秋分節(jié)氣吃什么食物
秋分節(jié)氣吃什么食物
又到了秋分時(shí)節(jié)，人們的飲食習(xí)慣開(kāi)始有了改變，那么你對(duì)于秋分養(yǎng)生食物知道多少呢?知道秋分吃什么嗎?知道適宜秋分的食物有哪些嗎?現(xiàn)在，小編就來(lái)為大家科普一下!
秋分時(shí)節(jié)吃什么食物好?
1、羊肉
最滋補(bǔ)的肉—羊肉,羊肉有助元陽(yáng)、補(bǔ)精血及療肺虛之功效,對(duì)于氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人是相當(dāng)?shù)挠幸?還能益腎壯陽(yáng),補(bǔ)虛抗寒及強(qiáng)健身體,也同樣是冬令的滋養(yǎng)食療珍品,但是需呀注意的是,羊肉性偏溫?zé)?并不是人人皆可以食用的所以陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、及濕疹與發(fā)熱等患病者應(yīng)該忌食。
2、豬肉
最能補(bǔ)鐵的肉—豬肉,豬肉的肥瘦差別較大,在肥肉中脂肪含量高,蛋白質(zhì)含量少,多吃會(huì)容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病,它的蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中,而且在瘦肉中還含有血紅蛋白,是可以起到補(bǔ)鐵作用的,還能夠預(yù)防貧血,豬肉中的血紅蛋白比植物中的要更好吸收,因此,吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜來(lái)的好。
由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪,因此它比牛肉還要更好消化吸收,在中醫(yī)上認(rèn)為，多吃豬肉中的瘦肉還具有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于熱病傷津、燥咳與便秘等疾病都是有一定的治療效果。
3、雞肉
脂肪中最少的肉—雞肉，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮中，每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0.7克左右的脂肪，雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血及虛弱等癥裝都有很好的食療作用。
4、魚(yú)蝦
微量元素最多的肉—魚(yú)蝦,魚(yú)蝦中的微量元素極為豐富，它含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等多種元素，都是人體所需要的元素，水產(chǎn)品雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不可以多吃，因?yàn)槭芎Ｑ笪廴镜挠绊?，水產(chǎn)品內(nèi)往往都會(huì)含有毒素和有害物質(zhì)，過(guò)量食用會(huì)容易導(dǎo)致脾胃受損，還可能會(huì)引發(fā)胃腸道疾病。
5、牛肉
在牛肉中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，它能夠提高機(jī)體抗病的能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后與病后調(diào)養(yǎng)的病人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面都是特別的適宜。
秋分吃什么水果好
1、石榴
石榴也是可以潤(rùn)肺的食物之一，它能止煩渴，生津，有津液不足以及口干、喉燥癥的人可以食用石榴，石榴可以直接吃,也可以將它搗爛成汁或煎湯喝。
健康小貼士：由于石榴具有收澀功效,便秘者不宜食用。石榴吃多了會(huì)上火，內(nèi)火旺盛的人最好少吃石榴。
2、秋梨
秋冬季節(jié)潤(rùn)肺，首先可以吃的就是梨,梨有著清熱解毒、止咳化痰、潤(rùn)肺的作用，非常適合有肺熱咳嗽、麻疹、支氣管炎癥的患者、咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃，也可以榨汁喝,或者是燉煮。
健康小貼士：秋梨性質(zhì)帶寒,體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過(guò)，或者放湯，或與藥材清燉亦可。
3、柑橘
秋冬季節(jié)潤(rùn)肺還可以吃柑桔，除了可以潤(rùn)肺止咳,柑桔還可以醒酒利尿，一些身體虛弱或是熱病之后又津液不足、傷酒煩渴的人可以食用。
健康小貼士：柑橘好吃，但不可多食。陰虛火旺體質(zhì)者多食會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。
4、葡萄
葡萄有著益氣益血、利尿、補(bǔ)肝腎、生津的功效,秋冬季節(jié)可以食用葡萄滋陰去煩?？梢灾苯影哑咸褤v爛成汁液，然后再加蜂蜜煎膏，用開(kāi)水沖服。
健康小貼士：葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營(yíng)養(yǎng)，吃葡萄時(shí)最好整顆吃。如果覺(jué)得口感不太好，可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。
5、橙子
橙子富含維生素B1，該維生素對(duì)保持神經(jīng)系統(tǒng)健康至關(guān)重要。另外，適量吃橙子還可有效增加唾液分泌，促進(jìn)消化，緩解咳嗽，保護(hù)肺臟健康。建議每天最好吃1-2個(gè)橙子。
健康小貼士：肝陰不足、胃酸過(guò)多、口干咽燥、舌紅苔少、糖尿病、過(guò)敏體質(zhì)患者不宜食用。
秋分飲食原則
1、平衡營(yíng)養(yǎng)
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)。如谷類(lèi)，主要供給熱能和維生素B1;豆及豆制品,主要供給植物;蛋白質(zhì)，蔬菜水果，主要供給維生素C，無(wú)機(jī)鹽和食物纖維等。秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性,營(yíng)養(yǎng)的平衡，才能補(bǔ)充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足，特別應(yīng)多吃耐嚼、富于纖維的食物。
2、少辛增酸
所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物,這是因?yàn)榉螌俳?，通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛?是要防肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”,以增加肝臟的功能，抵御過(guò)剩肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)這一原則，在秋季這6節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
3、應(yīng)忌苦燥
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣?！端貑?wèn)-五臟生成篇》中言：“多食苦，則皮槁而毛拔。”秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開(kāi)始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，《金匱要略-禽獸魚(yú)蟲(chóng)禁忌并治第二十四》中以五臟之病,五味和四時(shí)之間的生克制化關(guān)系，提出“肺病禁苦……秋不食肺”的觀(guān)點(diǎn)。因此，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌苦燥。
秋分吃什么?秋分養(yǎng)生食物你知道多少?
1.枸杞
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
2.菜花
菜花含有豐富的維生素類(lèi)物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來(lái)有“色白入肺”之說(shuō)，秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無(wú)疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。
3.銀耳
銀耳的價(jià)值堪比燕窩，具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳中富含天然植物性膠質(zhì)，具有很好的潤(rùn)膚功效，再加上它的滋陰作用，的確為秋季潤(rùn)燥的絕佳補(bǔ)養(yǎng)品，大家不能錯(cuò)過(guò)哦。
4.鮮棗
秋天是一年中最佳的吃棗季節(jié)。鮮棗富含讓膚色紅潤(rùn)的鐵，還含有非常多的維生素C，而維生素C是對(duì)抗自由基、對(duì)抗衰老的最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點(diǎn)及色素沉著，還可以改善皮膚色澤。
5.葡萄
葡萄其色美、氣香，鮮食酸甜可口，開(kāi)胃消食，是人們很喜愛(ài)的一種水果，同時(shí)葡萄從表皮、果肉到種子，蘊(yùn)含滿(mǎn)滿(mǎn)的養(yǎng)分，不僅含有大量的葡萄糖、果糖外，還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中多種多酚類(lèi)化合物，如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化，比維生素C高出18倍，保護(hù)人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性，修復(fù)紫外線(xiàn)傷害。
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