白露的氣候?qū)ι眢w影響比較大，在白露到來(lái)的時(shí)候，早晚溫差很明顯，特別是晚上，氣溫下降更快，要是忽視添加衣物，會(huì)造成受涼。下面是小編為大家整理的白露節(jié)氣吃什么食物好，希望對(duì)您有所幫助!

白露節(jié)氣吃什么食物好

1、梨：清心降火解秋燥

梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)，鎮(zhèn)咳止喘，清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過(guò)多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。

2、大棗：寧心安神抗過(guò)敏

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，抗過(guò)敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。

3、菊花：祛燥潤(rùn)喉防感冒

菊花可疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤(rùn)喉，生津明目，解酒毒，對(duì)感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當(dāng)飲用菊花茶，達(dá)到祛火潤(rùn)肺的保養(yǎng)目的。

4、紅薯：預(yù)防癌癥助排毒

紅薯被評(píng)價(jià)為餐桌上的佳食物，它具有預(yù)防癌癥、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。

5、核桃：溫肺定喘又補(bǔ)腦

核桃是補(bǔ)腦的佳食品，亦是補(bǔ)腎固精、溫肺定喘的食療品，對(duì)腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。

6、板栗：補(bǔ)脾健胃養(yǎng)元?dú)?/p>

栗子有百果之王的美稱，既可以補(bǔ)脾健胃，又能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋，還具有活血止血作用。在深秋季節(jié)，每天吃幾顆栗子，有利于補(bǔ)養(yǎng)元?dú)?，?qiáng)壯腎精。

7、百合：養(yǎng)陰潤(rùn)肺

百合味甘、性微寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、潤(rùn)肺解渴、止咳止血、開(kāi)胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢(mèng)，精神恍惚等癥狀。

白露飲食的習(xí)俗

白露節(jié)氣一般在公歷9月7日或8日。氣溫開(kāi)始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，早晨草木上有了露水。白露是天氣轉(zhuǎn)涼的象征?！对铝钇呤蚣狻逢P(guān)于白露說(shuō)：八月節(jié)。秋屬金，金色白，陰氣漸重露凝而白也。古代將白露分為三候：一候鴻雁來(lái);二候元鳥(niǎo)歸;三候群鳥(niǎo)養(yǎng)饈。鴻，大雁。元鳥(niǎo)，燕子。大雁、燕子這些候鳥(niǎo)南飛避寒。饈者，所羹之食。養(yǎng)饈者，藏之以備冬月之養(yǎng)也。百鳥(niǎo)開(kāi)始貯存干果糧食以備過(guò)冬。

露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。白露時(shí)白天的溫度雖然仍達(dá)三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度。清晨的露水凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。白露表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。人們會(huì)明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò)，而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了。俗語(yǔ)：處暑十八盆，白露勿露身。處暑仍熱，還要經(jīng)歷大約十八天的流汗日，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。俗話：白露白迷迷，秋分稻秀齊。白露前后若有露，則晚稻將有好收成。華南白露時(shí)，氣溫迅速下降、綿雨開(kāi)始、日照驟減，反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。

白露農(nóng)諺：蘋果梨子大批卸，冬瓜南瓜回了家。白露棗兒兩頭紅，核桃熟了該挨棍。

福建福州等地白露這天要吃龍眼進(jìn)補(bǔ)。浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。在蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應(yīng)。在文成，民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。

老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

白露時(shí)節(jié)正值臺(tái)灣稻作的第二期，這時(shí)稻作是處?kù)对兴肫冢彩俏牡?、柿子、水梨和筊白筍的盛產(chǎn)期。此時(shí)臺(tái)灣周圍海水溫度比前一段時(shí)間低，漁獲量較少，但是在澎湖北方的海域仍可捕獲黑鯧，臺(tái)灣東北部仍有旗魚、沙魚、小卷等魚類可捕獲。

