寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜推薦
小孩飲食是爸爸媽媽們所看關(guān)心的問(wèn)題。家長(zhǎng)擔(dān)心孩子的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充不足，那么，該如何正確給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢?寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜推薦有哪些呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜推薦的資料，僅供參考。
寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜推薦
一、豆腐魚(yú)頭湯
材料選擇：鰱魚(yú)，豆腐，料酒，蔥姜蒜
制作過(guò)程：首先先將鰱魚(yú)清洗干凈，之后見(jiàn)鰱魚(yú)切成塊狀，加入料酒和蔥姜蒜攪拌，去除鰱魚(yú)中的腥味。其次，往鍋里放少許油，加入準(zhǔn)備好的鰱魚(yú)，翻炒幾下，加入準(zhǔn)備好的豆腐，最后加入適量的水，用文火熬煮半小時(shí)，加入少許鹽巴即可。
營(yíng)養(yǎng)解析：冬日里喝湯最舒服，小孩子也很喜歡喝湯。新鮮可口的魚(yú)湯也是很多寶寶的最?lèi)?ài)。魚(yú)湯中也含有蛋白質(zhì)以及鈣元素，利于寶寶的骨骼發(fā)育。不過(guò)寶寶喝魚(yú)湯的時(shí)候，要小心魚(yú)刺。
二、魚(yú)子醬飯團(tuán)
材料準(zhǔn)備：米飯，蝦皮，胡蘿卜，魚(yú)子醬，色拉油
制作過(guò)程：首先，先將米飯準(zhǔn)備好，將蝦皮放入鍋中翻炒幾次。將胡蘿卜切成丁狀，放入蝦皮中混合翻炒。最后將米飯也放入鍋中翻炒幾次，最后加入準(zhǔn)備好的魚(yú)子醬以及色拉油即可。
營(yíng)養(yǎng)解析：孩子在選擇食物的時(shí)候，孩子們會(huì)更加注重食物的外表。魚(yú)子醬飯團(tuán)更方便我們擺盤(pán)，能夠制作出吸引寶寶注意力的食物。
三 菠菜小魚(yú)面
材料準(zhǔn)備：菠菜少許，面條少許，雞蛋一個(gè)，銀魚(yú)少許
制作過(guò)程：首先用開(kāi)水將面條燙煮一遍，將菠菜清洗干凈，切成條狀，將銀魚(yú)清洗干凈，其次將鍋里的水燒開(kāi)，加入面條和準(zhǔn)備好的銀魚(yú)，等面熟了之后，加入少許菠菜，最后加入鹽巴和食用油。
營(yíng)養(yǎng)解析：菠菜含有豐富的鐵元素，利于補(bǔ)充寶寶身體所需的鐵。孩子的消化能力還比較差，適合吃面條，面條也是屬于堿性食物，適合寶寶的腸胃健康。
小孩營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充原則
1.選材要科學(xué)。在孩子的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方面，食材的選擇要科學(xué)合理。飲食均衡對(duì)于人體健康來(lái)說(shuō)是非常重要的。在孩子的營(yíng)養(yǎng)食譜準(zhǔn)備過(guò)程中，葷素搭配要足夠合理，還要是和孩子的年齡以及發(fā)育階段所需要的營(yíng)養(yǎng)。
2.配料要巧妙。為了能夠提高孩子的食物，我們?cè)跒閷殞氈谱髅朗车臅r(shí)候，還要加入一些配料。配料的選擇要足夠合理。比如，我們可以根據(jù)寶寶的腸胃適應(yīng)能力以及孩子的口味，選擇合適的輔食。
3.烹飪方法多樣。很多孩子也是比較挑食的。我們?cè)跒楹⒆舆x擇營(yíng)養(yǎng)食物的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)于食物外表的美觀(guān)性還是有比較嚴(yán)格的要求。要是食物顏色不鮮艷，有些孩子就不想要吃這一類(lèi)食物。因此，我們建議媽媽們可以采取不同的烹飪方式，合理的選擇食材。比如，我們可以為寶寶準(zhǔn)備新鮮的蔬果汁。我們可以為寶寶蒸煮美味的食物。油炸食物雖然好吃，但是油炸食物比較容易使寶寶上火，還是要少吃比較好。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜推薦
1、湯面：
原料：熟面條--1/2小碗，黃瓜--1/8個(gè)，醬油--若干
制法：(1)將黃瓜切成細(xì)絲。
(2)清湯煮沸后放少量鹽調(diào)味。
(3)將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上(2)。
2、菠菜小銀魚(yú)面：
原料：面條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個(gè)、小銀魚(yú)適量
