感恩節(jié)為什么要吃火雞_感恩節(jié)吃火雞的寓意
在西方，感恩節(jié)的習(xí)俗之一就是吃火雞。那么你知道感恩節(jié)為什么要吃火雞嗎？下面是小編整理的感恩節(jié)為什么要吃火雞_感恩節(jié)吃火雞的寓意，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家有所幫助。
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為什么在感恩節(jié)時(shí)候食用火雞
這要從感恩節(jié)的由來說起。1620年，英國一批主張改革的清教徒，因理想和抱負(fù)不能實(shí)現(xiàn)而退出國教，自立新教，此舉激起了英國當(dāng)政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠(yuǎn)渡重洋，準(zhǔn)備流亡美國。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，于11月終于到達(dá)了美國東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。
當(dāng)時(shí)，此處還是一片荒涼未開墾的處女地，火雞和其他野生動(dòng)物隨處可見。時(shí)值寒冬，來到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時(shí)刻，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄儙チ耸澄铩⑸钣闷泛蜕a(chǎn)工具，并幫助他們建立了自己的新家園。
這些英國人在安頓好新家以后，為感謝在危難之時(shí)幫助、支援過他們的印第安人，同時(shí)也感謝上帝對(duì)他們的“恩賜”，這年11月第四個(gè)星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進(jìn)行聯(lián)歡，慶?；顒?dòng)持續(xù)了三天。
此后，每年11月第四個(gè)星期四都要舉行這樣的慶祝活動(dòng)，除招待印第安人食烤火雞外，并在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂。
另外有一種說法是這樣的，在16世紀(jì)某一年的收獲節(jié)上，英國的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時(shí)傳來消息說，西班牙的無敵艦隊(duì)(SpanishArmada)在前往攻擊她心愛的英國途中沉沒了，女王高興不已，于是又要了一只鵝來慶祝這一捷報(bào)。因此鵝也就成了英國豐收季節(jié)的愛鳥。當(dāng)清教徒們從英國來到美國時(shí)，烤火雞代替烤鵝成了主要菜肴，因?yàn)楸泵来箨懟痣u數(shù)量更為豐富，比鵝更容易找到。
感恩節(jié)吃火雞的寓意是什么
1、感恩節(jié)吃火雞的來源是因?yàn)?920年一批逃亡美國的英國人，在到達(dá)美國東海岸后，得到了當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩说木戎?/p>
2、在當(dāng)?shù)鼗痣u隨處可見，這些英國人為了感謝印第安人在危難時(shí)刻的幫助，就獵獲火雞并制成美味佳肴，盛情款待印第安人。
3、此后每年的這個(gè)時(shí)候，這些英國人就都用火雞款待印第安人，于是形成了這個(gè)傳統(tǒng)，一直流傳到今天。
感恩節(jié)放生火雞的來歷
在西方，每年11月的第四個(gè)星期四為感恩節(jié)，感恩節(jié)是美國國定假日中最地道、最美國式的節(jié)日，它和早期美國歷史最為密切相關(guān)。每到感恩節(jié)，長假四天，舉國同慶這一盛大節(jié)日，在遠(yuǎn)的兒女都要?dú)w家和家人一起吃上一頓豐盛的感恩節(jié)大餐，孩子們會(huì)戴上面具滿街歡呼迎接這個(gè)美麗的節(jié)日。
感恩節(jié)當(dāng)天，各大城市的廣場(chǎng)都會(huì)有隆重的慶祝儀式。這一天，上至總統(tǒng)下至平民都一各自特殊的方式紀(jì)念和祈禱。其中最有意義的就數(shù)歷屆總統(tǒng)們的火雞放生儀式了!
火雞是大餐的主角，也是感恩節(jié)的象征。每年感恩節(jié)前，全美火雞聯(lián)盟都會(huì)送一只火雞到白宮，由美國總統(tǒng)親手放生，這只幸運(yùn)的火雞可以終生免于被殺的命運(yùn)。不過其他火雞可就沒那么幸運(yùn)了，美國人平均每年在感恩節(jié)期間要吃掉450多萬只火雞。
這每年一度的總統(tǒng)放生火雞儀式始于1947年杜魯門總統(tǒng)當(dāng)政時(shí)期，但實(shí)際上這個(gè)傳統(tǒng)儀式可以追溯到美國內(nèi)戰(zhàn)林肯總統(tǒng)當(dāng)政的時(shí)期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內(nèi)閣會(huì)議請(qǐng)求赦免一只名叫杰克的寵物火雞，因?yàn)檫@只被送進(jìn)白宮的火雞，即將成為人們的圣誕節(jié)大餐。
美國媒體稱，美國總統(tǒng)在白宮“特赦火雞”是一個(gè)“略為奇怪”的表演秀，尤其是大部分美國總統(tǒng)釋放的火雞—本來它們被寄予厚望要度過長久的余生—最終都在特赦后1個(gè)月左右去世。
美國總統(tǒng)特赦火雞的傳統(tǒng)由來是一個(gè)頗難以考證的事情，有一種說法是起源于杜魯門總統(tǒng)。1947年，美國家禽委員會(huì)向杜魯門總統(tǒng)贈(zèng)送了2只活火雞，但后來杜魯門并沒有特赦它們，兩只火雞最終成為了第一家庭的感恩節(jié)大餐。
起初，向美國總統(tǒng)贈(zèng)送火雞是為了讓他們?cè)诟卸鞴?jié)這一天好好享用。一般來說，火雞的脖子上都會(huì)掛上一個(gè)牌子上面寫著“吃好喝好，總統(tǒng)先生”。
到了1963年，約翰·肯尼迪總統(tǒng)帶著火雞出席活動(dòng)，并聲稱“讓我們放它走吧”。當(dāng)年，《華盛頓郵報(bào)》的一篇文章里首次使用了“特赦”及“死緩”來形容火雞。
而讓世人較為確定的是，第一個(gè)將白宮赦免火雞正式確定為儀式的總統(tǒng)是老布什，從1989年“特赦火雞”成為了年度活動(dòng)。
2006年11月22日，美國華盛頓，總統(tǒng)布什在白宮玫瑰花園舉行感恩節(jié)放生儀式上，特赦了一只名叫“飛鳥”(Flyer)的火雞。
2007年11月20日，布什舉行了一年一度的國家感恩節(jié)火雞放生儀式。這兩只火雞分別叫“May”和“Flower”，也就是當(dāng)年清教徒來到新大陸所搭乘的“五月花號(hào)”的意思。
火雞比肉雞要大很多，一般重10—16磅左右，有的甚至重達(dá)40多磅。由于火雞個(gè)大肉多，需在烤箱中烤3—4個(gè)小時(shí)或更長時(shí)間。與肉雞相比，火雞的肉質(zhì)略粗一些，但營養(yǎng)價(jià)值很高，被美國營養(yǎng)學(xué)家推崇為高蛋白、低脂肪的“超級(jí)營養(yǎng)食物”。
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