湯除了主食材之外,還有很多副食材,那么鴿子湯中放什么藥材燉最好呢?放什么燉最有營養(yǎng)呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹鴿子湯放什么藥材燉最好，希望能幫到你。

　　鴿子湯放什么藥材燉最好

　　--煲鴿大補(bǔ)湯:乳鴿、淮山藥、沙參、枸杞子、紅棗、淮山藥、沙參、紅棗:補(bǔ)氣益脾胃,枸杞子補(bǔ)肝腎、明目.只要煲的時(shí)間夠,湯的鮮美味道自然會(huì)飄溢出來.鴿肉銀耳湯:白鴿半只,銀耳15g,煮熟食肉飲湯.本湯最宜夏季飲用,補(bǔ)氣益脾胃,利水消腫疳,老少咸宜;但外感發(fā)熱者不宜

　　--鴿子湯主料:鴿子,大紅棗,咸肉數(shù)片.輔料:鹽,雞精,料酒,木耳,蔥,姜,麻油.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神,提高記憶力,降低血壓,調(diào)整人體血糖

　　燉鴿子的做法

　　一黨參黃芪燉鴿子

　　材料：乳鴿1只，瘦肉，當(dāng)歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量。

　　做法：

　　1、將鴿子清洗干凈，切大塊。

　　2、與豬肉及藥材入鍋同煮。

　　3、燒開后文火燉一小時(shí)后加鹽調(diào)味就行了。

　　二花膠當(dāng)歸燉鴿子

　　材料：花膠，當(dāng)歸，鴿子，桂圓，枸杞，生姜。

　　做法：

　　1、鴿子一只洗凈后分四塊，淖水。

　　2、所有材料放入燉鍋里，2小時(shí)后加鹽調(diào)味。

　　三枸杞燉鴿子

　　材料：鴿子1只，枸杞20克，鹽適量。

　　做法：

　　1、鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。

　　2、陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。

　　3、加入枸杞，慢慢燉制1個(gè)小時(shí)左右，加入適量鹽稍煮即可。

　　四大棗鴿子湯

　　材料：鴿子，大紅棗，咸肉數(shù)片，雞精，鹽，料酒，木耳，蔥姜，麻油。

　　做法：

　　1、鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內(nèi)，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。

　　2、放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。

　　3、加鹽、雞精調(diào)味，加蔥段，淋一勺麻油提香。

　　五綠豆鴿子湯

　　材料：乳鴿2只，蜜棗1個(gè)，綠豆半碗，豬骨適量，陳皮2片。

　　做法：

　　1、先把豬骨和乳鴿切塊，然后過水。

　　2、綠豆提前半天泡。

　　3、然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水開后武火20分鐘后，文火再1個(gè)小時(shí)就差不多了。

　　鴿子的營養(yǎng)功效

　　一延緩衰老

　　腦力勞動(dòng)者長期從事注意力非常集中的工作者和夜班工作人員，常吃清燉乳鴿可增強(qiáng)體力、腦力和記憶力，消除疲勞，保持旺盛的精力和良好的精神狀態(tài)。由于鴿肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質(zhì)，所以常吃鴿肉對防止細(xì)胞衰老，保持青春活力有明顯效果。

　　二婦科良藥

　　鴿子是熱血?jiǎng)游铮瑸閶D科良藥。鴿的正常體溫為40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、調(diào)理陰陽平衡之作用，可解除女性月經(jīng)不調(diào)、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦;也可預(yù)防孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)等婦科頑疾，使婦女們身心健康，光彩照人。

　　三養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)

　　乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。

　　四防動(dòng)脈硬化、防貧血

　　鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。老年人常吃鴿，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。而且鴿肉脂肪含量低，對老年人或久病體虛者適宜，對血脂偏高、冠心病、高血壓者尤為有益，老年人常吃鴿肉可滋腎益氣。民間稱鴿子為“甜血?jiǎng)游?rdquo;，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。