石家莊立春的習(xí)俗有什么
石家莊立春的習(xí)俗有哪些?立春是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，這意味著春天來(lái)臨了。下面是小編為大家精心推薦石家莊立春的習(xí)俗，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
石家莊的習(xí)俗
1、迎春
迎春是立春的重要活動(dòng),事先必須做好準(zhǔn)備,進(jìn)行預(yù)演,俗稱演春。
迎春是在立春前一日進(jìn)行的,目的是把春天和句芒神接回來(lái)。迎春設(shè)春官,該職由乞丐擔(dān)任,或者由娼妓充當(dāng),并預(yù)告立春之時(shí)。過(guò)去在每年的皇歷上都有芒神、春牛圖,清末《點(diǎn)石齋畫(huà)報(bào)》上的“龜子報(bào)春”、“銅鼓驅(qū)疫”,都是當(dāng)時(shí)過(guò)立春節(jié)日的重要活動(dòng)。
2、躲春
在傳統(tǒng)民俗學(xué)上,到了立春這一天就該躲春。因?yàn)榱⒋哼@天氣候開(kāi)始交接,新的氣場(chǎng)會(huì)對(duì)部分人群有不利的影響,更甚者會(huì)影響一年的運(yùn)氣,所以躲春的習(xí)俗 就出現(xiàn)了。在民間,不同的地方有著不同的風(fēng)俗與忌諱,也就延伸出各式各樣的躲春方法與習(xí)俗。傳統(tǒng)留下來(lái)的習(xí)俗,每到立春這一天不能有口舌之爭(zhēng)、必須要和和 睦睦、心平氣和地迎接這一天。更有一些地方習(xí)俗里面,躲春這一天不宜搬遷、看望病重患者及參加喪事等,以免招惹晦氣,影響一整年的運(yùn)氣。
3、吃春卷
吃春卷原本是立春節(jié)慶習(xí)俗中不可分割的一個(gè)組成部分。可是,現(xiàn)在這種節(jié)慶習(xí)俗已經(jīng)淡化了很多,甚至于許多年輕人都已經(jīng)不知道這一習(xí)俗了?，F(xiàn)在,人們更多地用吃面條和餃子代替了吃春盤(pán)、春餅、春卷,來(lái)迎接春天的到來(lái),故民間廣泛流傳有“迎春餃子打春面”的說(shuō)法。春卷已成為深受人們喜愛(ài)的風(fēng)味食品。時(shí)至今日,色澤金黃、外皮酥脆、肉餡鮮嫩、香氣誘人的春卷已成為許多大酒店宴席上一道風(fēng)味獨(dú)特、備受歡迎的名點(diǎn)。
4、吃蘿卜
在許多地方,立春又叫“咬春”。北方立春,最具有代表性的食品是吃蘿卜,俗謂“咬春”。吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。明人劉若愚《明宮史》載:至次日立春之時(shí),無(wú)貴賤皆嚼蘿卜,名曰咬春;清光緒富察敦崇的《燕京歲時(shí)記》載:婦女等多買(mǎi)蘿卜而食之,謂可以卻春困也。吃蘿卜不僅可以解春困,還可以增強(qiáng)婦女的生育機(jī)能,立春蘿卜又稱為子孫蘿卜。
養(yǎng)生吃的食物
1、豆芽
立春養(yǎng)生吃春芽。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。豆芽具有發(fā)散的功能,吃下去不但能利濕,還會(huì)幫助人體生發(fā)陽(yáng)氣。立春養(yǎng)生吃吃豆芽的時(shí)候也不必加肉,以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
2、大棗
中醫(yī)認(rèn)為,“多甘少酸”是春天的飲食原則,而在甘味食物中,以大棗是上佳食品。大棗性溫,味甜,具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神的功效,可以用于改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等癥。建議將大棗劈開(kāi)后再泡茶或水煮。
3、春卷
除了春餅之外,春卷也是立春日人們經(jīng)常食用的一種節(jié)慶美食。春卷是由古代立春之日食用春盤(pán)的習(xí)俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”,是春餅與春卷的過(guò)渡類型。元代《居家必用事類全集》已經(jīng)出現(xiàn)將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現(xiàn)春卷的名稱。春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心,成長(zhǎng)條形,然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素,可咸可甜。
養(yǎng)生方法
1、立春過(guò)后還得“捂”
雖然立春意味著春天的來(lái)臨,但冬季的低溫并不會(huì)立刻回升,至少需要10天~15天的過(guò)渡時(shí)間。如果過(guò)早脫掉冬裝換春裝,容易在一冷一熱的氣溫變化中,因?yàn)椴贿m應(yīng)而受寒,從而導(dǎo)致感冒、氣管炎、關(guān)節(jié)炎等疾病。所以立春后最短也要再“捂”10～15天。
早春時(shí)節(jié),應(yīng)該提前了解氣溫變化,適當(dāng)增減衣物。
2、立春之后多吃辛溫食物
立春養(yǎng)肝,宜多吃辛溫發(fā)散的食物,如多用豆豉、蔥、姜、韭菜、蝦仁等有利陽(yáng)氣生發(fā)的食物來(lái)調(diào)味;還要少酸多甘,多食用口味微甜的甘潤(rùn)食品,如大棗、百合、梨、桂圓、銀耳、蘿卜等。
立春后麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉以及過(guò)于辛辣及油炸食物都要少吃,因?yàn)檫@些食物都可能損耗陽(yáng)氣,導(dǎo)至上火。
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