2018霜降養(yǎng)生喝什么粥 這些粥最適合
霜降過后氣溫很快就會(huì)下降,所以需要給身體補(bǔ)一補(bǔ),那么2018霜降養(yǎng)生喝什么粥?跟隨小編一起來看看吧。
2018霜降養(yǎng)生喝什么粥
1、芝麻桃仁粥
材料:黑芝麻,桃仁,冰糖,大米。
做法:將黑芝麻放入砂鍋內(nèi),用文火炒香;桃仁洗凈,去雜質(zhì);大米淘凈;冰糖打碎成屑。將大米放入鍋內(nèi),加入適量清水,置武火上燒沸,再用文火煮至八成熟時(shí),放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑攪勻,繼續(xù)煮至粥熟即成。
功效:核桃仁性溫,味甘,能補(bǔ)腎、溫肺、潤腸。秋天是心血管病多發(fā)季節(jié),對(duì)心臟有益的食物中,核桃排在首位。黑芝麻性溫平,有補(bǔ)肺氣、止咳嗽痰喘作用,同時(shí)還有和血、補(bǔ)肝腎、烏頭發(fā)、養(yǎng)陰補(bǔ)虛及潤燥通便等功效。芝麻桃仁粥有補(bǔ)腎益五臟的功效。
2、桂花山芋粥
材料:大米150克,山芋1個(gè),冰糖20克,清水1200克,桂花適量。
做法:大米淘洗干凈用清水浸泡半小時(shí);浸泡后入煮鍋煮開,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;煮粥時(shí)可以在鍋中放一個(gè)湯匙,可防止溢鍋和沾底;山芋洗凈,去皮切小塊;倒入粥里,加冰糖再煮20分鐘;煮粥期間可以經(jīng)常用湯匙攪動(dòng)幾下防止沾底;最后撒入桂花攪勻即可。
功效:山芋,也叫紅薯,據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載,有“補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰”的功效,能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟。桂花山芋粥,香甜可口,健脾益氣、溫中暖胃,是霜降節(jié)氣很好的一款時(shí)令主食,尤其適合老人和孩子食用。
3、雪蛤湘蓮子粥
材料:雞湯1500g,泰國香米60g,湘蓮子120g,雪蛤100g,雞粉適量,鹽適量。
做法:湘蓮子、泡發(fā)好的雪蛤和泰國香米;將湘蓮子用凈水浸泡2小時(shí),擇洗干凈;將浸泡好的泰國香米和湘蓮子放入砂鍋中;一次性加足適量的雞湯;大火煮至米粒粘稠;放入雪蛤,大火煮5分鐘;加入適量的雞粉。8放入適量的食鹽,拌勻,煮滾。9即可關(guān)火;放入適量的食鹽,拌勻,煮滾。
功效:雪蛤,其滋補(bǔ)功能無與倫比,使皮膚細(xì)胞內(nèi)外水分維持平衡,維持肌膚光潔、細(xì)嫩、從而潤膚、美容、延緩衰竭。用雪蛤煲粥,經(jīng)過猛火煮,透明的雪蛤已經(jīng)融化到難以尋見,細(xì)細(xì)咀嚼,用舌尖感受夾在米粒中,像果凍一般嫩滑的雪蛤,加入湘蓮子,更具有益肺潤燥的功效,格外適合在霜降時(shí)節(jié)享用呢。