制法：(1)先將面條和菠菜切(長(zhǎng)度約2～3厘米)。
(2)將面條段、菠菜段及小銀魚(yú)一同以中火煮沸
(3)雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至面條變爛。
3、線(xiàn)魚(yú)炒飯：
原料：米飯--1/4碗，線(xiàn)魚(yú)(罐頭)--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干
制法：(1)將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開(kāi)水焯一下后切碎。
(2)在鍋里涂好黃油，放入(1)和線(xiàn)魚(yú)炒制。
(3)蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。
(4)關(guān)火燜2-3分鐘。
4、南瓜拌飯：
原料：(準(zhǔn)備)南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。
制作：(1)南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
(2)白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調(diào)味即成。
特點(diǎn)：熟爛略有咸味，很適合寶寶吃。南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質(zhì)，有驅(qū)除蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)之功效。本品適合6-9個(gè)月以上嬰兒食
5、花色飯：
原料：大米、西式火腿、胡蘿卜、雞蛋、豌豆等。
制作：(1)將西式火腿、胡蘿卜切成丁，雞蛋打散調(diào)味蒸熟后切成丁。大米煮成飯。
(2)胡蘿卜丁、豌豆粒下油鍋炒熟。加入西式火腿丁、雞蛋丁略炒。
(3)倒入米飯，放少許鹽、味精調(diào)味拌勻即可食用。
也可用洋蔥、蘑菇、青豆、胡蘿卜、西式火腿、雞蛋等炒成西式炒飯;用蝦仁、鮮貝、豌豆等炒成海鮮飯。
6、甘薯飯：
原料：甘薯-30g吻仔魚(yú)-1/2大匙綠色蔬菜-少許飯-2/3碗水-2-3大匙
制法：(1)甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水后用保鮮膜包起來(lái)加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。
(2)吻仔魚(yú)用熱水燙過(guò)。
(3)將飯倒入小鍋中，再將水、處理過(guò)的甘薯、吻仔魚(yú)及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。
7、餛飩：
原料：豬肉--20克，干香菇--1個(gè)，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油--若干
制法：(1)將豬肉精肉切碎，泡開(kāi)的香菇、韭菜除去水份切碎，拌在一起做餡。
(2)用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調(diào)味。
(3)煮熟之后取出，冷卻并切成小塊。
8、花菜蝦仁粥：
材料： 白米1杯 花菜1朵(約150克) 豬肉90克 蝦仁90克 牡蠣90克 芹菜1棵 蔥2支 色拉油3大匙清水8杯 醬油、味精、鹽、黑胡椒少許 制法：
1.將白米、蝦仁、豬肉、牡蠣、芹菜、蔥、花菜洗凈備用
2.把花菜削成花朵狀，豬肉切絲，芹菜，蔥各切碎備用。
3.將色拉油熱鍋后，加入蔥花，豬肉爆香，然后滴入少許醬油炒入味。
4.將白米下鍋，輕炒數(shù)下
5.加入8杯清水于鍋中，待米煮約7分鐘后，把花菜，牡蠣，蝦仁置入鍋內(nèi)
6.加入鹽、味精、黑胡椒粉及芹菜花即成。
7、蝦仁丸子湯面 特點(diǎn)：含豐富蛋白質(zhì)。 主料：黃瓜1/4根、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥面25克。 輔料：鹽、淀粉。
作法：
1、將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、淀粉，順時(shí)針?lè)较驍嚦赡酄睿儆檬肿コ尚∏蛐汀?/p>
3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉，順時(shí)針?lè)较驍嚢璩赡酄?，抓成球型待用?/p>
4、將蕎麥面煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調(diào)味。
6、將湯和菜料放入面碗中即可。
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