夏季天熱的開胃食譜
夏季天熱的開胃食譜
夏天天氣比較炎熱，應(yīng)該及時補(bǔ)充水分，多吃蔬菜、水果有利于身體的新陳代謝。下面小編帶你了解夏季天熱的開胃食譜，希望對你有幫助!
夏季天熱的開胃食譜
1、涼拌苦瓜
取綠色的苦瓜、黑色的木耳、紅色的朝天辣椒,放醋、芝麻油調(diào)拌,做成一道色彩搭配鮮明,有著清熱、消暑食療效果的菜肴。
2、擇子豆腐
用擇子粉做成的類似豆腐的膳食。擇子,學(xué)名“石櫟”,是一種落葉灌木的果實(shí)。果子成熟時摘取,去殼,加水磨成粉,再曬干后儲藏備用。烹制時,加水?dāng)嚦蓾{狀,慢慢下到煮開的水中,煮成糊狀。再將煮熟的擇子糊裝碗盆中,放涼后泡上冷開水,就成了擇子豆腐。吃時取一塊,將其劃成小塊,配著葡萄、小番茄、蜂蜜,可加醋和少許糖,再滴幾滴薄荷水,吃起來口感清涼,甘甜適口,能助消暑。
3、糖醋嫩姜
以嫩姜為主要原料,切成薄片,撒上鹽腌制1個小時后,擠掉水分,放到玻璃罐里,加一點(diǎn)二鍋頭白酒,再倒?jié)M醋蓋住嫩姜,放糖,擱置冰箱一天后食用。經(jīng)過秘制的嫩姜,咬起來特別脆,有一點(diǎn)姜的辣勁,能使胃口大開。這也應(yīng)了“冬吃蘿卜夏吃姜”這句養(yǎng)生俗語。
天氣熱吃什么蔬菜
冬瓜。夏天是多種瓜類上市的季節(jié),這個時候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且還有不少食療作用。中醫(yī)認(rèn)為,冬瓜性涼味甘淡,入肺、大腸、膀胱經(jīng),有清熱解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那么強(qiáng),就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風(fēng)、高血壓、心臟病、肝病,以及腳氣水腫的患者,可能有腹水、小便不順暢的困擾,可將冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水腫。
西紅柿。夏季是西紅柿上市的季節(jié),很多人都很喜歡番茄雞蛋湯,開胃又營養(yǎng),不僅嘴巴喜歡,身體也喜歡。能預(yù)防及改善各種身體疾病的同時,還能消脂排毒,讓你的肥胖體質(zhì)發(fā)生變化,是減肥食譜中不可缺少的減肥食物!
茄子。夏季也是茄子上市的季節(jié),你知道茄子的功效嗎?茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素,是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用,對高血壓、動脈硬化及壞血病患者,均有一定的預(yù)防作用。
天熱吃什么水果
1、山楂
山楂含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等,所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化,有促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。此外,吃山楂還能減肥、降低血脂。
2、獼猴桃
獼猴桃可以通便,富含維生素C,被稱為“水果之王”,獼猴桃也有消渴健胃的功效,《本草綱目》稱:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名”。但獼猴桃屬寒性,過食損傷脾胃的陽氣,會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
3、酸梅
酸梅所含的有機(jī)酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效,尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多,檸檬酸是人體細(xì)胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類,它能促進(jìn)乳酸分解為二氧化碳和水排出體外,恢復(fù)疲勞,且有益于鈣的吸收。
天熱的養(yǎng)生小常識
1、要注意居室涼爽
夏天的致病因素固然首先來自“暑”,所以最好多居涼爽通風(fēng)之處。居住的房間早晚應(yīng)將門窗打開,通風(fēng)換氣。中午室外氣溫高于室內(nèi),應(yīng)將門窗緊閉,拉好窗簾。適當(dāng)開空調(diào)風(fēng)扇,但要避免過涼,避免冷飲病、電扇病、空調(diào)病的發(fā)生。
2、要注意適當(dāng)鍛煉
夏練三伏能使身體更好地獲得“順?biāo)臅r,適寒暑”的能力。但夏季炎熱,鍛煉時間不宜過長,一般每次以20～30分鐘為宜,以免出汗過多,體溫上升過高而引起中暑。最好把鍛煉時間安排在太陽落山時為好。
3、要注意睡眠充足
夏夜炎熱,難以入睡,或半夜易醒。為了保證充足的睡眠,首先應(yīng)做到起居有律,即早睡早起,按時入睡;要有適當(dāng)?shù)奈缢瘯r間,及時補(bǔ)充睡眠。夏季午睡可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松,有利于下午的活動,也是預(yù)防中暑的措施。
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