生地黃250克，麥芽糖150克。

　　做法：

　　將雞宰殺后除去毛及內(nèi)臟洗凈;生地黃洗凈后切成細(xì)條;生地黃與飴糖相混合后塞入雞腹內(nèi)，用棉線扎緊;將雞置于瓷鍋中用文火燉熟，不加鹽、醋等調(diào)品。

　　功效：

　　本湯具有填精補(bǔ)髓、益腎滋陰之功效，適于腎虛型骨質(zhì)疏松癥患者食用。

　　生地，別名地黃、野地黃、酒壺花、山煙根，為玄參科植物地黃的新鮮或干燥塊根。以塊大、體重、斷面烏黑油潤、味甘者為佳。宜置通風(fēng)干燥處，防霉、防蛀。

　　性味與歸經(jīng)：甘，寒。 歸心、肝、腎經(jīng)。

　　功效主治：清熱生津滋陰，養(yǎng)血。治陰虛發(fā)熱，消渴，吐血，衄血，血崩，月經(jīng)不調(diào)，胎動不安，陰傷便秘。

　　注意事項(xiàng)：脾虛泄瀉、胃虛食少、腹?jié)M便溏者慎用。

　　生地麥冬排骨湯

　　材料

　　生地15克、麥冬15克、排骨半斤

　　做法

　　將上述材料一同熬湯1個小時

　　功效

　　潤腸通大便，防秋燥;尤適用于明顯感覺大便干燥，或痔瘡患者。

　　生地茯苓黑豆煲排骨

　　材料

　　生地15克，土茯苓15克，黑豆100克，排骨150-200克。

　　做法

　　先把生地和土茯苓煮30分鐘，然后把湯渣除去，再加入黑豆和排骨煮90分鐘。

　　適應(yīng)癥

　　涼血、祛濕，治皮膚瘙癢和濕疹。

　　生地的基本介紹

　　生地，別名生地黃，野地黃、山煙根等，為玄參科植物地黃的塊根。多年生草本植物，體高10-30厘米，密被灰白色多細(xì)胞長柔毛和腺毛。根莖肉質(zhì)，鮮時黃色，在栽培條件下，直徑可達(dá)5.5厘米，莖紫紅色。葉通常在莖基部集成蓮座狀，向上則強(qiáng)烈縮小成苞片，或逐漸縮小而在莖上互生;性喜溫和，陽光充足的環(huán)境;主產(chǎn)于中國河南、河北、內(nèi)蒙古及東北等地。

　　用藥部位為玄參科植物地黃的新鮮或干燥塊根。具有清熱涼血、益陰生津之功效。用于溫?zé)岵崛霠I血，壯熱神昏，口干舌絳，如清營湯。李時珍對生地黃的評價是“服之百日面如桃花，三年輕身不老”。

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