寶寶11個(gè)月的食譜

　　十一個(gè)月的寶寶能夠吃大部分食物了，此時(shí)應(yīng)以飯食為三餐主食，在早餐、午餐和晚餐二小時(shí)后可以給寶寶添加水果和牛奶。在主食方面，濃稠的米粥、軟面包、軟面條等都可以給寶寶喂食。今天我們就來為大家介紹寶寶11個(gè)月的食譜，讓大家了解一下具體內(nèi)容，下面看看寶寶11個(gè)月的食譜及制法都有哪些吧!

　　寶寶11個(gè)月的食譜(一)

　　1、肉末餅

　　原料：肉末1勺 面粉2勺 蔥末1/2勺 油適量

　　點(diǎn)綴：胡蘿卜花1個(gè) 香菜1根

　　制法：將肉末，面粉，水，蔥末攪拌均勻，成糊狀;鍋內(nèi)放入油燒熱后，將一大勺肉糊倒入小煎餅鍋內(nèi);慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，制成小餅煎熟;最后用胡蘿卜花，香菜擺盤。

　　2、蔥花餅

　　原料：面粉2勺 水2勺 蔥末1/2勺 油適量

　　制法：將面粉，水，蔥末，鹽加在一起攪成糊狀;把適量的油倒入煎餅鍋加熱;舀一勺面糊倒入，將餅鍋順時(shí)針搖，使餅攤成圓形;餅熟后放入盤中，用黃瓜片點(diǎn)綴。

　　3、雞蛋餅

　　原料：面粉2勺 雞蛋1個(gè) 水1勺 油適量

　　制法：將雞蛋攪打均勻;加面粉，水繼續(xù)攪打成糊;在餅鍋內(nèi)加油適量加熱;舀一勺雞蛋糊均勻倒入餅鍋，搖餅鍋使蛋糊成薄餅;將薄餅入盤。

　　4、肉餡餅

　　原料：肉末1勺 蔥末1勺 雞蛋1個(gè) 油適量 香菜末少許

　　制法：將肉末，蔥末調(diào)和成肉餡炒熟;將雞蛋攪打成糊;餅鍋內(nèi)加油適量加熱，倒入雞蛋糊，轉(zhuǎn)動(dòng)餅鍋攤成蛋餅;把肉餡放入蛋餅中，將蛋餅兩邊蓋在餡上;把熟肉餡餅放在盤中，在餅上撒上香菜末。

　　5、甜發(fā)糕

　　原料：雞蛋1個(gè) 面粉1勺 玉米粉2勺 牛奶1勺 發(fā)粉少許 蠟紙1張

　　制法：將雞蛋用力打泡，邊打邊加白糖;將面粉，發(fā)粉，牛奶一起加入攪拌均勻;在蒸籠中鋪一張蠟紙;將原料倒在蠟紙上;上汽后大火蒸30分鐘;取出略冷后切塊。

　　寶寶11個(gè)月的健康食譜(二)

　　6、水果發(fā)糕

　　原料：雞蛋1個(gè) 面粉2勺 牛奶1勺 發(fā)粉少許 蠟紙1張 葡萄干2粒 水果1小塊

　　制法：將雞蛋用力打泡，邊打邊加糖;再加入面粉，發(fā)粉，牛奶攪拌均勻;將葡萄干，水果切成小碎塊;在蒸鍋內(nèi)鋪一張蠟紙;將原料倒在蠟紙上，再撒上葡萄干和水果碎塊;上汽后大火蒸30分鐘。

　　7、白玉土豆涼糕

　　原料：小土豆1個(gè) 蛋清1個(gè) 面粉1勺 發(fā)粉少許蠟紙1張

　　制法：將土豆削皮切成薄片，用清水浸泡幾分鐘;將洗凈的土豆片放入蒸籠，蒸半小時(shí)后制成土豆泥;將面粉裝盤上屜蒸30分鐘，涼后搟成細(xì)粉;取蛋清加糖，熟面粉，發(fā)粉，土豆泥攪拌均勻;在小籠屜內(nèi)鋪一張蠟紙;將原料倒入籠屜，蒸15分鐘。

　　8、玲瓏饅頭

　　原料：面粉2勺 發(fā)粉少許 牛奶1勺

　　制法：將面粉，發(fā)粉，牛奶和在一起揉勻，放入冰箱15分鐘取出;將面團(tuán)切成3份，揉成小饅頭;將小饅頭放入上汽的籠屜蒸15分鐘。

　　9、小肉松卷

　　原料：面粉2勺 牛奶1勺 發(fā)粉少許 肉松1勺

　　制法：將面粉，發(fā)粉，牛奶揉勻成面團(tuán);將面團(tuán)分成3份，壓扁，卷上肉松;上籠屜蒸熟。

　　10、小籠包子

　　原料：面粉2勺 水1勺 發(fā)粉少許 肉餡1勺 蔥末1/2勺

　　制法：將肉餡，蔥末調(diào)和均勻;將面粉，水和在一起揉勻;把面團(tuán)分成3 份，搟成包子皮;將肉餡包在皮內(nèi);上屜將包子蒸熟。