人參鹿茸酒的功效
人參鹿茸酒的功效
鮮人參的藥用食用價值，打開了人際交往饋贈的新領(lǐng)域，并成為會議、年節(jié)和走親訪友饋贈的文雅禮品，既有觀賞價值，又有人際交往饋贈的意義。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)人參鹿茸酒的功效。
人參鹿茸酒的功效
原 料：人參30g(山參5-10克)，鹿茸10g，上等白酒1500ml，冰糖50g。
制作過程：將人參、鹿茸、冰糖放入瓶中，加蓋密封，30天后服用。
服用方法：每晚睡前飲20~50ml。
功能主治：本藥酒漸補(bǔ)下元，生精益血，壯陽健骨，最適合于腎陽虛衰型性欲低下的患者服用。
吃人參的七大好處
一、美容養(yǎng)顏
人參皂甙中具有收斂作用的成分較多，并能調(diào)節(jié)真皮水份平衡，防止皮膚脫水，又可抑制黑色素的形成，使皮膚變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太后以口含法，日服鮮人參3克至5克，主要就是用來美容和抗衰老的。
二、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
人參皂苷Rb1和Rg1能調(diào)節(jié)大腦平衡，促進(jìn)大腦對能量物質(zhì)的轉(zhuǎn)換和利用：能安神、提高記憶力，預(yù)防失眠、預(yù)防老年癡呆、治療健忘、抑郁?？茖W(xué)家研究過人體記憶力，人從出生有意識開始記憶力都在上升，但是30歲以后記憶力開始下降，主要就是大腦對能量物質(zhì)的轉(zhuǎn)換和利用下降，因此人參對調(diào)理人體大腦及調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有很重要的作用。
三、改善心臟血管功能
人參對心臟功能的作用：人參對多種動物的心臟均有先興奮后抑制、小量興奮、大量抑制的作用。其對心臟的作用與強(qiáng)心甙相似，能提高心肌收縮力。大劑量則減弱收縮力并減慢心率。人參對心肌有保護(hù)作用，增加心肌收縮力，減慢心率，調(diào)節(jié)血壓：預(yù)防高血壓、心臟病。對血管的作用：人參一般被認(rèn)為是血管擴(kuò)張藥，但亦有小劑量收縮、大劑量擴(kuò)張或先收縮后擴(kuò)張的報告，人參還能調(diào)節(jié)心臟和大腦供血：預(yù)防腦中風(fēng)、腦溢血、供血不足而頭疼等病癥。
四、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
1、人參多糖是一種免疫增強(qiáng)劑，調(diào)理免疫力低、抵抗力差的人群;
2、減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復(fù)，延長病人的生存時間;
3、人參皂苷能提高抗應(yīng)激作用，可提高耐力，有抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。在韓國、日本、俄羅斯40%至70%的運(yùn)動員都服用人參來提高身體的各項技能，適應(yīng)各種強(qiáng)烈運(yùn)動。
五、抗氧化作用
1、人參皂苷、人參聚乙炔類化合物有抗氧化作用：預(yù)防人體衰老;
2、人參皂苷還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和新陳代謝：保護(hù)五臟六腑正常運(yùn)行;
3、人參還有促進(jìn)紅細(xì)胞生長作用的成分：維持細(xì)胞活力、保持肌膚紅潤，提高抗氧化能力。
六、降血脂、血糖的作用
降血脂和抗動脈粥樣硬化作用：人參特別是人參皂甙 Rb2 能改善血脂，降低血中膽固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白膽固醇，降低動脈硬化指數(shù)，對于高脂血癥、血栓癥和動脈硬化有治療價值。人參對健康人及高血脂病人均有降血脂作用。醫(yī)學(xué)專家對5名健康人和6名高血脂癥患者口服紅參粉1周后，血清膽固醇無明顯降低，但血清高密度脂蛋白膽固醇明顯增加，動脈粥樣硬化指數(shù)顯著下降。對高甘油三酯血癥患者，也能使血清甘油三酯明顯降低。另外，給正常人及糖尿病人一次頓服紅參粉3克至6克，血糖將出現(xiàn)降低趨勢。
七、抗腫瘤作用
人參中的人參皂苷中有抗腫瘤的作用的物質(zhì)成分，人參皂苷rh2、人參皂苷rh1、人參皂苷rg3和人參皂苷rg5都有一定的抗腫瘤活性。人參皂苷Rh2是人參中抗腫瘤功效最好的成分。
而鮮人參完整的保存了人參的天然精華，除滋補(bǔ)強(qiáng)身外，更具人參之甘香鮮美，實(shí)屬養(yǎng)生佳品。故人參，就該“鮮”著吃!
為何食用鮮人參
(1)營養(yǎng)全面，口感鮮美。眾所周知，對于農(nóng)作物來說，任何一種加工方法都不可避免地會造成營養(yǎng)的流失，所以沒有經(jīng)過任何加工處理的鮮人參在營養(yǎng)的保持上無疑是消費(fèi)者的最佳選擇。
(2)藥性適中，適用人群更為廣泛。對于食用人參，大多數(shù)的人都擔(dān)心食用上火。但實(shí)際上，原生態(tài)的鮮人參本身的營養(yǎng)成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一樣，適量的食用是不會引起食用者上火的。但加工過的人參，由于加工過程中不可避免地會有成份的流失，因而不同的加工方法導(dǎo)致所謂的“藥性不同”那么出現(xiàn)食用“上火”的情況也就在所難免了。
人參的簡介與食用禁忌
人參分為兩種，一種是紅參，一種是白參。紅參的服用有兩種方法，一種是小火燉，對體質(zhì)很差，病重的人來說比較適用;另一種是切片含服，對于牙齒好的人來說不妨選擇這種方法，原汁原味，營養(yǎng)成分破壞比較少。而對于白參特別是野山參來說，服用特別講究，服用不當(dāng)可能會出現(xiàn)眼睛睜不開等不適，建議聽從醫(yī)生的意見，一般可以燉來吃，燉之前人參要用水浸一下，當(dāng)然水不能倒掉，湯汁服用的時候，要一天天慢慢加量，不能一次服用過多。第一次燉的時候時間稍微長一點(diǎn)，而之后，每次服用之前燉的時間都不能過長，一般燒開就可以了。
服用單味人參時，最好隔水燉，燉前以濕布包裹人參，待參條回軟后，把人參切成薄片。把切片人參3克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水燉30分鐘即可服用，服湯后的人參片再可燉兩次飲服，為了避免浪費(fèi)，最后帶湯連渣一起吃下。值得指出的是參汁燉好后，不要急于揭開蓋，應(yīng)待其自然降溫，待參汁稍涼時服。
在服參期間忌食生冷油膩、辛辣刺激及蘿卜等物，忌飲茶。
要注意有些人在食用人參后會出現(xiàn)體質(zhì)過敏的現(xiàn)象，吃人參時也不宜吃些西藥，比如，阿托品、苯丙酸諾龍等西藥，會造成一定的身體損害，平時在吃人參時可要特別注意這些事項。
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