土茯苓的功效與食用方法
土茯苓的功效與食用方法
土茯苓大家都知道是一味中藥,對(duì)于中藥我們應(yīng)該多多少少都要有一點(diǎn)了解,畢竟現(xiàn)在還是很流行中藥治病的?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下土茯苓的功效與食用方法吧。
土茯苓的功效
土茯苓甘、淡,平,歸肝、胃經(jīng),具有利濕解毒,健脾胃,護(hù)肝臟,通利關(guān)節(jié)之用。《滇南本草》:“治五淋白濁,兼治楊梅瘡毒、丹毒。”并記載用本品水煨治婦人紅崩、白帶;《本草再新》亦謂之“祛濕熱,利筋骨”。本品原用于治療梅毒或因梅毒服汞劑中毒而致肢體拘攣者,療效甚佳,為治梅毒的要藥。
土茯苓配防風(fēng)辛溫上行之性以升脾陽(yáng),祛脾胃之濕,伍白芷除濕解毒,化濁辟穢。三藥相伍共奏化濕解毒,健脾益胃,護(hù)養(yǎng)肝臟之功。
現(xiàn)代研究證實(shí)土茯苓可增加血尿酸的排泄,可用于痛風(fēng)的防治;用于濕(痰)熱所致的其他病癥如高脂血癥、濕疹等亦有良效。
土茯苓的食用方法
1、土茯苓煲淮山豬骨湯
食材主料:鮮土茯苓250g、鮮淮山250g、豬骨350g、薏米50g、鹽適量、姜片3片。
做法:
?、脔r土茯苓,鮮淮山,豬骨,姜片,薏米。
?、谵裁咨越菹磧?。
③土茯苓買的時(shí)候已經(jīng)削皮了,回家洗凈剁小塊。
?、荑F棍淮山削皮厚切。
⑤土茯苓,豬骨,薏米,姜片放進(jìn)湯鍋里。
⑥加足量清水 約2500毫升左右,大火煲。
2、三米土茯苓湯
材料:柴魚(yú)、白茅根、茶樹(shù)菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實(shí)、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉,加入瘦肉、排骨或雞
做法:將材料放入12碗滾水中,煲約1個(gè)半小時(shí)便可飲用。
功效:薏米、土茯苓等材料,有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡(luò)。適合家中老人家飲用一款溫和湯水。
土茯苓是祛濕好方
1、鼻塞:土茯苓外洗內(nèi)服
鼻竇炎、上頜竇炎等會(huì)引起鼻塞、流黃濃涕,并兼頭重、舌紅、苔黃膩等癥狀。此癥多為脾胃濕熱,肝膽郁熱,致使?jié)駶嶂胺干纤隆4税Y選用土茯苓內(nèi)服外洗,且療效明顯。
土茯苓30克,水煎服,每日1劑,分兩次服。藥渣再?gòu)?fù)煎,以藥液外洗鼻部。一般連用4劑,諸癥可消。
2、祛濕:
土茯苓牛大力煲豬扇骨
“嶺南湯王”佘自強(qiáng)有一例“土茯苓牛大力煲豬扇骨”靚湯,能祛濕除困、健筋養(yǎng)骨。
在春夏暑濕時(shí),廣東民間最愛(ài)用土茯苓煲湯。牛大力亦是廣東民間尤其客家一帶常用煲湯的中藥材,亦為性平味甘、淡,能祛濕健筋骨、壯腰膝、養(yǎng)肝腎。豬扇骨是豬骨中最不油膩的部位,夏日入湯最為適宜,中醫(yī)認(rèn)為扇骨能補(bǔ)益增髓。合而為湯,氣味清潤(rùn)可口,有祛濕除困、健筋養(yǎng)骨的功效,并為男女老少皆宜。
材料:土茯苓30克、牛大力50克、眉豆60克、豬扇骨500克、生姜4片。
烹制:各物分別洗凈。藥材和豆稍浸泡;一起與豬骨、姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。為4~5人量。
土茯苓白果杏仁煲豬肺
另一例祛濕藥方:
原料:土茯苓30g、白果10枚、杏仁9g、豬肺250g。 做法:豬肺洗凈切成片狀,用手?jǐn)D去泡沫與土茯苓、白果、杏仁一起放入砂鍋內(nèi),加水1500ml左右,文火煮熟,吃肉喝湯。
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