臺灣清明節(jié)有什么習(xí)俗
臺灣清明節(jié)有什么習(xí)俗
中國幅員遼闊,南北氣候不一,所以清明節(jié)也因地而異,有二月初二的,也有三月初三的。臺灣的漳州籍人清明節(jié)則是在農(nóng)歷三月初三。臺灣清明節(jié)習(xí)俗和閩南差不多,那么,臺灣清明節(jié)有什么習(xí)俗呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。
臺灣清明節(jié)習(xí)俗一:
臺灣有一個特殊習(xí)俗,如果在這一年內(nèi)家中有喜事,掃墓時要整修墳?zāi)?,還得準(zhǔn)備一個小紅燈(油燈)點在墓前,回家時再帶回家,據(jù)說可招來更多的喜氣和吉祥。
臺灣清明習(xí)俗二:
掃墓一般可分為兩種:
一是修整祖墓,祭禮相當(dāng)隆重,供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類、糕餅等。掃墓時一定要在墳?zāi)沟乃闹塬I(xiàn)置“墓紙”(用五色紙剪成長方形)每張紙壓上小石頭,還得放一沓在墓碑上。這個儀式俗稱“掛紙”,是獻(xiàn)給祖先的錢。
如果是培墓即修整祖墓,全家人要圍在墳?zāi)顾闹艹约t蛋,蛋殼就撒在墓地上,含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。掃墓的同時,也要祭拜長期站在一旁守護(hù)墓地及祖先安靈的土地公(有一塊小石碑),一方面是慰勞,更有感恩圖報的意思。
二是一般祭掃,儀式及祭祀的東西比較簡單,大都只供一些米糕、粿類和糕餅;
臺灣清明習(xí)俗三:
因臺灣墓地減少而實行骨灰塔,不少人把骨灰盒放置骨灰塔上,每到清明則到骨灰塔去祭拜,也同樣起祭拜祖先的作用。由于人們觀念的逐步改變,祭掃祖墓的儀式也省略了許多。
臺灣清明習(xí)俗四:
過去的臺灣農(nóng)村,每當(dāng)掃完墓之后,都會有一群孩子前來討粿類,來的人愈多,表示這一家族日后將愈發(fā)達(dá),主人們也都樂意分送“發(fā)粿”或金錢給那些孩子們。
臺灣清明習(xí)俗五:做清明稞:
用清明的青菜或艾葉和堿或石灰粉,一起煮熟,漂去苦澀味后,搗爛;配上糯米、早米磨成的米漿,制成綠色的稞皮(習(xí)稱“紅龜”)內(nèi)餡以花生、綠豆、大麥麩、芝麻仁、糯米甜飯等為料,然后用稞皮包之,做好后呈圓形如拳頭大小,放入稞模一按,便成為有各種氏族堂號花紋的清明稞。印模的氏族堂號是祖上傳下來的,如沈、姚、施、尤等姓刻有“吳興發(fā)祥”字紋;許、白、鄧、韓、翟等姓刻有“南陽郡”;王姓刻有“三槐堂”;梁姓刻有“梅鏡堂”柯姓刻有“靖山堂”……現(xiàn)在通行的清明稞模花紋多是梅花、菊花、壽龜、如意、鯉魚等。稞模除圓形外,也有半球型、橢圓型等。這些清明稞在掃墓完畢后,按習(xí)慣分送墓地附近村落的牧童,期望他們放牧?xí)r不要破壞墓地,也有的送給親朋好友。
臺灣清明習(xí)俗六:吃薄餅:
臺灣掃墓祭祖的物品,多用面粉和餡料做成薄餅(類似春卷)。據(jù)傳說:古時有個叫蔡莫一的文人是個跛足、眇目、歪口、只有一只攣縮手的殘疾人。他天資聰穎,滿腹經(jīng)論,19歲時中狀元,皇帝破例重用他。他官很大,要理許多文書案件,常廢寢忘食。其妻想出一條妙計,將他那攣縮之手,用繩子懸在嘴邊,給予卷的薄餅,便他就餐方便。后來蔡官人在清明日去世,他的后代就用薄餅作為節(jié)俗來紀(jì)念他。后來閩、臺地區(qū)仿效之。
臺灣清明習(xí)俗七:踏青:
清明之日,時值春回大地,正是郊游的大好時光。因此,臺灣入借掃墓之機(jī)進(jìn)行郊游稱之“踏草青”。
臺灣清明習(xí)俗八:吃蛋斗雞:
相傳,這種習(xí)俗是從廣東傳進(jìn)臺灣的,叫“清明蛋”,即將蛋煮熟后,用茜萆取汁作料,在蛋殼描繪花紋,數(shù)日后會呈紅色,剝殼后,蛋白有藍(lán)色花紋;另一種是“雕蛋”,即用筆在蛋殼上繪花紋,然后將蛋白蛋黃巧取出,成為永久性欣賞藝術(shù)品。臺灣清明節(jié)還崇尚斗當(dāng)?shù)孛耖g飼養(yǎng)的一種黑色體大的“軍雞”屆時眾人圍在一起大聲喝彩助威。