冰糖雪梨的功效與作用及自制方法
在日常生活中，很多人都會自己做冰糖雪梨。因為做法簡單，而且食用對人體的好處有很多，利于身體健康發(fā)展，那么，冰糖雪梨的功效與作用都有什么呢?下面是小編為你收集有關(guān)于冰糖雪梨的功效與作用，希望你會喜歡。
功效與作用
1、冰糖雪梨能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用，經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。
3、冰糖雪梨具有清甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調(diào)者起到治療作用。可每晚飲用，數(shù)日見效。
4、冰糖雪梨有消痰降火、潤肺涼心的功效，如果因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺。
對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。
5、冰糖雪梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養(yǎng)護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
6、冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養(yǎng)生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
自制方法
做法1：
材料：雪梨1個，冰糖(或蜂蜜)100克。
做法：
1、將雪梨去皮、去核、切塊;
2、將雪梨、清水適量下入鍋中，小火煮熟;
3、倒入容器內(nèi)，待溫?zé)岷蠹尤氡?或蜂蜜)，因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養(yǎng)價值，調(diào)勻后即可食用。
做法2：
材料：梨若干個，冰糖(根據(jù)自己的口味加量)。
步驟：
1、將梨去皮去核，切成小塊狀;
2、把切好的梨和適量的清水加入鍋中，煮沸;
3、把它們倒入容器內(nèi)，待溫?zé)岷蠹尤氡牵瑪嚢杈鶆蚝蠹纯墒秤谩?/p>
小貼士：
1、溫度過高(超過60度)，冰糖的營養(yǎng)價值就會有所降低;
2、梨可選雪梨、鴨梨或香梨;
3、冰糖最好選者多晶糖。
注意事項
冰糖雪梨的做法有很多，很受人們喜歡。而市面上，一般都會有好幾種梨，那做冰糖雪梨時，應(yīng)該選用哪種梨比較好呢?
梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨，最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤肺、止咳效果最好。雪梨是一種美味可口的水果，它含有的營養(yǎng)元素較多，對人體的幫助較大，尤其是它含有的維生素，更是人體每日的所需，它對促進人體營養(yǎng)吸收有著很好的幫助，而且雪梨在制作方式上，也是有著很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一種。
那我們在制作的時候，完全可以根據(jù)自己的喜好進行選擇，這樣不僅可以使得制作出來的冰糖燉雪梨更有味道，在制作上，也不會迫害雪梨的營養(yǎng)價值，冰糖燉雪梨適合各類人群選擇，尤其是對中老年，是不錯的營養(yǎng)補充佳肴哦!
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