2016冬至養(yǎng)生吃什么菜好推薦

　　冬至?xí)r分，生命活動開始由盛轉(zhuǎn)衰，由動轉(zhuǎn)靜。冬至做好養(yǎng)生很重要。那么，你知道2016冬至養(yǎng)生吃什么菜好嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦2016冬至養(yǎng)生菜譜。

　　2016冬至養(yǎng)生吃什么菜好 2016冬至養(yǎng)生菜譜

　　一、吃餃子

　　冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管

　　做法：

　　1.鍋內(nèi)放入清水，加一小湯匙的食用鹽，可防餃子粘鍋或者互粘，將水燒開;

　　2.水開后將冰凍水餃(無需化凍)放入鍋內(nèi)，用鍋鏟背面輕輕攪動，防粘鍋;

　　3.蓋上鍋蓋，用中火煮，待煮翻滾后，加入一小半碗涼水，反復(fù)三次餃子浮起即可。

　　二、蘿卜羊肉湯

　　做法：

　　1.羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片;

　　2.鍋內(nèi)加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用;

　　3.鍋內(nèi)加熱水放入羊肉塊、生姜片、枸杞、精鹽、味精、胡椒粉、料酒;

　　4.小火煮至羊肉爛熟加入蘿卜，蘿卜斷生后出鍋，加香蔥、香菜點綴即可。

　　三、虎皮尖椒

　　做法：

　　1.將尖椒洗凈，去蒂及籽，剖成兩半;醋、糖、醬油、酒兌成汁。

　　2.鍋燒熱，不放油，投入尖椒用小火煎至表皮出現(xiàn)斑點;

　　3.放入色拉油煸炒一下，烹入勾兌好的汁，炒制均勻即可出鍋。

　　2016冬至養(yǎng)生吃什么 冬至養(yǎng)生食物推薦

　　柚子

　　柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到這樣寒冷的冬季來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。

　　除了營養(yǎng)價值高，還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治消化不良等癥，理氣散結(jié)。可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

　　提醒，一個人一天吃100-200克的柚子，是比較容易被人體所吸收的。柚子味微酸因此不適宜空腹食用，飯前1個小時吃可促進食欲。鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳各50克，加數(shù)瓶蜜糖，燉后食用。

　　栗子

　　栗子含有較多的碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪較少。此外還含有胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸等多種維生素。栗子所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)能防治高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松等，同時也能抗衰老。

　　中醫(yī)認(rèn)為，栗子味甘、性溫，有補腎壯陽、健脾和胃、活血止血的功能。適用于腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等癥。栗子對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等中藥材相媲美。

　　栗子可與雞肉搭配，更具有養(yǎng)胃健脾、強筋健骨之功效。雞肉味甘，性微溫，入脾、胃、肝經(jīng)，具有溫中補脾、益氣養(yǎng)血、補腎益精之功效。更重要的是脂肪含量較少，尤其適合中老年人食用。特別提醒糖尿病、膽囊炎患者忌食。因含糖及淀粉高，對于過于肥胖的人要少吃。每次30克左右。

　　山楂

　　在寒冷的冬至節(jié)氣到來之時，吃一些美味又營養(yǎng)的山楂，讓它來幫我們調(diào)節(jié)我們的身體是非常不錯的選擇。每百克山楂果肉中含膳食纖維3.1克。俗話說：“欲得長生，腸中常清”。膳食纖維是身體的“腸道清道夫”，充足的膳食纖維可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利于食腸的消化和廢物的排泄，促進體內(nèi)的物質(zhì)代謝。果膠具有降低膽固醇和血糖、預(yù)防膽結(jié)石形成的功效。

　　山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂以果實作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。

　　提醒，山楂除生吃或制成果脯、山楂糕、罐頭、糖葫蘆等休閑食品外，還可以做成美味的菜肴。山楂雖然是營養(yǎng)品，也不是多多益善。山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補氣藥的要慎食。山楂味酸，食用后應(yīng)及時漱口，以防損傷牙齒。

　　石榴

　　秋季水果品種豐富，石榴就是其中之一。很多人都比較喜歡吃石榴，不僅是因為口味酸甜，而且顏色鮮艷。就算是加工成飲料也十分受人喜歡。當(dāng)然，石榴的營養(yǎng)價值也是很高的，專家表示，十六中富含多種人體所需的營養(yǎng)成分、維生素、有機酸、蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)，而其中的維生素含量比蘋果還要高出1-2倍。

　　石榴不僅可以助消化，還具有降低血脂血糖以及膽固醇的多種功效，更是可以預(yù)防多種心腦血管疾病。歷代醫(yī)藥書籍對它的醫(yī)療用途也有不少記載，至今仍作藥用。民間用酸石榴一個，連其子一齊嚼爛咽下，治療胃口不開，消化不良。

　　紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤。提醒，石榴雖好，但吃多容易傷齒，生痰，不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者

　　冬至養(yǎng)生活動建議

　　1、晚上泡泡腳

　　正所謂“寒從足下生”，在中醫(yī)的陰陽屬性上，寒邪屬陰，下半身屬陰，所以冬天腿腳的保暖尤為重要。對于血寒的人，可以每天堅持用熱水泡腳。泡腳的時候，最好選用高一點的塑料桶或木桶。一是可以將整個小腿的下半段都泡到。二是水量比普通的盆大些，也不容易涼。如果頭部微微出汗，是最好的。根據(jù)各人喜好，還可以加入幾片姜或些許鹽，也有助于驅(qū)寒和治療腳部皮膚等疾病。此外，怕冷的朋友早上起來的時候，也可以喝杯姜糖水，能溫脈養(yǎng)血。

　　2、預(yù)防感冒小知識

　　冬天除了用飲食預(yù)防感冒外，還可以食用一些特別的手段來保護身體。比如將麝香虎骨膏貼于涌泉穴上，24小時更換一次，這樣可以起到預(yù)防感冒的效果。

　　另外將食用的小蘇打用涼開水配成6%的水溶液或5%的醋溶液，每次滴鼻2~3滴，或用棉簽蘸取擦鼻孔，每3小時一次。用茶壺或者茶杯一個，倒入開水后使鼻孔對著冒出的蒸汽呼吸，距離以能忍受為宜，直至水不冒氣為止，每日5次，對預(yù)防感冒和鼻炎都有一定好處。

　　3、冬至導(dǎo)引術(shù)—升嘶降嘿式

　　冬至是一年中“陰極生陽”一陽出生的節(jié)氣，古訣中“升則嘶嘶，降則嘿嘿，開合一如，結(jié)丹在茲”。冬至導(dǎo)引術(shù)以嘶字訣和嘿字訣的內(nèi)景煉法配合冬至一陽生的外景，一次來達到煉氣結(jié)丹，心腎相交，水火既濟的目的。