黃連的功效與作用及食用方法
黃連相信大家都比較熟悉，因為有句話叫啞巴吃黃連，有苦說不出。黃連是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷闹谐伤?，味道是非?？嗟?，下面是小編為你收集有關(guān)于黃連有什么作用與功效，希望你會喜歡。
功效與作用
1.抗病原微生物：包括抗菌作用( 金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、痢疾桿菌、炭疽桿菌等);抗病毒作用(抑制流感病毒、乙肝病毒等)以及抗原蟲作用。
2.對心血管系統(tǒng)的作用：黃連含有小檗堿能夠抗心律失常，競爭性阻斷α-受體，降低外周阻力，減慢心率，降壓，有正性肌力作用。
3.解毒作用：對抗細菌毒素，降低金黃色葡萄球菌凝固酶、溶血素效價，降低大腸桿菌的毒力。
4.抗炎作用：抑制多種實驗性炎癥，有效成分為小檗堿，抗炎機理與刺激促皮質(zhì)激素釋放有關(guān)。
5.解熱作用：與抑制中樞PO/AH區(qū)神經(jīng)元cAMP的生成有關(guān)。
6.抑制血小板聚集
7.抗?jié)?、抑制胃酸分泌、保護胃粘膜作用。
食用方法
1.治心煩懊憹反復，心亂，怔忡，上熱，胸中氣亂，心下痞悶，食入反出：朱砂四錢，黃連五錢，生甘草二錢半。為細末，湯浸蒸餅，丸如黍米大。每服一十丸，食后時時津唾咽下。(《仁齋直指方》黃連安神丸)
2.治少陰病，得之二三日以上，心中煩，不得臥：黃連四兩，黃芩二兩，芍藥二兩，雞子黃二枚，阿膠三兩(一云三挺)。上五味，以水六升，先煮三物，取二升，去滓，納膠烊盡，小冷，納雞子黃，攪令相得。溫服七合，日三服。(《傷寒論》黃連阿膠湯)
3.治心腎不交，怔忡無寐：生川連五錢，肉桂心五分。研細，白蜜丸?？招牡}湯下。(《四科簡效方》交泰丸)
4.治心經(jīng)實熱：黃連七錢，水一盞半，煎一盞，食遠溫服。小兒減之。(《局方》瀉心湯)
5.治心下痞，按之濡，其脈關(guān)上浮者：大黃二兩，黃連一兩。上二味，以麻沸湯二升漬之，須臾絞去滓。分溫再服。(《傷寒論》大黃黃連瀉心湯)
6.治小結(jié)胸病，正在心下，按之則痛，脈浮滑者：黃連一兩，半夏半升(洗)，栝樓實大者一枚。上三味，以水六升，先煮栝樓，取三升，去滓，內(nèi)諸藥，煮取二升，去滓。分溫三服。(《傷寒論》小陷胸湯)
副作用
中醫(yī)認為，黃連大苦大寒，過服久服易傷脾胃，脾胃虛寒者應忌用。并且苦燥傷津，陰虛津傷者也應慎用。正如《本草綱目》記載:“黃連大苦大寒，用之降火燥濕，中病即當止，豈可久服，使肅殺之令常行，而伐其生發(fā)沖和之氣乎?”
現(xiàn)代研究表明黃連有效成分為小檗堿,小檗堿的治療量相當安全,副作用也很少,最嚴重的副作用為心臟毒性,在臨床可出現(xiàn)急性心源性腦缺氧綜合征,100mg于葡萄糖溶液中滴注,病人有出現(xiàn)頭昏,氣急,心律紊亂,循環(huán)呼吸吸驟停等,并有死亡病例報道.過敏反應也較多見,小檗堿針劑(0.1%)2-4ml im,有出現(xiàn)全身搔癢,蕁麻疹,體溫升高,心慌,關(guān)節(jié)疼痛,呼吸迪促,煩躁不安,惡心,嘔吐,嚴重的可致血壓下降出現(xiàn)過敏性休克.。
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