白露時(shí)節(jié)做好哪些事能祛燥養(yǎng)肺

1、食療潤(rùn)肺

白露節(jié)氣，秋燥更加強(qiáng)烈，而燥邪之氣易損傷津液，所以喉嚨干、便秘、皮膚干燥等現(xiàn)象更加明顯。而從中醫(yī)的理論來(lái)看，肺氣與大腸互為表里，而肺主氣，是維持正常呼吸系統(tǒng)順利進(jìn)行的重要保障，因此，在白露節(jié)氣做好滋陰?kù)钤锏氖马?xiàng)以達(dá)到潤(rùn)肺的目的是尤為重要的。

而食物是人們每日獲取營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，和日常生活息息相關(guān)，所以便可以從飲食入手，在白露節(jié)氣中多吃一些滋補(bǔ)養(yǎng)生的食物，便能很好的維護(hù)肺部健康。

但是，食療潤(rùn)肺也是講究規(guī)則的，很多人總是習(xí)慣“貼秋膘”而胡亂大肆進(jìn)補(bǔ)，卻忽視了節(jié)氣性的特點(diǎn)，其中，白露節(jié)氣需以清淡、易消化的食物為主，且少吃一些寒、涼性的食物，這也是防止寒氣入體的重要形式。另外銀耳、百合、枸杞、南瓜等食物可以適量多吃。

2、及時(shí)增衣

有句老話說(shuō)的好：“白露秋分夜，一夜冷一夜”，這也就意味著白露節(jié)氣寓意著寒冷，因此，在白露節(jié)氣中人們一定要做好防寒保暖的事項(xiàng)，莫要過(guò)于貪戀?zèng)鏊?，而誘發(fā)一系列疾病的產(chǎn)生。

并且，白露節(jié)氣之后，雖然中午的氣溫仍會(huì)處于一個(gè)較高的溫度，但是晝夜的溫差是很大的，此外一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼，降完雨之后的溫度更是很低的。因此，人們一定要根據(jù)氣溫的變化及時(shí)的增加衣服，衣服需選擇一些柔軟、保暖性強(qiáng)的衣料，既能增加舒適度，同時(shí)保暖效果也很好，尤其對(duì)于一些早出晚歸的人們，早上出門帶件薄外套還是很有必要的。

另外，不少人仍然遵守老一輩人所留下來(lái)的“春捂秋凍”的原則，但是秋凍也是有一定的規(guī)則的，一定要根據(jù)自身的體質(zhì)來(lái)決定，否則也是加重體內(nèi)寒邪之氣的重要因素。

中醫(yī)理論還有這么一個(gè)說(shuō)法：“白露身不露，寒露腳不露”，這也說(shuō)明了在白露節(jié)氣保暖的事項(xiàng)中，腳部是很關(guān)鍵的。腳部素有“人體第二心臟”的稱呼，在腳部上隱藏了諸多重要的穴位和經(jīng)絡(luò)，是維護(hù)人體機(jī)能正常運(yùn)行的關(guān)鍵，而寒易從腳起，因此，防止寒氣通過(guò)腳部入侵也是減少寒邪之氣對(duì)人體健康損害的有效途徑。

3、營(yíng)造一個(gè)舒適通風(fēng)的環(huán)境

燥大傷身且傷肺，所以，在白露節(jié)氣人們一定要重視營(yíng)造一個(gè)舒適且通風(fēng)的環(huán)境，其中，需要經(jīng)常打開(kāi)窗戶，促進(jìn)空氣的流通，這對(duì)于防止污濁氣體的排出，保證呼吸新鮮的空氣是很重要的。

其中，秋燥愈加嚴(yán)重，為了更好的祛燥，人們?cè)谑覂?nèi)還可以使用加濕器，能有效的增加室內(nèi)的濕度，這對(duì)于改善秋燥的現(xiàn)象是很好的。

另外，人們還可以在室內(nèi)養(yǎng)上幾盆新鮮的綠色盆栽，不僅能營(yíng)造一個(gè)充滿綠色生機(jī)的居住環(huán)境，同時(shí)還能起到一定的空氣凈化的作用。

白露養(yǎng)生的指南

1、白露時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)肺方法

“天人相應(yīng)”的養(yǎng)生觀點(diǎn)在飲食方面則表現(xiàn)為:多吃當(dāng)季產(chǎn)的食物、果蔬。

多食酸味的水果蔬菜,以便收斂肺氣;盡量少吃蔥、姜等辛味之品,以免發(fā)散瀉肺。

蔬菜可選擇新鮮汁多的蘿卜、黃瓜、冬瓜、西紅柿等。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品,如葡萄、西瓜、梨、香蕉、廣柑、椰子、棗。

