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      寶寶中式點心食譜做法

      時間: 玉鳳862 分享

      寶寶中式點心食譜做法

        寶寶吃點心不僅可以補充營養(yǎng)與水分,還能給他們帶來美好的期待和快樂的體臉。寶寶中式點心食譜做法有哪些的呢?本文是學習啦小編整理的寶寶中式點心食譜做法資料,僅供參考。

        寶寶中式點心食譜做法

        2歲寶寶中式點心:米飯小丸子

        食譜原料:

        米飯200克, 姜5克,芝麻10克,玉米粉15克,腰果若個,生抽5ml,鹽1克。

        制作方法:

        1.米飯倒入加生抽和鹽,加蔥末,姜末,芝麻和面粉,攪拌均勻;

        2.取適量于掌心,搓成小丸子;

        3.把搓好的小丸子下油鍋炸。

        健康提示:

        大米性平、味甘,有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

        2歲寶寶中式點心:糯米燒賣

        原料:糯米250克,廣式香腸1根,蘿卜干50克,瘦肉80克,洋蔥50克,食用油適量;

        調味料:鹽,白胡椒粉,老抽,生抽均適量。

        做法:

        1:糯米提前一晚用水泡發(fā);

        2:第2日,將原料中除糯米外的食材洗凈,切成2-3CM見方的小丁備用;瘦肉切丁后用生抽腌制;

        3;將糯米倒入鋪好紗布的蒸籠里,鋪勻,大火燒開后,蒸15分鐘;

        4:蒸好后的糯米飯體積膨脹,顆粒分明;

        5:將炒鍋內放入油,加熱至6成,放入洋蔥丁爆香;

        6:再將圖2中的其他材料倒入鍋內翻炒;

        7:待材料基本熟后,加入蒸好的糯米飯,老抽,生抽,白胡椒粉,使米粒都均勻上色;

        8:待炒好的糯米飯冷卻至不燙手,即可加入餃子皮包制。包的方法是將糯米飯放至皮中心,然后四周的皮捏起,收口時適當露出內餡;

        9:入鍋前的燒賣們;

        10:移至蒸鍋內,燒開后,大火蒸5分鐘即可。

        溫馨小提示:

        1,因為采用了現(xiàn)成的餃子皮,所以工序簡單了許多,當然自己做的皮模樣和大小更好掌握;

        2,糯米使用前一定要提前泡發(fā),否則會夾生不熟;

        3,糯米可以蒸熟,也可以煮熟,但用煮的方法,可能容易造成糯米過于軟爛;

        4,調味料可按自己的喜愛搭配。

        寶寶點心的做法

        綠豆地瓜糖水原料:綠豆20克,地瓜(紅薯)50克,白糖少許

        做法:

        1、綠豆洗凈后,上鍋用大火煮開,撈去豆皮,然后轉小火燜煮。

        2、將地瓜洗凈去皮,切成小塊,放入綠豆湯中,調中火一起煮10分鐘左右,喝時酌情加白糖即可。

        健康提示:

        地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素,還有大量的纖維素,可以提高寶寶的免疫力,防止便秘。

      寶寶中式點心食譜做法

        奶香太陽甜湯原料:胡蘿卜 250g,牛奶 250g,香蕉半個,大米適量,糖少量。

        做法:

        1、新鮮胡蘿卜洗凈切小塊,用榨汁機榨汁,待用。

        2、大米洗凈,放少許水煮15分鐘至稠時,將胡蘿卜汁、牛奶倒入,煮30分鐘。

        3、香蕉切粒,在湯快煲好前放入。

        4、加少量糖,即可。

        健康提示:

        此湯含有豐富的蛋白質,維生素,鈣,VA等微量元素,味道香甜濃糯,易消化、養(yǎng)腸胃,非常適合寶寶的口味。

      寶寶中式點心食譜做法

        楓葉餅干原料:雞蛋2個、中筋面粉320克。白糖、植物油、鹽、泡打粉各適量。

        做法:

        1、雞蛋打散;將面粉、泡打粉、雞蛋液、白糖、植物油、鹽依序放入盆中攪拌成均勻的面團。

        2、將面團搟成0.3厘米厚的薄片,放置30分鐘。

        3、用餅干模子印成各種形狀,用叉子在上面刺一些細孔。

        4、烤盤內涂少許油,放入餅干坯,入烤箱烤熟即可。

        健康提示:

        據(jù)分析,每百克雞蛋含蛋白質14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收 率可高達98%。

        每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

      寶寶中式點心食譜做法

        驢打滾原料:糯米粉100克、豆餡750克、黃豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。

        做法:

        1、糯米粉用水和成面團,蒸鍋上火燒開,籠上鋪濕布,將和好的面團放在蒸布上,蓋上鍋蓋,上籠大火蒸40分鐘。

        2、黃豆粉炒熟。白糖水、桂花對成糖桂花汁。

        3、將糯米面裹上黃豆粉,搟成片,抹上豆餡,卷成筒形,再切成小塊,澆上糖桂花汁即可。

        健康提示:

        做好的“驢打滾”外層粘滿豆面,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風味,是老少皆宜的傳統(tǒng)風味小吃。

      寶寶中式點心食譜做法

        黃桃雪梨布丁原料:黃桃、雪梨各1個。白糖、瓊脂各適量。

        做法:

        1、黃桃、雪梨分別去皮、核,洗凈,切塊。

        2、鍋內倒入清水、水果、白糖和瓊脂大火熬煮5分鐘,倒入布丁模中待冷卻即可。

        健康提示:

        富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含維生素c,維c具有保護牙齒健康,預防動脈硬化,清除自由基防癌,保護細胞、解毒,保護肝臟,提高免疫力、應急能力。

        黑糖小饅頭原料:日本太白粉 100~120g,黑糖 30g,蛋黃 1個,奶粉(固態(tài)) 15g

        做法:

        1、ㄧ容器放入蛋黃和黑糖后用打蛋器打到顏色變的較淺(約2~3分鐘)。

        2、再加入奶粉拌勻。

        3、再把太白粉分次慢慢加入混合,直到可以成團且面團不會攤開太嚴重即停止加粉,再用手混成團狀。

        4、之后把團狀分成幾等份先搓圓,再滾成長條狀,長條狀再切成ㄧ公分左右的小段,小段再搓成小球。

        5、烤箱預熱到170,入烤箱烤約12~15分即完成。

      寶寶中式點心食譜做法

        立體卡通小餅干原料:黃油60g 面粉230克 糖粉60克 雞蛋1個 香草精幾滴

        做法:

        1、黃油充分軟化后,加糖粉,用電動打蛋器打至蓬松發(fā)白。

        2、分多次加入雞蛋液,繼續(xù)用電動打蛋器攪打,每次都等到蛋液和黃油完全融合后再加入下一次。

        3、加入幾滴香草精攪打均勻,增加香氣。

        4、篩入低筋面粉,切拌至無干粉的狀態(tài)。

        5、用手團成團即可,靜置20分鐘,夏天可放冰箱靜置。

        6、面團搟開,厚度3mm,用立體卡通餅干模印出圖形,除去邊角。

        7、將餅干胚移到烤盤上。

        8、烤箱預熱170度,上下火15分鐘左右。

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