枇杷膏的功效與作用及制作方法
枇杷膏的功效與作用及制作方法
枇杷是生活常見(jiàn)的食物，具有治療燥熱咳嗽的作用，而枇杷膏由枇杷所制，除了有治療燥熱咳嗽作用之外，還有很多功效和作用，那么枇杷膏的做法是什么呢?以下是小編為你整理有關(guān)于枇杷膏的功效與作用，希望能幫到你。
枇杷膏的功效與作用
枇杷膏主治潤(rùn)肺化痰、止咳平喘、護(hù)喉利咽、生津補(bǔ)氣、調(diào)心降火，適用于傷風(fēng)咳嗽、痰稠、痰多氣喘、咽喉干癢及聲音嘶啞。
枇杷膏中通常含有川貝、枇杷葉、沙參、茯神、橘紅、桔梗、法半夏等成分，川貝母性味微苦，具有清熱、潤(rùn)肺、祛痰、止咳之功效，而枇把葉具有清肺降氣、止咳、調(diào)理腸胃的作用。此外，沙參能養(yǎng)陰潤(rùn)肺化痰，五味子可收斂肺氣而止咳。
總而言之，每一種成分均有著其獨(dú)特的藥效?？梢?jiàn)枇杷膏的功效不容小覷。
枇杷膏的制作方法
1、熬枇杷葉：2碗水熬成一碗，用紗布過(guò)濾(我是直接拿的口罩來(lái)過(guò)濾)
2、熬水的時(shí)候別閑著，給枇杷扒皮去核
扒了皮，記得把果肉丟涼水里泡著不然會(huì)變黑
3、打漿，這個(gè)步驟不詳細(xì)敘述，有料理機(jī)的按說(shuō)明書(shū)操作，沒(méi)料理機(jī)的直接上手抓茸，或者放案板上拿刀拍一下，就是累點(diǎn)!
4、化糖：我家的懶漢鍋是不用放水，直接把糖放進(jìn)去，然后開(kāi)火他就可以化開(kāi)了，夠懶的，連水都省了。一般的鍋可以少加點(diǎn)水劃開(kāi)
5、將打好的漿下鍋
6、加進(jìn)熬好的枇杷葉水開(kāi)始咕嚕吧。
7、兩小時(shí)后加川貝粉
8、在三小時(shí)后起鍋。
9、將經(jīng)過(guò)五個(gè)小時(shí)熬制后的成品裝瓶
熬制枇杷膏的竅門(mén)
1、要放枇杷葉，比例為1斤鮮果2克干葉，如果是鮮葉，自己看著摘，就是得把絨毛洗干凈;
2、川貝要選本色的，要個(gè)大飽滿(mǎn)，比例是1斤鮮果2克川貝
3、冰糖不能要白色的小塊晶體狀的，一定要大坨的淺黃色的粗糙冰糖，我都是跑了好幾家超市才買(mǎi)到。
4、冰糖沒(méi)什么準(zhǔn)確的比例，喜歡甜就多放，不喜甜就少放，一般是1斤鮮果2兩冰糖，放的時(shí)候先化開(kāi)一半，剩下的一半等快起鍋前半小時(shí)在放。
5、熬到最后，一般是1斤枇杷有個(gè)2兩膏體，就可以起鍋了。
枇杷膏的忌宜人群
1、蜜煉川貝枇杷膏主要成分是川貝母、枇杷葉、南沙參、茯苓等，主要用于風(fēng)熱感冒引起的燥熱咳嗽，癥狀多見(jiàn)為痰黏色黃、鼻塞有黃涕。但如果咳嗽是因?yàn)轱L(fēng)寒引起的，這類(lèi)風(fēng)寒類(lèi)型的患者則不適合服用川貝枇杷膏，否則會(huì)導(dǎo)致病情加重。
2、糖尿病病人禁止服用蜜煉川貝枇杷膏。因?yàn)榇ㄘ愯凌烁嘀泻蟹涿?、麥芽糖和糖漿成分，糖分偏高，很可能引起血糖升高，加重糖尿病病情，嚴(yán)重的可能會(huì)誘發(fā)各種并發(fā)癥。
3、患有肝病、腎病、肺病等慢性病嚴(yán)重者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，否則可能影響病情。
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