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      女性冬季應(yīng)該怎樣進補

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      女性冬季應(yīng)該怎樣進補

        冬季寒冷,女性的身體比較虛弱,總會有冰手冰腳,氣血虛等狀況,那么女性冬季該怎么進補呢?下面學(xué)習(xí)啦給大家分享女性冬季的進補的方法,喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。

        女性冬季的進補的方法

        進補沒有明確的時間界限

        冬令進補應(yīng)選在什么時間最好呢?有三種說法:一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。人們普遍認(rèn)為冬至前后進補是最佳的時期,因此,冬至一到,很多人就開始想方設(shè)法地進補。

        其實,進補并沒有沒有明確的時間界限,進補也因人而異,不同體質(zhì)的人,進補的度和進補的時間也會有所差別。一般情況下,冬季比較適合進補,但不局限于冬至前后這幾天時間。

        藥補不如食補

        專家提醒:冬令進補與其服用大量補品,不如先從食補開始。因為只有食補才是增強人體抵抗力的關(guān)鍵。而女性在食補中又可根據(jù)不同的體質(zhì),分為四種不同的食補方法:

        平補:指那些性氣平和、不論健康人或病人都可以食用,幫助維持健康和生命的食物,如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和,陰虛、陽虛、氣虛、血虛的病人均可食用。

        溫補:指食性溫?zé)岬氖澄?,如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火,改善怕冷的感覺,從而增強體質(zhì)。

        清補:指食性寒涼的食物,如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等,有清火作用。

        溫散:指性味辛熱的食物,如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽散寒作用,在寒冷的冬季,常用來御寒和除濕。

        女性如何根據(jù)自己的年齡、體質(zhì)及生理特點科學(xué)進補,許多人知之甚少。下面,我們就一起來看看不同體質(zhì)女性的不同進補方案。

        怕冷的女性進補的方法

        有些女性尤其是更年期婦女,每逢冬季特別怕冷,醫(yī)學(xué)上稱為冷感癥。醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,女子由于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)褥期或患有貧血、胃腸病及久病體虛等,機體抵抗力降低,抗寒能力差,故冬季特別怕冷。另一方面,營養(yǎng)缺乏、低血壓或甲狀腺功能減退,也會引起局部或全身血液循環(huán)障礙,導(dǎo)致手腳冰冷。

        進補原則:

        歷代醫(yī)家認(rèn)為,多吃羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、桂圓、栗子等溫?zé)岬氖澄?,有助于御寒。為了預(yù)防或減輕冷感,應(yīng)積極參加適宜的體育鍛煉,尤其是從事久坐或久立工作的婦女,應(yīng)重視工間活動,多做手、腳和腰部的運動。

        食療方案:

        姜絲爆羊肉羊肉切薄片,生姜切細(xì)絲。鍋內(nèi)加油少許,入花椒、八角,炸出香味,入姜絲略炒,加入羊肉片翻炒,加入鹽、味精,出鍋時淋麻油即可。

        大棗枸杞羊肉湯羊肉切八分大塊,在開水鍋中汆出血水備用。大棗5枚、枸杞15克洗凈備用。鍋內(nèi)加水,放入羊肉,蔥、姜、大料同煮。煮至半熟時,加入大棗、枸杞、鹽,煮熟即可。放大棗時加入1~2片桔子皮可減輕膻味。

        貧血或血虛的女性進補的方法

        血虛,相似于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的貧血癥,患者經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、眼花、面色萎黃、失眠、多夢、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。

        進補原則:

        血虛的代表補品為阿膠、當(dāng)歸。阿膠被稱為“補血圣藥”,具有補血止血、滋陰潤肺等功能。中青年女性缺鐵性貧血發(fā)病率比較高,約占20.6%。因為經(jīng)常食用的乳類和蛋類含鐵都比較少,致使體內(nèi)造血原料不夠;而月經(jīng)致使女性每月都會失血,因此更容易發(fā)生貧血。

        對貧血或血虛的女性來說,補鐵是最重要的,可以多吃一些動物肝臟、瘦肉、大棗、枸杞、蜂王漿等含鐵豐富的食物,以及木耳、海帶、核桃仁等含蛋白質(zhì)和鐵等造血原料豐富的食物,有條件者可以多吃一些海參、鮑魚等。

