元宵節(jié)南瓜酒釀元宵羹的做法

　　元宵節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，當然有許許多多的特色美食，下面，學習啦小編為大家介紹一下元宵節(jié)南瓜酒釀元宵羹的做法，歡迎大家閱讀。

　　南瓜酒釀元宵羹

　　材料綠皮小南瓜(Buttercup squash)200克，糯米粉,白糖,酒釀

　　做法

　　1.綠皮小南瓜(Buttercup squash)200克，切小丁(不用去皮)。

　　2 鍋內(nèi)放5杯水，開大火煮滾后，加入南瓜丁，水滾后調(diào)中小火煮20分鐘，南瓜很爛了，(喜歡南瓜比較完整的，可以減少時間)

　　3 糯米粉3/4杯，加水1/3杯揉成很軟的面團，取小塊面圖揉成小湯園放入南瓜湯里。

　　4 放入白糖1/4杯 (根據(jù)個人情況，可以先少加點，逐漸加到個人喜歡的程度)。

　　再用中小火煮10分鐘(湯圓都長大，浮起來了)。

　　5 放入酒釀(1杯，根據(jù)個人喜好增減)煮2分鐘，

　　6另外再用糯米粉1/4杯加水1/4杯拌勻，煮滾勾芡即可

　　南瓜的營養(yǎng)

　　補中益氣，降 血脂，降 血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化。適用于 脾虛弱、 營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。

　　據(jù)《 本草綱目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃經(jīng)。具有補中 益氣、 消炎止痛、 化痰排膿、 解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。

　　利處：預防疾病、防癌、杜蟲、治高血壓、治哮喘、治久咳、治浮腫、腹水、小便不暢、治慣性流產(chǎn)、治燒傷、燙傷、治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎、治痢疾、止痛、治糖尿病、治熱燥性癥候、治腎臟病、防神經(jīng)性脫發(fā)、壯陽、精強、預防男性前列腺腫脹。