香蕉烤著吃的功效和做法
香蕉烤著吃的功效和做法
香蕉是很有營養(yǎng)價(jià)值的食物，而且還自帶了很多藥理作用。那么香蕉除了生吃，還可以烤著吃哦。香味彌漫，熱氣騰騰，口感綿軟甜膩。常吃烤香蕉，還有溫胃、治便秘的功效呢。以下是小編為你整理的烤香蕉的功效，希望對(duì)你有幫助。
烤香蕉的功效
1、香蕉烤過之后可去除寒性，有溫胃的功效。食用烤香蕉，胃部更顯溫和，也更便于營養(yǎng)成分的攝取。
2、烤香蕉能產(chǎn)生低聚糖成分。吃含大量低聚糖的香蕉果肉，可促進(jìn)腸內(nèi)菲德氏菌的增加，增強(qiáng)排便能力。
3、烤香蕉對(duì)美容、減肥等有莫大的效果?？鞠憬斗浅Ｌ?，因此會(huì)被人們認(rèn)為，卡路里一定很高，其實(shí)不然，一根烤香蕉(凈重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里。除此之外，烤香蕉還富含食物纖維，對(duì)減肥相當(dāng)有效。因此，就算是正在減肥的人，也能毫無顧忌地享用烤香蕉。
烤香蕉的做法
材料：香蕉2根、黃油4g、朗姆酒3ml、蜂蜜20g
準(zhǔn)備：烤箱以160℃預(yù)熱8-10分鐘
做法：
1、平底鍋預(yù)熱，用黃油在鍋底涂抹一層，待黃油被煎得出現(xiàn)細(xì)小的泡泡之后，將香蕉剝皮放入。
2、香蕉煎至兩面金黃后，滴入幾滴朗姆酒，讓酒香裹勻香蕉。
3、把煎好的香蕉放在鋪了錫紙的烤盤上，并且淋上蜂蜜。
4、最后放入160度預(yù)熱好的烤箱中層，烤8-10分鐘就可以拿出來享用啦。
小貼士：
1、最好選擇那種成熟程度中等的香蕉，青色的香蕉香味不夠濃郁，而太成熟的香蕉香氣較濃，凸顯不出其它香料的味道。
2、黃油可以賦予烤香蕉濃郁的奶香味道，所以最好不要用其它油代替。
3、香蕉先煎一下再烤，才比較容易有美麗的色澤。
烤香蕉的食用禁忌
1、烤香蕉不要用不熟的香蕉，否則，皮的澀味會(huì)完全鉆進(jìn)香蕉果肉里，不僅澀口、口感差，而且可能會(huì)引起便秘。
2、烤過的香蕉皮仍然帶有澀味，一般的人就不用吃了，但是痔瘡患者最好把皮也一起吃下去。烤香蕉皮對(duì)患有痔瘡的人有食療的作用，可以預(yù)防痔瘡引起的便后出血。出現(xiàn)過這種情況的痔瘡患者，可以經(jīng)常吃烤香蕉，并且要連皮一起吃下去。
3、烤香蕉不宜過量食用。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過多，就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過大。因此，烤香蕉不宜過量食用。
4、如果在吃香蕉前，把帶皮的香蕉烤一烤(不可烤焦)。那么，在香蕉果皮上的低聚糖就可大量進(jìn)入果肉中。吃含大量低聚糖的果肉，可促進(jìn)腸道有益菌大量生長，增強(qiáng)排便能力。
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