但脾胃虛寒者立秋以后不要生食大量瓜類、水果,以免引發(fā)胃、腸道疾患。

多飲水,多喝稀飯、淡茶、菜湯、豆?jié){、果汁等飲品,尤其是豆類飲品。

豆類含有豐富的蛋白質(zhì),可滿足機(jī)體代謝,還不含膽固醇,且多具有健脾利濕的功能,正合此節(jié)氣之用。宜食的豆類粥品有紅豆、綠豆、眉豆粥,赤小豆粥、扁豆粥等。

秋季燥氣當(dāng)令,易傷津液,可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳品等柔潤(rùn)食物,以益胃生津。

還可以用一些中藥滋補(bǔ)養(yǎng)肺:諸如枇杷膏,秋梨膏等等。

2、白露時(shí)節(jié)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方法

增加肺活量以養(yǎng)肺,晚餐后,先慢步走10分鐘。然后站定,兩腳分開(kāi)與肩平,兩手掌相搭,掌心向上,放于臍下3公分處,雙目平視,全身放松,吸氣于胸腔之間,收腹,再緩緩呼氣放松,持續(xù)半小時(shí)即可。

深吸氣養(yǎng)肺,每日睡前或晨起,平臥床上,可進(jìn)行腹式呼吸法,深吸氣,再吐氣,反復(fù)做20-30次,一定要緩慢進(jìn)行,有助于鍛煉肺部的生理功能。

潔膚養(yǎng)肺可以作為白露時(shí)節(jié)養(yǎng)肺的必要補(bǔ)充。白露時(shí)節(jié),氣候干燥,不少人都會(huì)出現(xiàn)唇干、眼干、口鼻咽喉干、皮膚干、肌膚失去光澤、大便秘結(jié)等“肺燥”癥狀,這就需要防燥潤(rùn)肺。

皮毛為肺的屏障,經(jīng)常洗澡有利于血液循環(huán),使肺與皮毛氣血相通,一般秋季洗澡的水溫最好在25℃左右,洗浴前30分鐘,先喝淡鹽開(kāi)水一杯,洗浴時(shí)不宜過(guò)分揉搓,以浸浴為主。

白露的傳統(tǒng)習(xí)俗

收清露

我國(guó)民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時(shí)，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑?！薄鞍俨蓊^上秋露，未唏時(shí)收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤?！薄鞍倩ㄉ下?，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

收清露可以看作是一種娛樂(lè)性質(zhì)的民俗活動(dòng)，實(shí)際上，露水的收集實(shí)用可能并沒(méi)有的想象的功效那么大，只是人們會(huì)附著很多美好的期望在其中。

祭禹王

禹王是傳說(shuō)中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會(huì)。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。

禹王香期一般為七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天還有送神的儀式。在祭拜時(shí)，人們?cè)S愿將把秋冬之際捕撈的第一條肥魚獻(xiàn)給禹王。

吃龍眼

福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。

脾胃是氣血生化之源，脾胃功能正常，氣血就充沛;心主管著一身血液的運(yùn)行，心好了，心氣就能及時(shí)推動(dòng)血液向全身各處傳輸。而容顏肌膚需要稟受血液的滋養(yǎng)才能紅潤(rùn)有光，氣血足，容顏就好看。

白露茶

民間有"春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露"的說(shuō)法，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)得極好時(shí)期。到了白露節(jié)氣，秋意漸濃。

舊時(shí)南京人十分重視節(jié)氣的"來(lái)"和"去"，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。說(shuō)到白露，愛(ài)喝茶的老南京都十分青睞"白露茶"，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)得極好時(shí)期。

白露米酒

資興興寧、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝"土酒"。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱"白露米酒"。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱"白露米酒"。

十樣白

浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集"十樣白"(也有"三樣白"的說(shuō)法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這"十樣白"是10種帶"白"字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與"白露"字面上相應(yīng)。

吃番薯

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，含糖量達(dá)到15%～20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。