七夕的水為什么不會變質(zhì)
七夕的水為什么不會變質(zhì)
廣東地區(qū)有七夕取水的習(xí)俗,認為這天早晨取的水久存不變質(zhì),有延年益壽的功效。你知道七夕的水不變質(zhì)原因嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了七夕的水不變質(zhì)原因的相關(guān)資料,希望可以幫到你!
七夕的水不變質(zhì)原因
農(nóng)歷七月初七,俗稱七夕節(jié)。在惠州民間,有取七夕水貯藏的習(xí)俗,七月初七早晨頭遍雞啼后,各家即到井邊或河邊吸水儲藏,稱之為“七夕水”。
因織女排行第七,又稱七姐,所以人們習(xí)慣把七夕取的水稱為“七姐水”。“七姐水”很神奇,這水在七夕時會特別清澈,這時候取的水放很久都不會壞,泡出來的茶也比較清甜。
七夕儲水的習(xí)俗由來已久。雍正《廣東通志》載,“家汲井華水貯之,以備酒漿,曰圣水”,光緒《惠州府志·風(fēng)俗》亦記曰:“七夕,男女晨起擔(dān)水貯之,謂‘七夕水’,飲之可以治疾明目”。
在惠州民間傳說中,七夕,天庭上的七位仙姑下凡到人間的河流中洗澡,這時凡間的河水和井水因沾了仙氣,凡人喝了可辟邪治病延壽。人們紛紛到東江、西枝江和井邊將七夕水挑回家,用甕貯存起來,這挑回來的水叫七夕水。傳說七夕水能醫(yī)治病痛、驅(qū)邪扶正、延年益壽。在太陽升起前取的水,還能久存不變質(zhì)。
各地七夕儲水習(xí)俗
在客家傳統(tǒng)習(xí)俗中,七姐水不僅有著清熱消暑功效,在水里面加上一些藥材,還能治療夏季易發(fā)皮膚病。取新鮮冬瓜洗凈切成小塊,裝入瓦埕中填滿壓實,加蓋后用黃坭密封埕口,放在陰涼處,3年后才開埕飲用。據(jù)說七夕冬瓜水可清熱解暑,去熱清毒,是民間傳統(tǒng)自制的良藥。白番薯,搗爛后用七姐水煮開,弄成漿一樣,用七姐水把白番薯弄稀,弄稀后,涂皮膚好好。
中醫(yī)認為,井內(nèi)之水,多喝能消熱解毒,利于小便赤熱、艱澀不暢、燒酒醉死等?!侗静菥V目》說,“井水新汲,療病利人,平旦第一汲,為井華水,其功極廣,又與諸不同,主治酒后熱痢,洗目中膚翳”?!稙l湖集簡方》記載一解燒酒醉死方:“急以新汲井華水,細細灌之,至蘇乃已。”
還流行用臉盆接露水的習(xí)俗。傳說七夕節(jié)時的露水是牛郎織女相會時的眼淚,如抹在眼上和手上,可使人眼明手快。
過去廣寧農(nóng)村曾經(jīng)廣泛流傳一句順口溜“七月七落坑洗屎忽”。廣寧人普遍認為農(nóng)歷七月七這天河溪的水特別清涼,廣寧人稱之為“七姐水”,父母都會叫孩子去河溪里洗身,也許寓意著用“七姐水”沖去小孩子身上的污濁,以游泳鍛煉身體,祈求孩子們強健平安。這個習(xí)俗來源于七夕七仙女下凡的傳說。
在惠州,有七夕泡一盆七色花水讓女人更美的說法。七色花也就是七種花,必須是沒有毒性的花,例如米蘭花、玉蘭花、香花草、茉莉花、玫瑰花、康乃馨、大紅花等。相傳在七夕午夜時,仙女與董永相會,如果看見有人把七色花泡的水盆放在露天的地方,就會施下仙水,讓有情人終成眷屬。在這個時候泡的花水,女人用來洗臉會更美。
七夕水能清涼解毒且經(jīng)年不腐是否有科學(xué)依據(jù),我們不得而知。但在七夕節(jié)這個特殊的日子里,老百姓汲取七夕水,并由此來紀(jì)念亙古不變的愛情,倒也不失為一道獨特而美麗的民俗風(fēng)景。
七夕水的功效
七夕水效果神奇:用于腌制酸菜,口感爽脆,酸中帶甜;用于制醋,色澄清味酸爽,稱為“七醋”;用于釀酒,酒香醇厚而不烈,長期飲用強身健體,稱“七酒”;用來煮藥,可以增加藥效,藥到病除;直接飲用七夕水或用七夕水沐浴則有延年益壽、增加運勢的功效。所以七夕水又稱為圣水、七水、七月七水、雙月水等。
民間傳說,七月七當(dāng)日泉水更甘甜,是一年之中水質(zhì)最好的時候。此時接取的山泉水,裝回家中用水缸或瓦缸存放,據(jù)說放置一年都不會腐臭。人們認為,七夕這天取泉水、河水,就如同取銀河水一樣,具有潔凈的神圣力量。有的地方直接叫它“天孫(即織女)圣水”。
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