谷雨養(yǎng)生吃什么才以及食譜和做法
谷雨也是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，那谷雨吃什么最養(yǎng)生?谷雨養(yǎng)生又該注意什么?有什么養(yǎng)生食療?小編精心收集了谷雨養(yǎng)生食譜，供大家欣賞學(xué)習(xí)!
谷雨養(yǎng)生知識(shí)
轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)是過(guò)了初春了，快到暮春了。天氣慢慢的熱起來(lái)，雨水也逐漸的多起來(lái)，谷雨谷雨就是下雨的季節(jié)，谷雨是春天的最后一個(gè)節(jié)氣，都說(shuō)春天是最適合播種的，那谷雨就是一個(gè)信號(hào)，告訴大家已經(jīng)可以開(kāi)始播種了，只有春天播種，秋天才能收獲。
人要養(yǎng)生也要順應(yīng)自然的變化，才能做到天人合一，才能達(dá)到更好的效果。那自然界的谷雨是一個(gè)降雨比較充分的時(shí)節(jié)，所以，人就要研究雨和健康的關(guān)系，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)因?yàn)橄掠?，空氣?huì)變得潮濕，這樣對(duì)我們關(guān)節(jié)的健康十分不利，所以，在谷雨時(shí)節(jié)養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)是養(yǎng)生的一個(gè)重點(diǎn)。谷雨節(jié)氣后也是神經(jīng)痛的高復(fù)發(fā)期，可能會(huì)出現(xiàn)肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等。所以，還要養(yǎng)神經(jīng)。
同時(shí)，因?yàn)榇禾焓且粋€(gè)百花盛開(kāi)的季節(jié)，走到哪里都可謂是賞心悅目，但是，因?yàn)榛ǚ鄣教幎际?，結(jié)果很容易導(dǎo)致人們過(guò)敏，因此，對(duì)皮膚的養(yǎng)護(hù)也是這個(gè)時(shí)段很重要的養(yǎng)生課題。
養(yǎng)肝脾也是谷雨要做的。春季按照五行和五臟學(xué)說(shuō)，春季屬肝，也是木，是生發(fā)季節(jié)，因此，養(yǎng)肝是春季的重點(diǎn)，同時(shí)因?yàn)楦文就?，往往容易忽略脾，但是到了谷雨前后，人的脾?huì)旺盛起來(lái)，這個(gè)時(shí)候食欲容易好，所以，這個(gè)時(shí)節(jié)養(yǎng)肝脾是最好的時(shí)候。
谷雨養(yǎng)生食譜
1、吃香椿提升免疫力。
香椿是一種植物還是一種食物，香椿有助于提升人體的抵抗力，而且這個(gè)時(shí)候的香椿也是非常的鮮嫩美味。
2、喝蔬菜汁排毒。
春季是排毒養(yǎng)顏?zhàn)詈玫募竟?jié)，建議每周可以集中一天喝果菜汁，番茄、黃瓜、芹菜、胡蘿卜、白菜，可以清腸排毒，讓你身輕如燕。讓你的皮膚更健康。
3、吃韭菜。
韭菜也是春季的時(shí)令蔬菜，韭菜不僅有提升性欲的功能，還能夠提升免疫力。
4、多吃蜂蜜。
春天百花盛開(kāi)，自然少不了蜂蜜，所以，蜂蜜最適合春季食用，大家都知道蜂蜜是補(bǔ)品，可以比較均衡的補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，而且，蜂蜜甘甜味道醇美，經(jīng)常喝一些蜂蜜水排毒養(yǎng)顏，還可以養(yǎng)氣血，還能夠提升抵抗力。
推薦4款谷雨養(yǎng)生食譜
“谷雨”是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。專家提醒，“谷雨”節(jié)氣后，降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時(shí)養(yǎng)生要順應(yīng)自然環(huán)境的變化，通過(guò)人體自身的調(diào)節(jié)使人體內(nèi)部的生理環(huán)境與外界自然環(huán)境的變化相適應(yīng)，保持人體各臟腑功能的正常。 谷雨后漸人暮春，雨水明顯增多，氣溫也明顯回升，與其節(jié)氣相適應(yīng)的飲食養(yǎng)生方案如下。
