白露過(guò)后，適當(dāng)?shù)亩喑运?，天氣漸涼,雖然吃梨和甘蔗可緩解“秋燥”癥狀。但是,對(duì)于脾胃虛寒者一定要將其煮熟后食用。下面是小編為大家整理的白露節(jié)氣有什么講究，希望對(duì)您有所幫助!

白露節(jié)氣有什么講究

一、白露怕“下雨”

白露時(shí)節(jié)農(nóng)作物進(jìn)入生長(zhǎng)后期，糧食的籽粒在快速蠟黃脫水，此時(shí)植株對(duì)水分的需求量少，如果白露后雨水多會(huì)導(dǎo)致植株的光合作用降低，糧食作物光合作用合成的有機(jī)物會(huì)比較少，會(huì)導(dǎo)致糧食作物出現(xiàn)“貪青晚熟，籽粒不飽滿”的現(xiàn)象，最終導(dǎo)致糧食減產(chǎn)。

此外，白露期間雨水多還不利于糧食的收獲和晾曬，道路會(huì)變得泥濘，成熟后未收獲的糧食會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象，已經(jīng)收獲但是來(lái)不及晾曬的糧食會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，這會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致糧食減產(chǎn)。

二、白露怕“刮大風(fēng)”

白露時(shí)節(jié)農(nóng)作物即將可以收獲，此時(shí)農(nóng)作物處于“頭重腳輕”的狀態(tài)，如果遇到大風(fēng)天很容易出現(xiàn)大面積倒伏，倒伏的莊稼不僅不利于收割，時(shí)間長(zhǎng)了還有發(fā)霉出芽的風(fēng)險(xiǎn)。此外，白露時(shí)節(jié)刮大風(fēng)，會(huì)使谷粒脫落，這樣一來(lái)就會(huì)導(dǎo)致糧食減產(chǎn)。

正如農(nóng)諺說(shuō)“白露刮大風(fēng)，有谷難成米”、“白露前后狂風(fēng)起，農(nóng)民做個(gè)空”，可以說(shuō)白露時(shí)節(jié)刮大風(fēng)，就會(huì)導(dǎo)致糧食歉收，這樣一來(lái)農(nóng)民一年的辛苦就白費(fèi)了。

三、白露怕“打雷”

打雷的條件要有充足的水汽和劇烈的對(duì)流運(yùn)動(dòng)，一般在處暑節(jié)氣前雷電會(huì)比較頻繁，而到了白露節(jié)氣由于太陽(yáng)輻射較弱，幾乎不會(huì)產(chǎn)生雷電。

白露節(jié)氣天“打雷”，意味著強(qiáng)對(duì)流天氣旺盛，會(huì)引起短時(shí)的強(qiáng)降雨、大風(fēng)、冰雹等災(zāi)害天氣，會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物嚴(yán)重減產(chǎn)。

四、白露怕“沒(méi)露水”

白露后晝夜溫差越來(lái)越大，早晨起來(lái)我們會(huì)明顯看到草坪上有很多露水。白露節(jié)氣沒(méi)有露水，說(shuō)明晝夜溫差小，晝夜溫差小不利于光合產(chǎn)物有機(jī)物的積累(晝夜溫差大，夜晚植株的呼吸作用弱，白天吸收的養(yǎng)分到了晚上會(huì)更好的儲(chǔ)存)，糧食的籽粒會(huì)不飽滿，千粒重會(huì)降低，不利于糧食豐收。

五、白露怕“早霜”

白露時(shí)節(jié)，我國(guó)大部分地區(qū)的秋收作物已經(jīng)可以收獲或者即將成熟，此時(shí)農(nóng)作物最怕“早霜”，早霜會(huì)導(dǎo)致未完全成熟的農(nóng)作物萎蔫死亡，農(nóng)作物的積溫會(huì)不夠，這樣一來(lái)糧食的籽粒就會(huì)不飽滿。

再比如，白露后紅薯的地下塊莖正處于快速膨大期，但是紅薯是一種不耐寒的植物，地上植株經(jīng)霜會(huì)枯萎死亡，如果白露時(shí)節(jié)就下霜，那么紅薯的地下塊莖就不能充分膨大，紅薯的個(gè)頭會(huì)長(zhǎng)得比較小。

對(duì)于我國(guó)西北地區(qū)、東北地區(qū)，以及高寒山區(qū)，在白露時(shí)節(jié)有霜很正常，但是在我國(guó)大部分地區(qū)在白露節(jié)氣日平均氣溫都穩(wěn)定在22℃以上，對(duì)于這些地區(qū)來(lái)說(shuō)白露節(jié)氣下霜是不正常的，會(huì)嚴(yán)重影響農(nóng)作物生長(zhǎng)。