        對于患有月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量過多的女性,可選用人參、當(dāng)歸、川芎、黃芪等中藥,也可選用烏雞白鳳丸、阿膠補血漿等中成藥。日常生活中多吃海參、魚蝦、紅棗、獼猴桃、葡萄、桂圓、芝麻、菠菜等食物。

        食療方案:

        龍眼紅棗粥龍眼肉15克,紅棗3~5枚,粳米100克,同煮成粥,熱溫服。龍眼紅棗粥養(yǎng)心補脾養(yǎng)血,滋補強壯。

        薏米紅棗粥糙糯米100克,薏苡仁50克,紅棗15枚,同煮成粥,食用時加適量白糖。常喝薏米紅棗粥可以滋陰補血。蛋黃羹雞蛋2個,取蛋黃打散。水煮開先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次。蛋黃羹具有良好的補鐵功效,適用于缺鐵性貧血的女性。

        秋冬進補養(yǎng)生湯

        1、蘿卜羊肉湯

        材料:羊肉500克、白蘿卜500克,大棗7-8顆、蔥姜適量、香菜適量、青蒜適量、黃酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、油潑辣子適量。

        做法:羊肉切塊用涼水浸泡浸泡1-2小時,再放入涼水鍋中,燒開焯出血沫,然后取出用熱水將浮沫沖洗干凈。白蘿卜去皮切成滾刀塊備用,香菜、青蒜苗洗凈切碎備用。取砂鍋,放入羊肉、姜、蔥、大棗和足量的水,開大火燒開后,撇去浮沫,淋入黃酒,改小火燉1-1.5小時。把白蘿卜塊放入砂鍋,大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉30分鐘左右,至蘿卜軟爛,加適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。上桌時,根據(jù)自己喜好再加入香菜、青蒜以及油潑辣子一起享用。

        功效:羊肉有補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)的功效,常吃可提升氣色、滋潤肌膚。同時,羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,可收到進補和防寒的雙重效果。

        2、香菇土雞湯

        材料:土雞1只,香菇100克,紅棗10粒。

        做法:香菇用溫水泡發(fā)。將土雞除內(nèi)臟后洗凈,去除頭、尾部分,切塊用清水漂20分鐘,然后將水瀝干。紅棗洗凈去核用水泡10分鐘。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中,加清水1500毫升,大火將水燒開改用小火,慢煨3小時左右,出鍋前加鹽適量。

        功效:此湯可軟化皮膚角質(zhì)層,有效改善皮膚老化;同時還有養(yǎng)胃健脾、延緩衰老的功效。

        3、茶樹菇雞湯

        材料:茶樹菇干、雞腿、豬脊骨、蜜棗、姜片兩片。

        制作方法:雞腿,豬脊骨洗干凈,切大塊。姜切片,茶樹菇?jīng)_洗干凈。蜜棗兩顆,不喜歡喝湯太甜的只加一顆就好。鍋內(nèi)燒溫水,把雞塊,豬脊骨放入煮至肉色轉(zhuǎn)白色撈起,沖洗干凈。將茶樹菇、雞腿、豬脊骨、蜜棗、姜片兩片全部倒入鍋內(nèi),放入涼水,大火煲開后,轉(zhuǎn)中火煲二十分鐘,再轉(zhuǎn)小火煲1小時即可。放入適量鹽調(diào)味即可。

        功效:此湯性甘溫、無毒,有健脾止瀉之功效,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

        4、首烏鴿蛋湯

        材料:何首烏、熟地、鴿子、草菇。

        制作方法:先鴿子蛋煮熟之后放在冷水中剝皮。把何首烏、熟地放到鍋中煎煮半個小時然后去渣,用何首烏和熟地汁煮鴿子蛋就可以了。

        功效:此湯適合男女秋冬季補腎中身,促精血,對于整個身體健康都是會有很大的幫助的。

        5、乳鴿銀耳湯

        材料:銀耳(又名雪耳)三錢,乳鴿一只,瘦肉四兩,蜜棗四枚。

        做法:銀耳浸發(fā)透洗凈,將切洗好之乳鴿和蜜棗、瘦肉先煲約兩小時,后下銀耳再煲半小時,加少許鹽調(diào)味,湯成。

        功能:清潤,滋養(yǎng)和血,通便。木耳又能降壓、防血管硬化、治痔瘡出血和婦女月經(jīng)過多,加瘦肉乳鴿,滋補溫和。此湯全家合用,家有老人者更加適合,常飲銀耳亦有美容健膚之功效。

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