蜂蜜有什么好處與禁忌

　　在日常生活中，蜂蜜非常普遍，蜂蜜的營養(yǎng)價值高，而且價格實惠，是很多人們都喜歡的食品。但是搭配有很多禁忌，那么蜂蜜和什么不能同吃呢?以下是小編為你整理有關(guān)于蜂蜜的好處，希望能幫到你。

　　蜂蜜的好處

　　1、治療心臟病

　　主要由于蜂蜜能營養(yǎng)心肌和改善心肌的代謝功能,蜂蜜能擴張冠狀動脈,所以它也能治療心絞痛;

　　2、治療呼吸系統(tǒng)疾病

　　結(jié)核病患者服蜂蜜后,血紅蛋白增加,血沉減慢,咳嗽逐漸減輕,食欲增強;

　　3、治療肝臟病

　　蜂蜜治療肝臟病主要由于它的化學(xué)和生物學(xué)上的成份所決定,此外也用它來治膽囊病;

　　4、治療腸胃道疾病

　　由于蜂蜜有殺菌作用,且具有調(diào)節(jié)腸胃功能,治療胃及十二指腸潰瘍有顯著效果,同時蜂蜜對結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘、老人和孕婦便秘及兒童痢疾等都有良好的療效;

　　5、美容作用

　　蜂蜜是皮膚細胞滋生劑,外用可增加表皮細胞的活動,改善皮膚的營養(yǎng)狀況,從而使皮膚保持自然的紅潤、白嫩,消除和減少皺紋,有防止皮膚衰老的特殊功效。此外,蜂蜜對皮炎手足皸裂、口腔炎、凍傷、燙傷等疾患有一定的療效。

　　蜂蜜的禁忌

　　1、豆腐

　　蜂蜜與豆腐同食會導(dǎo)致腹瀉。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。

　　2、李子

　　蜂蜜含有多種酶類，李子與蜂蜜同食，會產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)，有損五臟。

　　3、大蔥

　　蔥和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材，但民間一直有此說法。古醫(yī)書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載，古人吳謙在《醫(yī)宗金鑒》中說：“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有發(fā)現(xiàn)蜂蜜與蔥同食后出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。

　　4、櫻桃

　　含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食，容易因氧化而失去營養(yǎng)價值。

　　5、生蒜

　　大蒜辛溫小毒，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質(zhì)亦與蜜相反。

　　6、孜然

　　蜂蜜不宜與孜然一起吃，易上火傷肝，眼紅腫。

　　蜂蜜的食療方

　　一、快速緩解疲勞

　　在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。

　　吃法：中午一杯蜂蜜水。

　　二、消除大餐后的積食

　　蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。

　　吃法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

　　三、滋陰潤肺祛痰止咳

　　蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。

　　吃法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。

　　四、有利于快速解酒

　　蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。

　　吃法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。

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