白露的傳統(tǒng)習(xí)俗

收清露

我國(guó)民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時(shí)，以盤(pán)收取，煎如飴，令人延年不饑?！薄鞍俨蓊^上秋露，未唏時(shí)收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

收清露可以看作是一種娛樂(lè)性質(zhì)的民俗活動(dòng)，實(shí)際上，露水的收集實(shí)用可能并沒(méi)有的想象的功效那么大，只是人們會(huì)附著很多美好的期望在其中。

祭禹王

禹王是傳說(shuō)中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會(huì)。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。

禹王香期一般為七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天還有送神的儀式。在祭拜時(shí)，人們?cè)S愿將把秋冬之際捕撈的第一條肥魚(yú)獻(xiàn)給禹王。

吃龍眼

福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。

脾胃是氣血生化之源，脾胃功能正常，氣血就充沛;心主管著一身血液的運(yùn)行，心好了，心氣就能及時(shí)推動(dòng)血液向全身各處傳輸。而容顏肌膚需要稟受血液的滋養(yǎng)才能紅潤(rùn)有光，氣血足，容顏就好看。

白露茶

民間有"春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露"的說(shuō)法，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)得極好時(shí)期。到了白露節(jié)氣，秋意漸濃。

舊時(shí)南京人十分重視節(jié)氣的"來(lái)"和"去"，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。說(shuō)到白露，愛(ài)喝茶的老南京都十分青睞"白露茶"，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)得極好時(shí)期。

白露米酒

資興興寧、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝"土酒"。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱"白露米酒"。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱"白露米酒"。

十樣白

浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集"十樣白"(也有"三樣白"的說(shuō)法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這"十樣白"是10種帶"白"字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與"白露"字面上相應(yīng)。

吃番薯

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，含糖量達(dá)到15%～20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。

全國(guó)各地白露有什么習(xí)俗

關(guān)于白露節(jié)氣的習(xí)俗，在各地也是不盡相同，有的地方會(huì)在白露節(jié)氣的時(shí)候舉行“祭禹王”的活動(dòng)，而在福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。舊時(shí)的南京人有白露節(jié)氣喝“白露茶”的習(xí)俗，還有的有吃番薯、烏骨白毛雞等習(xí)俗。總之，大多數(shù)地方的習(xí)俗，都是和吃相關(guān)的。

不過(guò)需要注意，白露節(jié)氣以后，秋意更濃了，早晚的溫差也是進(jìn)一步拉大了，在民間有著“處暑十八盆，白露勿露身?！钡恼f(shuō)法，意思是提醒我們?cè)诎茁兑院?，就再也不要赤膊裸體了，不然很容易就著涼而感冒哦!

白露三候的含義

二十四節(jié)氣中，每個(gè)節(jié)氣都有三候，代表的物侯也不一樣。白露三候用不同的動(dòng)物習(xí)俗以及生活中的特點(diǎn)，大自然的變化來(lái)仔細(xì)描述了一下他們的氣候變化。一候鴻雁來(lái)。鴻為大，雁為小，是不同的兩種。鴻雁二月北飛，八月南飛。二候玄鳥(niǎo)歸。玄鳥(niǎo)就是燕子，燕子是春分而來(lái)，秋分而去，它是北方之鳥(niǎo)，南飛帶來(lái)生機(jī)。如今北飛為歸，紅花半落燕歸去，秋風(fēng)蕭瑟，要白露滿山葉飛墜了。

白露諺語(yǔ)

白露種高山，寒露種平地;

白露早，寒露遲，春分的麥子正當(dāng)時(shí);

處暑不下雨，干到白露底;

白露有雨霜凍早，秋分有雨收成好;

秋風(fēng)是短節(jié)，白露是暖節(jié);

白露身勿露，赤膊當(dāng)豬玀;

白露前后一場(chǎng)風(fēng)，鄉(xiāng)下人做個(gè)空;

喝了白露水，蚊子撅了嘴;

白露防霜凍，秋分麥入土;

秋分無(wú)生田，到了白露亂刀鐮;

過(guò)了白露節(jié)，夜寒日里熱;

涼秋白露前，霜華大如錢(qián);

白露有雨霜凍早，秋分有雨收成好;

白露身不露，寒露腳不露;

過(guò)了白露節(jié)，夜寒日里熱;

白露干一干，寒露寬一寬;

白露下一陣，旱到來(lái)年五月盡;

白露“風(fēng)兼雨，有谷堆滿路;

白露水，卡毒鬼：白露雨水性毒;

立秋無(wú)雨水，白露雨來(lái)淋;

白露看花，秋后看稻;