立春飲食養(yǎng)生攻略大全
立春飲食養(yǎng)生攻略大全
“立春”是陽(yáng)氣初生之意，表示自然界萬(wàn)物復(fù)蘇的春季開(kāi)始，也是人們一年中養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)。此時(shí)，我們的飲食需要注意什么呢?下面由小編帶領(lǐng)大家簡(jiǎn)單了解一下吧。
立春飲食注意——加些甜
春天肝氣生發(fā)，肝在五行屬木，肝木克脾土，所以開(kāi)春以后要多注意脾胃的保養(yǎng)，多食用口味微甜的甘潤(rùn)食品，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等。
立春飲食注意——嚼點(diǎn)香
香蔥、香菜、花生這些很香的食物，都是很適合迎春的時(shí)候吃的，因?yàn)樗鼈兌伎梢源龠M(jìn)陽(yáng)氣生發(fā)，適應(yīng)春天的自然規(guī)律。立春之后重養(yǎng)肝，立春養(yǎng)生當(dāng)然也是以保肝護(hù)肝為主，多食用綠色蔬菜，不僅能達(dá)到調(diào)養(yǎng)自身體質(zhì)，還能提升自身陽(yáng)氣，達(dá)到健康養(yǎng)生的目的。
立春飲食注意——忌酸
立春后的飲食調(diào)養(yǎng)要考慮春季陽(yáng)氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜食酸收之味。具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的蔬菜有：油菜、香菜、韭菜、洋蔥等。具有酸收性質(zhì)的果蔬有：西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏等。
立春飲食注意——忌辣
少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸：立春后要少吃過(guò)于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是，立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因?yàn)檫@些食物都可能損耗陽(yáng)氣，導(dǎo)致上火。
春季不可亂喝花草茶
立春之后依然比較干燥，喝花茶可以幫助驅(qū)散冬季聚積在人體內(nèi)的寒氣和邪氣。每一種花草茶都有特別的功效，所以在選擇時(shí)，一方面需分清自己的體質(zhì)情況，如熱性體質(zhì)的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草，對(duì)于那些性平的花草則大多都可選用。此外，如果正在服用藥物，選用花草茶更應(yīng)慎重。性溫的食用花草主要包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時(shí)，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。
民間向來(lái)有“咬春”的習(xí)俗，吃春餅、吃春卷、嚼蘿卜。春季有陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)的特點(diǎn)，未來(lái)一年的健康身體也需要在春日里打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。下面推薦的春季菜品，充分考慮到春日養(yǎng)生的特點(diǎn)，集美味與養(yǎng)生為一體，還等什么，和我們一起“咬”春吧!
立春養(yǎng)生菜推薦top1：韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣。而韭菜最宜人體陽(yáng)氣，在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。”韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。
立春養(yǎng)生菜推薦top2：蘿卜
冬春交替時(shí)節(jié)，吃蘿卜再合適不過(guò)了。初春時(shí)節(jié)，乍暖還寒，特別是到了傍晚，氣溫明顯降低，體質(zhì)虛弱之人，此時(shí)容易感受寒邪而引發(fā)感冒。再加上過(guò)節(jié)期間腸胃負(fù)擔(dān)重，多少有些積滯，也是容易誘發(fā)感冒發(fā)熱的原因。其實(shí)巧用蘿卜煲水當(dāng)茶喝，也可防治感冒，需要特別提醒的是，由于蘿卜性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質(zhì)者不宜多食。
立春養(yǎng)生菜推薦top3：紅棗
我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說(shuō)過(guò)：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說(shuō)，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
立春養(yǎng)生菜推薦top4：雜糧
現(xiàn)在人們對(duì)于飲食往往是快餐形式，不然就是油膩和熱量高，對(duì)于一些人的身體造成極大的傷害，到了春季人們的身體免疫力有所下降，各項(xiàng)身體機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)不是過(guò)快就是過(guò)慢，因此容易導(dǎo)致肝火旺盛或者疲乏。而此刻身體對(duì)于飲食的需求大大提高，現(xiàn)在的食物很少有天然的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，中醫(yī)提醒多攝入一些五谷雜糧對(duì)人的身體有很大的好處。