白蘿卜有什么意想不到的功效
白蘿卜有什么意想不到的功效
白蘿卜是最常見的蔬菜，價格便宜，卻具有不錯的藥用價值，是平民人參，許多人都愛吃。下面由學習啦小編為大家介紹白蘿卜的功效，希望能幫到你。
白蘿卜的功效
1、能幫助消化。蘿卜中含有一種物質(zhì)叫芥子油，這種物質(zhì)能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。常消化不良、便秘者，吃蘿卜有不錯的消食通便功效。
2、潤肺止咳。熱咳者，吃些白蘿卜能有效的止咳。具體做法是取一個玻璃瓶，倒入半杯的糖水，然后倒入切好的蘿卜絲，隔天就有白蘿卜汁。
3、治口腔潰瘍?；忌峡谇粷儯瑢滋}卜搗碎成汁，用于漱口，可以得到很好的緩解。
4、提高抗病能力。蘿卜含有豐富的淀粉酶、維生素和微量元素，能夠幫助身體吸收營養(yǎng)，提高身體免疫力，提高我們的抗病能力。
蘿卜湯怎么做
1、蘿卜山藥湯
材料：白菜50克，白蘿卜、山藥各100克，鹽適量
做法：白蘿卜、山藥去皮洗凈后切丁，白菜洗凈切碎;將準備好的材料都放入瓦罐，倒入適量的清水，小火煲熟，加鹽即可。
2、白蘿卜牛腩湯
材料：白蘿卜100克，牛腩150克，陳皮、胡椒粒、鹽、料酒、姜片適量
做法：白蘿卜去皮洗凈切塊，牛腩洗凈切開，焯水后撈出瀝干;冷水、牛腩倒入砂鍋里，加入陳皮、料酒、胡椒粒、姜片，旺火煮沸，小火燉90分鐘，然后倒入白蘿卜，燉到熟爛后加鹽調(diào)味。
3、白蘿卜蝦皮湯
材料：水發(fā)木耳50克，蝦皮10克，白蘿卜250克，白砂糖、味精、鹽適量
做法：水發(fā)木耳洗凈撕成小朵，白蘿卜洗凈去皮切薄片;鍋加水煮沸，倒入木耳、蘿卜，將蘿卜煮爛后加入所有的調(diào)味料，攪拌均勻后放入蝦皮，再次煮沸后即可出鍋。
4、鯽魚蘿卜湯
材料：白蘿卜1根，鯽魚一條，植物油、味精、料酒、白砂糖、鹽、花椒粒、蔥姜末
做法：白蘿卜去皮洗凈切絲，鯽魚處理干凈，魚身兩面都劃花刀;鍋加水，放白蘿卜，大火煮開撈出;鍋加油燒熱，放蔥姜、鯽魚，煎鯽魚兩面微黃，倒入開水，大火煮，等湯變白后加白砂糖、料酒、味精、鹽，然后倒入蘿卜絲，再用中火煮8分鐘后出鍋。
白蘿卜湯的食用注意事項
白蘿卜湯作為一道家常湯品，每家每戶的餐桌上都會經(jīng)常出現(xiàn)。但是白蘿卜湯是每一個都適應食用的嗎?在食用白蘿卜湯時有沒有什么注意事項呢?我相信大多數(shù)朋友都對此知之甚少，今天我們就一起來看一看關(guān)于白蘿卜湯的食用注意事項有哪些?
胃腸不好的人，手腳冰涼，怕冷的人，在吃補品的人，腎臟不好的人都是不適合食用白蘿卜湯的，雖然白蘿卜具有很強的利尿作用，但是白蘿卜性偏寒涼;同時白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用;蘿卜性涼主瀉，所以脾胃虛弱及寒性體質(zhì)者不宜生食，又因進食白蘿卜后產(chǎn)氣較多，所以消化道潰瘍者要慎用。另一方面，正常人或者是大魚大肉后，喝一些都是好的，但是值得注意的是人參不能與蘿卜同時使用，這樣會減輕人參的功效;白天喝白蘿卜湯比晚上喝要好;、紅蘿卜和白蘿卜不宜一同燉煮，否則白蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì)會遭到破壞。
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