亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 健康知識(shí) > 健康養(yǎng)生知識(shí) >

      黑豆的功效與作用及吃法

      時(shí)間: 健烽1143 分享

        可以食用的豆類(lèi)有很多品種,其中就有黑豆,俗話說(shuō)“紅豆補(bǔ)心臟,黃豆補(bǔ)脾臟,綠豆補(bǔ)肝臟,白豆補(bǔ)肺臟,黑豆補(bǔ)腎臟,五豆補(bǔ)五臟”,這就是養(yǎng)生之人為什么喜歡吃豆類(lèi)的原因了。下面是小編為你收集有關(guān)于黑豆的功效與作用,希望你會(huì)喜歡。

        功效與作用

        黑豆,不但被譽(yù)為“豆中之王”,還被譽(yù)為“植物蛋白肉”。黑豆蛋白質(zhì)含量豐富,而且含有多種維生素和礦物質(zhì)。黑豆對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)是一個(gè)寶貝,因?yàn)楹诙怪泻械木S生素A能緩解眼睛疲勞,抑制視力下降,十分適合過(guò)度用眼的上班族,尤其是經(jīng)常碼字的人群,如編輯、程序員等食用。

        黑豆表皮中含有豐富的花青素,能夠清除體內(nèi)自由基,尤其是在胃的酸性環(huán)境下,抗氧化效果好,養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動(dòng)。黑豆中含有的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂和亞麻酸等,這些成分能軟化血管、擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流通,具有降血壓的功效。

        黑豆多糖屬于非還原性、非淀粉性多糖,具有顯著的清除人體自由基的作用。黑豆中含有的花青素、多糖維生素E、皂苷都具有抗氧化的功能,能清除人體自由基,抵抗歲月皺紋,起到美容的功效。

        俗話說(shuō),黑色入腎, “紅豆補(bǔ)心臟,黃豆補(bǔ)脾臟,綠豆補(bǔ)肝臟,白豆補(bǔ)肺臟,黑豆補(bǔ)腎臟,五豆補(bǔ)五臟”。常吃黑豆具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝的作用,非常適合腎臟虛弱的人群食用。

        吃法

        海帶燉黑豆

        原料:鮮海帶,黑豆,瘦豬肉,姜,蔥,鹽。

        制法:

        1、把黑豆洗凈,去雜質(zhì)。

        2、豬瘦肉洗凈,切塊;海帶洗凈、切絲;姜蔥洗凈,姜切片,蔥切段。

        3、把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi),加入適量的水。

        4、把燉鍋置武火上燒沸,挑出浮沫,再用文火燉煮,食物熟透后加入鹽即可。

        黑豆烏雞湯

        原料:黑豆,何首烏,烏雞,紅棗,生姜,鹽。

        制法:

        1、將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟,洗凈備用。

        2、黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開(kāi),再用清水洗凈,晾干備用。

        3、何首烏、紅棗、生姜分別冼凈,紅棗去核,生姜刮皮切片,備用。

        4、加清水適量于鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜。

        5、改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí),加入精鹽適量即可食用。

        營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        第一、黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。

        第二、黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%,相當(dāng)于肉類(lèi)的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;

        第三、黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,吸收率高達(dá)95%以上,除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。

        猜你喜歡:

      1.黑豆有哪些功效

      2.黑豆的藥理作用和功效

      3.黑豆的功效與作用介紹

      4.黑豆的功效與作用

      5.黑豆的功效與作用有哪些

      3900653