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      食用橄欖油的功效與禁忌

      時(shí)間: 曉瓊996 分享

      食用橄欖油的功效與禁忌

        橄欖油作為一種新興的保健食品受到很多人的喜愛。但是大家對于橄欖油的知識并不是很了解。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的食用橄欖油的功效與禁忌,供大家參考。

        食用橄欖油的功效

        1.延緩皮膚老化

        橄欖油可以增強(qiáng)皮膚的彈性,從而起到延緩皮膚老化的作用。維生素對于皮膚是非常有益的,尤其是橄欖油中富含的維生素E更是女性潤膚的首選營養(yǎng)物質(zhì)之一。所以,經(jīng)常食用橄欖油的女性朋友,可以很好的預(yù)防皺紋和色斑的產(chǎn)生。

        2.預(yù)防骨質(zhì)酥松

        橄欖油還可以預(yù)防骨質(zhì)酥松。對于青少年來說,橄欖油可以增強(qiáng)骨骼對礦物質(zhì)鈣的吸收,增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度;對于中老年人來說,可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

        3.促進(jìn)腸胃消化

        烹飪的時(shí)候放入一些橄欖油,還可以起到促進(jìn)腸胃消化的作用。橄欖油中的營養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)膽汁分泌更多的姨酶,這樣一來就可以保護(hù)我們的腸胃不受疾病的“打擾”。如果在飲酒之前進(jìn)食一些橄欖油,可以起到保護(hù)胃粘膜的作用。

        4.預(yù)防老年癡呆

        經(jīng)常食用橄欖油,可以預(yù)防老年癡呆癥。近年來,老年癡呆的病發(fā)率在直線上升,這些都是源于我們沒有及早做好預(yù)防措施的原因。橄欖油中的抗氧化成分可以幫助我們的大腦延緩衰老,年輕人食用可以緩解腦部疲勞,減少腦部損傷;老年人食用還可以減慢腦部神經(jīng)細(xì)胞功能的退化以及預(yù)防大腦萎縮。

        5.預(yù)防心臟病

        橄欖油不僅僅可以預(yù)防腦部疾病,其對于心血管疾病也有很好的預(yù)防作用。橄欖油中的不飽和脂肪酸成分非常之高,這種脂肪酸對于預(yù)防冠心病有很好的療效。相關(guān)的研究表明,每天進(jìn)食少量橄欖油的人群,其含有冠心病的風(fēng)險(xiǎn)非常低。

        6.預(yù)防癌癥

        由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸,其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量,使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶,使癌細(xì)胞的細(xì)胞膜更為不飽和,變得易于破壞,能抑制腫瘤細(xì)胞生長,降低腫瘤發(fā)病率。因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌)。

        7.抗菌消炎

        橄欖油富含單不飽和脂肪酸,就是油酸。它可以增加高密度脂蛋白膽固醇,一種在我們血液中流動(dòng)的好膽固醇,并且降低壞膽固醇。它還有消炎的作用,對血管和關(guān)節(jié)都有好處,而且富含有防癌作用的植物淄醇類和多酚類物質(zhì)。

        食用橄欖油的禁忌

        橄欖油雖然是個(gè)好東西,但是其食用起來也不是百無禁忌的。

        橄欖油雖然是有助于腸胃健康的飾品,但是對于急性腸炎患者卻是不適合的,不僅會加重其病情,很可能還會導(dǎo)致其食欲下降,引發(fā)其他的并發(fā)癥。

        此外,腹瀉患者也不能進(jìn)食橄欖油,可以將橄欖油換成其他的食用油。

        橄欖油的營養(yǎng)保健作用

        1、能夠降低膽固醇,防止心血管疾病的發(fā)生。對由于膽固醇濃度過高引起的動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。

        2、能夠改善消化系統(tǒng)功能。有助于減少胃酸,防止發(fā)生胃炎、十二指腸潰瘍等病,提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌,預(yù)防膽結(jié)石,減少膽囊炎的發(fā)生。橄欖油具有溫和輕泄劑的作用,早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便秘具有意想不到的功效。

        3、能夠防止大腦衰老,預(yù)防早老性癡呆。有助于增強(qiáng)人體對礦物質(zhì),如磷、鋅、鈣等的吸收,減少類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的發(fā)生。

        4、能夠?qū)σ恍╊愋偷膼盒阅[瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細(xì)胞和食道癌有抑制作用。

        5、能夠保護(hù)皮膚,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。

        6、對于肥胖者來說,經(jīng)常食用橄欖油比少吃脂肪更能控制體重。

        雖說橄欖油與其他植物油相比價(jià)格偏貴,但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。

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