無(wú)花果干煮湯的功效
無(wú)花果干煮湯的功效
無(wú)花果酵素與胃液混合,有助消化,但宜生食?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看無(wú)花果干煮湯的功效,資料僅供參考。
無(wú)花果干煮湯的功效
健胃清腸,解毒消腫。慢性肝炎,兼見(jiàn)腸炎、便秘、痔瘡患者食用。
無(wú)花果燉豬肺
無(wú)花果燉豬肺的食材:豬肺150克,無(wú)花果5個(gè),陳皮2克,冰糖8克,鹽少許,生姜適量,米酒適量
無(wú)花果燉豬肺的做法步驟
1、準(zhǔn)備好材料。
2、將無(wú)花果干果洗凈,用水浸泡。
3、將豬肺洗凈,切塊備用。
4、鍋放水加生姜片燒開(kāi),滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
5、將焯過(guò)水的豬肺用水沖洗干凈,再用冷水浸泡。
6、浸泡的豬肺撈起,濾凈水,放入燉盅內(nèi),加入陳皮,冰糖和浸泡好的無(wú)花果,浸泡無(wú)花果的水也一起放入。
7、將燉盅放入加有水的鍋內(nèi)。
8、蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開(kāi)火。
9、隔水燉1至2個(gè)小時(shí)即可。
10、出鍋前放少許鹽調(diào)味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主,加鹽是為了更好的調(diào)出這湯的鮮味,不必太多,少少即可。
無(wú)花果干的功效
適宜人群:
一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動(dòng)脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。
不適宜人群:
脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。
選購(gòu)宜:
聚花果圓錐形或類(lèi)球形,長(zhǎng)約2cm,直徑1.5~2.5cm。表面淡黃棕色或棕黑色,有波狀彎曲的縱棱線,上端稍平截,中央有圓形突起,基部較狹,連有果序柄及殘序苞片。質(zhì)硬,味甜。
選購(gòu)忌:
超市里賣(mài)的袋裝“無(wú)花果”,許多是用木瓜或蘿卜為原料加工制成的。無(wú)花果里面都是顆粒狀的花蕾,價(jià)格貴,固長(zhǎng)條、便宜的無(wú)花果多是用木瓜冒充的。
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