孕婦能吃茄子嗎_一定要看
孕婦能吃茄子嗎_一定要看
茄子的營養(yǎng)價值非常豐富，其含有人體所需要的一些必備營養(yǎng)素孕婦能吃茄子嗎？下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的孕婦能吃茄子嗎資料，歡迎閱讀。
孕婦能吃茄子嗎
孕婦慎食。
因為茄子性寒，故身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦不宜多吃。
秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
中醫(yī)認為，茄子性味甘寒，但富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)，特別是維生素P的含量極其豐富，有活血化淤，清熱消腫、寬腸之功效，適用于腸風(fēng)下血，熱毒瘡癰，皮膚潰瘍等，對內(nèi)痔便血有很好的療效。
孕婦是可以吃茄子的，但并不是所有孕婦都適合吃。
茄子還具有抗氧化功能，可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量，預(yù)防動脈硬化;可調(diào)節(jié)血壓，保護心臟。還可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有一定防治作用。
另外，它對癌癥有一定的抑制作用，對痛經(jīng)、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用。
從以上的分析看來，孕婦是可以吃茄子的，但并不是所有孕婦都適合吃，要根據(jù)各自體質(zhì)來決定，并且不能過度多吃。和所有的食物一樣，平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。
產(chǎn)婦能吃茄子嗎
產(chǎn)婦能吃。
因為茄子性寒，故身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的產(chǎn)婦不宜多吃。
秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
哪些孕婦不能吃茄子
雖然孕婦一般都可以吃茄子，但是也并非所有體質(zhì)的孕婦都可以放心食用茄子。由于茄子性味甘寒，屬于寒涼性質(zhì)的食物，因此，身體體弱，有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。另外，手術(shù)前也不要吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康復(fù)速度。
孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對于孕婦和胎兒的健康不利。孕婦到底是否能吃茄子還要看孕婦的體質(zhì)到底是不是適合吃茄子。孕婦身體處于一個敏感時期，孕期孕后體質(zhì)也可能會改變，所以也有可能有孕婦懷孕之前可以吃茄子，但是懷孕之后吃了茄子卻會感到不舒服。這種情況下，孕婦最好要調(diào)理好自己的身體狀況，懷孕之后吃茄子有明顯不是，或者消化不良等就最好不要食用了。具體哪些孕婦不能吃茄子還需要具體問題具體分析，孕媽媽們要時刻關(guān)注自己的身體變化，這樣才能很好的選擇食材補充營養(yǎng)。
孕婦吃茄子的好處有哪些
茄子的營養(yǎng)價值非常豐富，其含有人體所需要的一些必備營養(yǎng)素，孕婦也適合食用，而且孕婦吃茄子能補充身體所需。到底孕婦吃茄子的好處有哪些?
1、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
2、茄子富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)，特別是維生素P的含量極其豐富，能增強毛細血管壁，防止瘀傷。有助于牙齦出血的預(yù)防和治療，有助于因內(nèi)耳疾病引起的浮腫或頭暈的治療等。
3、保護心血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效;
4、茄子含有皂草甙，可促進蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。此外，醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。
5、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
4孕婦吃茄子的注意事項
那么孕婦應(yīng)該如何選擇好的茄子呢?孕婦朋友在選擇茄子的時候，最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
1、烹調(diào)茄子菜肴時，應(yīng)選擇新采收的嫩果。在茄子萼片與果實相連接的地方，有一圈淺色環(huán)帶，這條帶越寬、越明顯，就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。如果環(huán)帶不明顯，說明茄子采收時已停止生長，此時果肉已開始粗糙，種子變硬，影響食用。
2、在烹調(diào)茄子菜肴時，應(yīng)除去茄銹。用刀切開茄子后，茄肉表面容易氧化變黑，影響茄子的色澤?？蓪⑶泻玫那褖K放入淡鹽水中，洗幾下，擠去黑水，再用清水略沖一下。
3、茄子性涼，體弱胃寒的人不宜多吃。
4、老茄子，特別是秋后的老茄子含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃，食用后可能會造成茄堿中毒出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腸絞痛、意識模糊、抽搐等癥狀。
5、茄子烹調(diào)時盡量不去皮，否則會損失很多維生素。
6、油炸茄子會造成維生素P大量損失，掛糊上漿后炸制能減少這種損失。
7、茄子在燒或炒的過程中很容易吸油，造成人體攝人過多的油脂。有兩個小竅門可以避免茄子“吃”油過多。一是在燒茄子前，先將茄子在蒸鍋內(nèi)蒸一下，然后再燒;二是炒茄子時先不放油，用小火干炒一下，等到其中的水分被炒掉、茄肉變軟之后，再用油燒制。
8、手術(shù)前食用茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒的時問，進而影響到病人的康復(fù)。
嬰幼兒能吃茄子嗎
能吃。
但是不要吃太多，油鹽的放量也不能過多。
茄子特性與功效
茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有清熱止血，消腫止痛的功效，用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
茄子選購攻略
茄子以果形均勻周正，老嫩適度，無裂口、腐爛、銹皮、斑點，皮薄、子少、肉厚、細嫩的為佳品。
嫩茄子顏色發(fā)烏暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分離，花萼下部有一片綠白色的皮。
老茄子顏色發(fā)亮光滑，皮厚而緊，肉堅子實，肉子容易分離，子黃硬，重量大，有的帶苦味。
茄子食用技巧
葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調(diào)出美味可口的菜肴。
吃茄子建議不要去皮。茄子切忌生吃，以免中毒。
脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。
手術(shù)前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康復(fù)速度。
茄子不宜與螃蟹同食。
孕婦飲食禁忌
1、孕婦忌吃山楂:山楂具有消食化積,消汗止瀉、行氣和血、通絡(luò)化瘀的功效，所以孕婦不宜食用，否則容易使子宮充血紅腫，甚至出血、流產(chǎn)。
2、孕婦忌吃桂圓：桂圓性味甘溫，孕婦應(yīng)忌食，因為孕婦常見有大便干結(jié)、小便短赤、舌苔干黃、口苦咽燥等，此時食桂圓會增加內(nèi)熱，發(fā)生出血動胎、漏紅腹痛、小腹墜脹、甚至大傷胎氣、導(dǎo)致流產(chǎn)。
3、孕婦不宜多吃冷飲
4、孕婦忌吃熱性香料：如肉桂、胡椒、花椒、大小茴香、良姜，屬于熱性的調(diào)味品，對孕婦具有耗陰、生火、傷胎兒等副作用。
5、久存的土豆
6、油條
7、過多的動物肝臟
8、不宜多吃苦瓜，螃蟹，因為這類食物吃太多的話，會引起子宮收縮(少吃沒事)
9、不宜吃腌制、熏制、烤制的食品，這三類食品不夠健康，盡量吃天然的，新鮮的，營養(yǎng)的。
10、臭雞蛋，咸魚千萬別吃，有不利物質(zhì)。
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