大暑時節(jié)哪些食物最養(yǎng)生
大暑進(jìn)入酷暑夏季,天氣炎熱濕暑,人體消耗增大,急需補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)和津液。大暑養(yǎng)生飲食應(yīng)以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進(jìn)食欲、易消化的膳食為主,除此之外一些消暑降火的食物多吃益善。那么大暑吃什么最養(yǎng)生?下面由小編帶領(lǐng)大家簡單了解一下吧。
大暑之吃什么最養(yǎng)生——餃子
頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,因為每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去東西,而餃子在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
大暑之吃什么最養(yǎng)生——鯉魚
夏季氣候溫?zé)岢睗?,適當(dāng)喝些鯉魚湯,有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說,鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素,極易被消化吸收,包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
大暑之吃什么最養(yǎng)生——黃鱔
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法,最近一段時間鱔魚最為滋補(bǔ),中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘,具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用,小暑時節(jié)最宜吃黃鱔,可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉,還可以保護(hù)心血管。
大暑之吃什么最養(yǎng)生——河蚌
中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效,河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵,維生素A、B1、B2,對人體有保健功效。
大暑之吃什么最養(yǎng)生——姜
盛夏來臨,不少人會食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,對于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼,喜愛電扇空調(diào),很容易引起傷風(fēng)感冒。這時及時喝點姜糖水有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
大暑之吃什么最養(yǎng)生——苦瓜
苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等,苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝,潤脾補(bǔ)腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽??喙夏苄谷バ闹袩幔懦w內(nèi)毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌,涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
大暑之吃什么最養(yǎng)生——蓮子
入伏后多吃蓮子可祛火,熱天心臟最脆弱,暑熱逼人,易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦,但可清心火,還有降血壓作用,適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便干結(jié)、腹脹者,最好少吃。
大暑之吃什么最養(yǎng)生——綠豆
夏季三伏天高溫,人易出汗,使機(jī)體因丟失大量的礦物質(zhì)和維生素而導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境紊亂,而綠豆中含有豐富無機(jī)鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料,可以及時補(bǔ)充丟失的營養(yǎng)物質(zhì),以達(dá)到“清熱解暑”的治療效果。