玉竹有什么功效與作用
玉竹有什么功效與作用
玉竹是一味常見的中藥,無論作為藥材或食用都好處多多。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹玉竹的功效與作用,希望能幫到你。
玉竹的功效
具有養(yǎng)陰潤燥,生津止渴之功效。常用于肺胃陰傷,燥熱咳嗽,咽干口渴,內(nèi)熱消渴。
古人稱玉竹平補而潤,兼有除風(fēng)熱之功,故能駐顏潤膚,祛病延年。玉竹補而不膩,不寒不燥,故有“補益五臟,滋養(yǎng)氣血,平補而潤,兼除風(fēng)熱”之功,常服玉竹可抗衰老,延年益壽。
玉竹的作用
1潤燥潤肺
玉竹主治肺陰虛所致的干咳少痰,咽舌燥和溫?zé)岵『笃?,或因高燒耗傷津液而出現(xiàn)的津少口渴,食欲不振,胃部不適等癥。
2治療上火
心火上升可引起口腔疾病。中醫(yī)提醒需要控制情緒,減少緊張,少生心事煩事。尤其是減少思慮那些遲延不決、處理繁雜、涉及眾多人際關(guān)系的煩心事,以免心火氣盛,誘發(fā)心腦疾病。用玉竹煮的甜湯,具有清心養(yǎng)陰,降心火的作用。
3鎮(zhèn)靜神經(jīng),強心
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為它含強心苷、生物堿和維生素A類物質(zhì)及粘液多糖—玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,有改善心肌缺氧和腎上腺皮質(zhì)激素樣作用。玉竹含有的甾甙,對心肌的作用與鈴蘭制劑類似。
玉竹配糖體對離體蛙心有強心作用,玉竹煎劑的作用與玉竹配糖體類似。同時玉竹對心悸、心絞痛,風(fēng)濕性心臟病、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、肺原性心臟病引起的心力衰竭有一定療效。
4美容護膚
玉竹味甘多脂,質(zhì)柔而潤,是一味養(yǎng)陰生津的良藥。玉竹富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì),維生素A有改善干裂、粗糙的皮膚狀況,使之柔軟潤滑。從而起到美容護膚的作用。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實,還有潤澤皮膚,消散皮膚慢性炎癥和治療跌傷扭傷的功效。
5改善睡眠
早在明代,李時珍就把這兩種中藥視為上品,玉竹與沙參同煮,則有養(yǎng)陰潤燥、生津止渴之功效,兩味合用滋補養(yǎng)陰作用極大。雖然玉竹沙參屬中藥,但是煲出來沒什么藥味,卻能安神入眠,對睡眠特別有幫助。
6增強身體免疫力
玉竹中有抗氧化作用的成分,可調(diào)節(jié)人體免疫力,抑制腫瘤的生長。常服玉竹可提高身體素質(zhì),遠(yuǎn)離各類疾病。
玉竹的食用方法
玉竹豬心
做法:
(1)將玉竹洗凈,切成節(jié),用水稍潤,煎熬2次,收取藥液1000克。
(2)將豬心破開,洗凈血水,與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內(nèi)在火上煮到豬心六成熟時,將它撈出晾涼。
(3)將豬心放在鹵汁鍋內(nèi),用文火煮熟撈起,揩凈浮沫。在鍋加鹵汁適,放入食鹽、白糖、味精和香油,加熱成濃汁,將其均勻地涂在豬心里外即成。
功效:玉竹養(yǎng)陰益胃,豬心養(yǎng)血安神,以心補心。兩者合用,則養(yǎng)陰血,寧心神作用更佳。適用于心血不足的心悸、心煩、失眠、多夢、見忘,以及肺陰不足的久咳、干咳,胃陰不足的煩渴、不思飲食等癥。
玉竹人參雞
做法:
(1)雞腿剁大塊,洗凈。
(2)玉竹以清水快速沖凈,和雞塊、人參片一道放進燉鍋內(nèi),加調(diào)味料和4碗水,并以保鮮膜覆蓋住鍋口。
(3)隔水蒸(或以電鍋蒸)約30分鐘,待雞肉熟透即可食用
溫馨提示
玉竹藥效緩和,不適合急癥,但多食久食便知其妙,能除去面部黑斑,和悅?cè)蓊?,更重要的是它能抗機體老化,延緩早衰現(xiàn)象。
玉竹是治療中風(fēng)發(fā)熱、行動不便、頭痛腰痛的常用藥,能祛風(fēng)退熱,而且還能抑制血糖、降低血壓,使人容光煥發(fā),氣色紅潤。
3.玉竹搭配人參,平日用于養(yǎng)生、滋補,則有解憂除煩、平定心氣的效果,最適宜工作壓力大、個性緊張敏感者。
食譜營養(yǎng)
補中益氣、潤澤心肺、延緩衰老、緩和情緒、抑制血糖、調(diào)節(jié)血壓,久服去面部黑斑
玉竹麥冬鴨
配料:玉竹50克,麥冬50克,老母鴨一只(約750克左右),黃酒適量。
做法:
(1)玉竹、麥冬裝入白紗布袋中,將鴨內(nèi)臟去掉,洗凈濾干,濕藥袋放入鴨腹內(nèi)。
(2)用旺火隔水蒸四小時,至鴨肉酥爛,離火。
(3)取出藥袋,再將藥汁絞入鴨湯中,棄藥袋。
食法:每日二次,每次一小碗,先喝淡湯,后吃鴨肉。也可佐膳食。吃鴨肉時,可蘸醬油食,分2~3天吃完。每食一次,必須蒸熱。
功效:此食療方具有養(yǎng)陰潤燥,生津止曷,強心利尿,清肺熱,降血糖等功能。對陰虛口渴,大量飲水仍不解渴之糖尿病“上消證”有補養(yǎng)作用。
玉竹山藥黃瓜湯
配料:玉竹15克,山藥15克,黃瓜100克。
做法:
(1)把玉竹、山藥片、黃瓜塊放在鍋內(nèi),加入適量水,食鹽,武火燒沸,
(2)再改用文火煮30分鐘即可,吃山藥、黃瓜,喝湯。
功效:此藥膳具有補脾益胃,清熱潤肺功效。適宜于糖尿病患者陰虛燥熱之干咳,或痰少而黏,煩渴多飲,口干舌噪,大便干結(jié)等,上消之消渴證。
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