白露節(jié)氣的三侯分別是什么
白露時節(jié)秋高氣爽,同時也應注意防秋燥。那么你知道白露節(jié)氣的三侯分別是什么嗎?下面是小編整理的白露節(jié)氣的三侯分別是什么,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對大家有所幫助。
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白露三候
鴻雁來
白露節(jié)氣后已經快要進入深秋了,鴻雁紛紛由北向南遷徙,尋求溫暖的過冬場地。
鴻雁是一種候鳥,每年到了9月初就要開始遷徙了。因為這種鳥喜歡成群活動,特別是在遷徙的季節(jié),常常集成數十、數百、甚至上千只的大群。鴻雁遷徙是逐步分批進行的,最早的一批是在9月初就開始了,將一直持續(xù)到十月末,有些也會到11月初才開始遷徙,因為我國的地域遼闊,而不同地方進入秋季的時間早晚不一樣。等到了第二年春天,大概在3月中旬-4月末這個期間就會成群飛回來了。
玄鳥歸
玄鳥即燕子,意思是燕子要飛到南方去過冬。根據《月令七十二候集解》:“玄鳥解見春分,此時自北而往南遷也,燕乃南方之鳥,故曰歸。”燕子是以各種害蟲為食,到了冬天絕大多數的昆蟲產卵藏起來了,有些也凍死了。燕子沒有食物可吃了,所以就要飛去南方過冬。
群鳥養(yǎng)羞
“羞”同“饈”,是一個通假字,有美食的含義。到了白露節(jié)氣,天氣開始進入深秋,動物感知感知到肅殺之氣,開始貯備糧食,準備過冬食物。
白露節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
白露雞
白露節(jié)氣是秋天中很重要的節(jié)氣之一,在南方地區(qū)有白露節(jié)氣吃“白”的飲食傳統(tǒng),人們會在白露節(jié)氣的前一天,采集十樣或者三樣帶白字的食物,將其和烏雞或者鴨子放在一起燉煮,據說食用后可以滋補身體、延年益壽。
白露雞功效:
烏雞中含有蛋白質、煙酸、尼克酸、鐵元素、鉀元素、鈉元素、磷元素、維生素、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成分,食用后有補血養(yǎng)氣、補腎益精、滋陰美容的功效。
白露酒
白露節(jié)氣時正是谷物成熟的季節(jié),此時也是釀酒的最佳時機,如果剛好在白露節(jié)氣這天去鄉(xiāng)村,可以遇到很多人家都在釀酒,這酒就叫白露酒,采用新鮮糯米釀造而成,具有極佳的養(yǎng)生作用。
白露酒功效:
白露酒中含有氨基酸、多肽、氨基酸、賴氨酸、麥芽糖、葡萄糖、乳酸、乙酸、蛋白質、礦物質、維生素,飲用后有活血養(yǎng)顏、開胃健食、滋陰補腎的功效。
白露茶
白露茶是生長在白露期間的茶葉的總稱。白露節(jié)氣日照強烈,茶葉受到足夠的太陽光照,有足夠的光合作用,沖泡出來的茶湯自然美味,白露茶的葉子比較細小,而且葉邊較為狹窄,看起來非常的服帖,雖然不能和春茶比,但是在秋茶里面也算外觀較好的茶品了。
白露茶功效:
白露茶中含有咖啡堿、茶多酚、氨基酸、碳水化合物、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、維生素C、兒茶素、茶皂素、酶、無機鹽、單寧、蛋白質等營養(yǎng)成分,飲用后有促進消化、消炎殺菌的功效。
紅薯
白露節(jié)氣時正是紅薯上市的季節(jié),紅薯的價格低廉,但是口味甜蜜,以前的人們習慣在白露節(jié)氣時吃一些紅薯,他們相信在白露節(jié)氣時吃紅薯可以使一年都不反酸,讓脾胃健健康康的。
紅薯功效:
紅薯中含有淀粉、蛋白質、膳食纖維、氨基酸、果膠、胡蘿卜素、鐵元素、鉀元素、硒元素、亞油酸、維生素A、維生素C等營養(yǎng)成分,食用后可以潤腸通便、養(yǎng)胃益脾的功效。
龍眼
白露節(jié)氣吃龍眼主要是南方城市,尤其是盛產龍眼的福建,在福建地區(qū)有白露節(jié)氣吃龍眼的傳統(tǒng),每年的白露節(jié)氣時家家戶戶都會拿出新鮮龍眼來招待客人,在當地人看來,白露吃龍眼,勝過吃雞。
龍眼功效:
新鮮龍眼性溫、味甘。含有果糖、葡萄糖、膠原蛋白、鐵元素、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分,食用后有補血益氣、緩解疲勞的功效。
白露氣候特點
我國古人把白露劃分為三候:“一候鴻雁來;二候玄鳥歸;三候群鳥養(yǎng)羞?!币馑际钦f白露節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒,百鳥開始貯存干果糧食以備過冬的時節(jié)。可見白露實際上是天氣轉涼的一種表現。
玄鳥即燕子??赡苁巧痰膱D騰。傳說有娀氏女簡狄吞燕卵生了商的始祖契。<山海經>上說,玄鳥是一種四翅鳥類,羽毛呈淡黃色,喜食鷹肉,性暴戾,居于平頂山。
而“養(yǎng)羞”的解釋則是:儲藏食物?!兑葜軙r訓》中說:“白露之日鴻雁來,又五日玄鳥歸,又五日羣鳥養(yǎng)羞。”朱右曾校釋:“養(yǎng)羞者,蓄食以備冬,如藏珍羞?!?/p>
白露就是典型的秋季氣候,容易出現口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等癥狀。簡單實用的藥膳、食療應該會更為實用一些。
在這個時候適當地多服一些富含維生素的食品,吃些人參、百合、杏仁之類的東西。喝些清茶。除此之外,春捂秋凍是一條經典的養(yǎng)生保健要訣。但是,早晚溫差大就應該及時添加衣被,以免受寒。