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      大暑節(jié)氣喝什么養(yǎng)生湯

      時間: 麗霞1035 分享

      大暑節(jié)氣喝什么養(yǎng)生湯

        大暑節(jié)氣喝湯能快速補充身體流失的水分,而且能緩解身體燥熱給人帶來的不適感。那么具體應該喝哪些養(yǎng)生湯呢?下面由小編帶領大家簡單了解一下吧。

        1、大暑養(yǎng)生湯:冬瓜苡米煲水鴨

        材料:冬瓜500克,苡米30克,水鴨250克,生姜2片。

        做法:水鴨洗凈斬塊,氽燙后用清水沖干凈,與苡米、生姜一起放入砂鍋,加水5000ml。先用武火煮15分鐘后改為文火,再煮60~90分鐘,調味后即可食用。

        功效:清熱利尿解暑,冬瓜味甘淡,性微寒,可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。苡米即薏苡仁,其味甘淡,性涼,具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水的功能。水鴨性平?jīng)龆陡?,有補中益氣、養(yǎng)陰利水的功效。這款湯利尿解暑,味道鮮美,簡單易做,老少咸宜,是一道很適合夏天喝的湯水。

        注意:薏米要洗凈后,在冷水時入煲,這樣煮出來的薏米就易軟入味;冬瓜必須連皮煮,因為冬瓜清熱祛暑的功效主要集中在瓜皮而并非瓜肉。

        2、大暑養(yǎng)生湯:番茄土豆排骨湯

        材料:番茄150克,土豆250克,排骨300克

        做法:先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈,與切塊的土豆一起放入砂鍋,加水5000ml,先用武火煮15分鐘后改為文火,煮40分鐘后,加入番茄,再煮20分鐘,調味后即可食用。

        功效:健胃消食,生津止渴

        適應癥:番茄味甘、酸,性涼,微寒,具有生津止渴,健胃消食和增進食欲的功效;土豆味甘,性平,能補脾益氣,緩急止痛,通利大便。此湯酸甜可口,營養(yǎng)豐富,是老少皆宜的湯,尤其適宜天氣炎熱,胃納不佳者食用。

        大暑養(yǎng)生湯:豬筒骨苦瓜玉米湯

        3、大暑養(yǎng)生湯:豬筒骨苦瓜玉米湯

        功效:苦瓜味甘性平,養(yǎng)血滋肝,潤脾補腎,夏日燉湯,苦中帶香,是解暑開胃的佳肴,還有清暑去熱、清心明目的解毒作用??喙现械目喙纤乇蛔u為“脂肪殺手”,還有較好的消脂減肥瘦身作用哦!

        原材:新鮮豬筒骨、苦瓜、新鮮玉米、姜片、料酒

        做法:

        1、將苦瓜切片,去除內白膜和瓜籽,放開水里焯一下,可去些苦味;

        2、新鮮玉米洗凈切片;

        3、將豬筒骨先在開水鍋里煮一下,焯去血污水;

        4、然后鍋里水開,放入豬筒骨,加姜片、料酒大火開,小火燉煮至骨酥湯濃;

        5、再放入新鮮玉米和苦瓜,加鹽、少許雞精調味即可。

        4、大暑養(yǎng)生湯:絲瓜瘦肉湯

        功效:絲瓜具有清熱、涼血解毒的功效,而且它含有豐富的維生素A、B1、C。絲瓜與豬肉相配制湯,是流傳于民間的常用美容湯肴。絲瓜瘦肉湯是一道滋補養(yǎng)顏的好湯,熱量很低,有清熱利腸,解暑除煩,止咳化痰等功效。

        原料:絲瓜、豬里脊肉、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、香油

        做法:

        1、絲瓜洗凈,去皮,切半圓片;豬里脊肉洗凈,切薄片;蔥洗凈,切段備用;

        2、鍋中倒入油燒熱后,爆姜片及蔥段,放入高湯、鹽,然后加入肉片;

        3、加入絲瓜再改小火滾煮約5分鐘,盛入碗中,撒上白胡椒粉和香油,即可端出。

        5、大暑養(yǎng)生湯:蓮藕排骨湯

        功效:蓮藕的營養(yǎng)價值很高,具有消食止瀉,開胃清熱,滋補等功效,而排骨含有大量的蛋白質和骨膠原以及磷酸鈣,對強筋壯骨很有幫助。濃濃的子排與絲絲蓮藕相溶合,褒出一鍋鮮濃的湯。不但有潤腸道,清熱消痰、補血養(yǎng)顏的功效,而且還能夠有效的健脾胃。

        食材:排骨、蓮藕、姜

        做法:

        1、蓮藕洗凈,用刀切成小段備用,排骨洗凈備用;

        2、鍋中加水,放入姜片喝蔥白,水開后放入洗凈的排骨焯去血水;

        3、焯好水的排骨用清水沖洗干凈、控水;

        4、鍋中放入足量清水,放入姜片、排骨;

        5、蓋上蓋子燒至水開以后轉中小火燉半小時;

        6、加入蓮藕,繼續(xù)燉一個小時,出鍋前加食鹽調味。

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