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      谷雨養(yǎng)生吃什么適合養(yǎng)生

      時(shí)間: 映芳735 分享

        谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。那么在谷雨的時(shí)候要如何養(yǎng)生呢?谷雨養(yǎng)生吃什么食物好呢?你想看看谷雨養(yǎng)生吃什么嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理節(jié)氣谷雨養(yǎng)生的食物。

        谷雨養(yǎng)生吃什么

        1.香椿

        香椿又名香椿芽、香椿頭、香椿尖、椿葉、春尖頭,是香椿樹的幼芽。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。據(jù)說早在漢朝,我們的祖先就有食用香椿的習(xí)慣。香椿還曾與荔枝一起作為南北兩大貢品,深受皇上及宮廷貴人們的喜愛。宋蘇頌盛贊其“椿木實(shí)而葉香可啖。”椿素有“樹上青菜”之稱,鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C。其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥,香椿具有提高機(jī)體免疫力,健胃理氣,止瀉潤膚等多種功效。

        2.韭菜

        韭菜也是春季的時(shí)令蔬菜,韭菜不僅有提升性欲的功能,還能夠提升免疫力。

        3.黃豆芽

        春天,人容易缺乏維生素B2和維生素C,一些人會(huì)發(fā)生口唇糜爛、口角發(fā)炎的病癥,這一癥狀,宜多食黃豆芽,還可增強(qiáng)人體抵抗病毒感染的能力。

        4.枸杞頭

        枸杞頭是枸杞樹上初春的嫩莖葉,具有補(bǔ)虛益精,清熱止渴,祛風(fēng)明目的功效,是名貴的食療蔬菜。

        5.馬齒莧

        有“天然抗生素”之稱,可像菠菜一樣烹制。但孕婦要禁止吃馬齒莧,有滑胎的作用。

        6.菠蘿

        菠蘿性平,味甘、微酸、微澀、性微寒,具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效。谷雨后氣溫上升,菠蘿汁有降溫的作用,并能有效預(yù)防支氣管炎。

        7.甘蔗

        甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。春天吃些甘蔗可以加快新陳代謝速度,幫助快速排出體內(nèi)毒素。甘蔗是能清、能潤,甘涼滋養(yǎng)的食療佳品。

        8.桑椹

        谷雨養(yǎng)生多吃桑椹。桑葚又叫桑果、桑泡兒,農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤,酸甜適口,以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。谷雨前后,氣溫上升速度加快導(dǎo)致人免疫力下降,而桑葚具有增強(qiáng)免疫功能的作用。

        節(jié)氣谷雨如何養(yǎng)生才好:養(yǎng)“人”從春天開始

        俗話說,“一年之計(jì)在于春”,養(yǎng)生也是一樣。

        “不過,雖然都是春天,可是真要養(yǎng)好‘人’,早春、仲春、晚春也是各有區(qū)別的。”在春天里:早春陰寒漸退,乍暖還寒,更需注意祛散陰寒、讓身體逐步從冬季的將息狀態(tài)活躍起來;仲春時(shí)節(jié),肝氣隨萬物升發(fā),而偏于亢盛,中醫(yī)認(rèn)為,肝旺可傷脾,因此應(yīng)適當(dāng)滋補(bǔ)脾胃;晚春氣溫逐漸升高,則要以防體內(nèi)積熱為主。

        “雖然眼下已到晚春,進(jìn)入春季的最后一個(gè)節(jié)氣‘谷雨’,但如果從此時(shí)開始注重保養(yǎng),也完全來得及。”專家說。俗話說,“雨水生百谷”,“清明斷雪,谷雨斷霜”,此時(shí)節(jié),全國各地平均氣溫都達(dá)到12攝氏度以上,雨量開始增多,應(yīng)該算得上是一年中大自然最為美好的時(shí)候。大地郁郁蔥蔥,百花競艷,一片生機(jī)盎然。心隨自然,人的心情和精神狀態(tài)也達(dá)到一年中最佳狀態(tài),更要趁此時(shí)機(jī)保健養(yǎng)生。

        “格外值得提醒的是,所謂‘百草回芽、舊病萌發(fā)’,每到春夏之交,也是各種疾病容易作亂的時(shí)機(jī),因此更要注意防病。”對(duì)于大多數(shù)人來說,過敏和呼吸道疾病是此時(shí)最困擾他們的兩大難題。同時(shí),由于現(xiàn)階段是冷鋒、低壓活動(dòng)的頻繁時(shí)期,此類天氣常有大風(fēng),會(huì)影響人體的神經(jīng)系統(tǒng),使人感到緊張、煩躁、導(dǎo)致神經(jīng)痛高發(fā),如坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等。從中醫(yī)的角度來說,出現(xiàn)此類神經(jīng)痛的病因主要就是“肝氣郁結(jié),郁而化火”以及感受風(fēng)寒邪濕,故需要養(yǎng)肝、理氣、通絡(luò)、活血。此外,由于此階段氣溫時(shí)高時(shí)底、陰晴風(fēng)雨無常、潮濕悶熱、回暖氣壓偏底,很容易誘發(fā)冠心病、關(guān)節(jié)炎、胃腸炎、手足口病等。楊文蓮副教授認(rèn)為,順應(yīng)季節(jié),各有側(cè)重地養(yǎng)生是老祖宗傳給我們的“瑰寶”,千萬不可廢棄。在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)正確地進(jìn)行對(duì)身體的養(yǎng)護(hù),可能起到事半功倍的效果。

        谷雨節(jié)氣養(yǎng)生食譜做法

        枸杞子燉蛋

        用料:枸杞子15克,雞蛋1~2個(gè)。

        做法:先將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻,加入枸杞子,加入少許調(diào)味品,隔水燉熟即可使用。

        功效:補(bǔ)益肝腎,明目,適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

        玉米須大棗黑豆粥

        用料:玉米須60克,大棗30克,黑豆30克,胡蘿卜90克。

        做法:水煮玉米須半小時(shí),去須,用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊),豆?fàn)€即止。

        功效:有健脾益腎、利濕的功效。

        海帶銀耳羹

        用料:海帶50克,銀耳20克,冰糖適量。

        做法:將海帶洗凈切碎,銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖適量。1日內(nèi)服完,可常服。

        功效:能疏肝、補(bǔ)脾腎。

        山藥內(nèi)金鱔魚湯

        用料:黃鱔250克,雞內(nèi)金10克,淮山藥10克,生姜4片,黃酒、精鹽、味精各適量。

        做法:活殺黃鱔,洗凈去內(nèi)臟,切段,開水去血腥黏液。雞內(nèi)金,淮山藥洗凈。起油鍋,用姜炒鱔肉,加黃酒少許,再加適量清水,轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi),加雞內(nèi)金、淮山藥和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮1小時(shí),加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。

        功效:能健脾消食、調(diào)和肝脾。


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