烏雞湯搭配什么煲最好
烏雞湯搭配什么煲最好
冬天進(jìn)補(bǔ)吃燉烏雞不錯哦，而且烏雞湯向來都被作為女人滋補(bǔ)的最佳食物，尤其是坐月子或者懷著寶寶的媽媽們，那燉烏雞和什么食材搭配好呢?以下是小編為你整理有關(guān)于烏雞湯的搭配，希望能幫到你。
烏雞湯的搭配
1、烏雞搭配當(dāng)歸、黃芪煲湯，可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，起到氣血雙補(bǔ)以及滋補(bǔ)肝腎的作用。
2、烏雞搭配紅豆、黃精、陳皮煲湯，這樣煮出來的烏雞湯既能補(bǔ)血，又能養(yǎng)顏，還能強(qiáng)壯身體，換季的時候多喝無妨哦。
3、烏雞搭配枸杞、紅棗煲湯，這樣的湯最適合需要經(jīng)常對著電腦的女性飲用呢，不僅補(bǔ)血養(yǎng)顏，還對眼睛有好處，起到明目養(yǎng)肝的效果。
4、烏雞搭配人參，小編能說這是補(bǔ)補(bǔ)補(bǔ)的節(jié)奏嗎?女性進(jìn)補(bǔ)也開始任性了!用人參搭配烏雞熬湯，不僅可以補(bǔ)腎養(yǎng)氣，還能延年益壽，有很好的抗衰老效果。
湯料的選擇燉烏雞可以放入紅棗、枸杞、蓮子、黨參或者麥冬哦，這些湯料是可以全部下鍋燉烏雞的呢，會令湯味更加濃郁。一般燉烏雞是需要1個半小時以上的，如果只想燉1個小時但又想加入這些湯料不是那么的好哦，例如麥冬、蓮子，它們可是需要長時間的火候才能燉軟，如果燉烏雞時間太多就不太好了。
調(diào)味品的選擇
燉烏雞可以加入醋嗎?一般沒有人會加入醋的哦，可以加入料酒。其它的調(diào)味品就剩下鹽了，準(zhǔn)備鹽、料酒就可以了。
烏雞湯的做法
準(zhǔn)備材料：烏雞1只，紅棗50克，白果50克，姜蔥適量，食鹽適量，料酒少許。
做法：
1、先將白毛烏雞宰殺后去除內(nèi)臟洗干凈。(如果在外面買雞的話，最好也是買剛殺的，讓老板立馬給你處理好，不要雞PP)
2、準(zhǔn)備一個大鍋，放入處理好洗凈的烏雞(沒有剖腹開膛的)，放入水500克。
3、放入紅棗、去殼后的白果、生姜塊、蔥結(jié)以及加入少許料酒。
4、用大火煮開后撇去表面的一層浮沫，調(diào)成小火燉1小時，此時就發(fā)覺烏雞骨肉可以輕易分開，此時加入食鹽，將蔥結(jié)和姜片挑出來就可以了。
烏雞湯的功效與作用
烏雞湯適合產(chǎn)后虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用，而且對于氣血虧虛所導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、痛經(jīng)、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用。
烏雞中含有豐富的營養(yǎng)元素哦，含有氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉等，而且脂肪和膽固醇都較低呢。
月經(jīng)不調(diào)真的令人抓狂，尤其是每月一痛的妹紙，感覺再也不愛了。平時多吃點烏雞很好哦，用黃芪燉烏雞，在經(jīng)期來的前3天開始喝，連續(xù)喝5天能治療月經(jīng)不調(diào)呢。
烏雞含有維生素A、微量元素硒和黑色素，這些元素能清除體內(nèi)自由基，起到抗衰老的效果，照鏡子找回貌美如花的自己哦。吃多點烏雞還能抑制癌細(xì)胞的生長哦。
烏雞中的氨基酸種類豐富哦，一共有18種氨基酸，平時吃點能提高免疫力呢。
烏雞含有DHA和EPA，腦部捉急的腦洞，吃了可以變機(jī)智哦。
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