枸杞蛋羹
制作原料：枸杞15克，雞蛋l(fā)～2個(gè)。
制作方法：將雞蛋打入碗內(nèi)加入枸杞調(diào)勻，加入少許調(diào)味品，隔水燉熟即可。
適宜人群：肝腎不足的腰膝酸軟、陽(yáng)瘺、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
禁忌：脾虛泄瀉者少食。
《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)其“主五內(nèi)邪氣，熱中、消渴、周痹，久服堅(jiān)筋骨”。枸杞為平補(bǔ)之品，既補(bǔ)陽(yáng)，又滋陰，能益腎養(yǎng)精，平肝明目，凡肝腎不足之人，常食之效果好。加之雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，養(yǎng)陰潤(rùn)燥好，對(duì)于老幼及產(chǎn)婦尤宜。
冬蟲(chóng)夏草燉鴨
制作原料：冬蟲(chóng)夏草10根，鴨1只，生姜、鹽等調(diào)味品適量。
制作方法：先將鴨宰殺干凈，然后將冬蟲(chóng)夏草、姜及其他調(diào)味品放入鴨肚內(nèi)，用線扎緊，隔水燉一小時(shí)左右。
適宜人群：適用于肺腎陰虛之久咳、虛喘、咳嗽、咯血、老年慢性支氣管炎或老年肺氣虛弱等。還可用于腎陽(yáng)虛之陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟者。
禁忌：鴨性涼，脾胃陽(yáng)虛者忌食。
冬蟲(chóng)夏草其味甘，性平，歸腎、肺經(jīng)。冬蟲(chóng)夏草既補(bǔ)陰又補(bǔ)陽(yáng)，人腎經(jīng)補(bǔ)腎助陽(yáng)， 入肺經(jīng)補(bǔ)肺陰、止血化痰?！侗静輩R》說(shuō)其“滋陰除蒸，化虛痰”。《本草從新》說(shuō)其“甘平，保肺益腎，止血化痰，已勞嗽”?！端幮钥肌诽岬狡?ldquo;秘精益氣，專補(bǔ)命門”。鴨味甘，性涼，歸脾、腎、肺經(jīng)。
玄參燉豬肝
制作原料：玄參15克，豬肝500克，生姜、鹽等調(diào)味品適量。
制作方法：將豬肝切成薄片，用淀粉、姜、鹽等腌一下，玄參先用水煮半。時(shí)，然后與腌好的豬肝隔水同燉，燉10分鐘左右即可。
適宜人群：適用于夜盲癥、目赤、視力減退、弱視、眼目昏花及氣血不足三面色萎黃、貧血、水腫、腳氣病者。
禁忌：脾胃虛寒者、腹瀉者少食。
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)。豬肝所含維生素A較多，對(duì)于夜盲癥有很好的防治效果。玄參味苦、甘、咸，性寒，歸肺、胃、腎經(jīng)。玄參功在滋陰涼血還可軟堅(jiān)解毒。本燉品既補(bǔ)血，又涼血滋陰，宜于春季食用。
天麻燉豬腦
制作原料作：豬腦1個(gè)，天麻10～5克，生姜、鹽等調(diào)味品適量。
制作方法：將天麻洗凈，與豬腦同放入燉盅內(nèi)，加入水、適量調(diào)味品，隔水燉一小時(shí)左右即可。
適宜人群：適用于頭痛、頭風(fēng)、偏頭痛、高血壓、眩暈、腦鳴、神經(jīng)衰弱、手足麻木拘攣及小兒驚風(fēng)者。
天麻為蘭科多年寄生草本植物天麻的塊莖，其味甘、性平，歸肝經(jīng)。天麻專人肝經(jīng)，能平降肝陽(yáng)、熄風(fēng)止痙、祛風(fēng)通絡(luò)?！堕_(kāi)寶本草》說(shuō)其“主諸風(fēng)濕痹，四肢拘攣，小兒風(fēng)癇驚氣，利腰膝，強(qiáng)筋力”。豬腦味甘，性寒。主要功效是補(bǔ)腦養(yǎng)腦。豬腦與天麻配伍，對(duì)頭痛、頭風(fēng)、偏頭痛、高血壓等有很好防治效果，尤其對(duì)頭風(fēng)、目眩較好。
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