作為二十四節(jié)氣的第十五個(gè)節(jié)氣,白露是秋季特別且有意義的節(jié)氣,下面是小編為大家整理的關(guān)于白露節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物，如果喜歡請(qǐng)收藏分享!

關(guān)于白露節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

1、白露茶

就是白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉。茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，到了白露前后又會(huì)進(jìn)入生長(zhǎng)佳期。

白露茶不像春茶那樣?jì)赡?、不?jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀、味苦，而是有一股獨(dú)特的甘醇味道。所以，老茶客們特別喜歡。一般八月份，白露節(jié)氣之前采摘的茶葉叫早秋茶;從白露之后到十月上旬，采摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點(diǎn)。如果說春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經(jīng)過了一夏的煎熬，茶葉也仿佛在時(shí)間中熬出了最濃烈的品性。

2、鰻魚

這個(gè)節(jié)氣起，老蘇州會(huì)吃些石榴、白果、梨等，以此養(yǎng)陰潤(rùn)肺;還會(huì)吃些鰻魚(鰻鱺)，這時(shí)鰻魚最為肥美，是品嘗的最佳時(shí)節(jié)，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。在甌江口外的洞頭島，照例要吃鮮鰻魚熬白蘿卜，鰻魚營(yíng)養(yǎng)豐富，而白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。

3、白露米酒

蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

4、紅薯

民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。隨著氣候的變化，在起居飲食方面也應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。白露后，溫差逐漸加大，要注意及時(shí)添加衣物，預(yù)防受涼。在飲食方面要食物多樣，以谷類為主，增加些薯類食物。紅薯的膳食纖維能刺激腸道，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效，還能減少腸癌的發(fā)生。

白露節(jié)氣的含義

涼爽秋天的到來

白露是9月的頭1個(gè)節(jié)氣。露是因?yàn)闇囟鹊慕档?，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是代表著天氣已經(jīng)慢慢變涼了。

這個(gè)時(shí)候，人們就會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已經(jīng)過去了，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。因?yàn)榘滋斓臏囟入m然仍達(dá)三十幾度，可是夜晚以后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度，晝夜溫差非常的大。陽(yáng)氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在這個(gè)時(shí)候就會(huì)興起。

到了白露的時(shí)候，陰氣就會(huì)逐漸的加重，清晨的露水就會(huì)隨之加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就被稱之為白露。俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身?！边@兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天需要用一盆水洗澡，過了十八天之后，就是白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊?！币馑际钦f，白露前后若有露，那么晚稻將有好收成。

白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗

福建福州有“白露必吃龍眼”的講法。當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗認(rèn)為，在白露的這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼就是相當(dāng)于吃一只雞那么的補(bǔ)。這種說法雖然說是比較夸張，但是白露節(jié)氣的時(shí)候吃龍眼確實(shí)對(duì)身體多有裨益。

龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾，養(yǎng)血安神，潤(rùn)膚美容等多種的功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病。白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的一種選擇了。

浙江溫州等地有過白露節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日

采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞、鴨子或者是豬肘子，據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。

這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，即白芍、白芨、白術(shù)、白扁豆、白蓮、白茅根、白山藥、百合、白茯苓、白曬參，以與“白露”字面上相應(yīng)。

在浙江文成，人們認(rèn)為白露的時(shí)候吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。

江蘇南京人非常重視節(jié)氣的“來”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。愛喝茶的老南京都是十分青睞“白露茶”，這個(gè)時(shí)候的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的最佳時(shí)期。

白露茶既不像春茶那樣的鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣的干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，特別受老茶客的喜愛。

湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)已到來的時(shí)候，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷釀成,溫中含熱，稍微會(huì)帶甜味，稱“白露米酒”。

江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到的時(shí)候，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。直到上世紀(jì)三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來慢慢地就消失不見了。

白露三候是什么

古人以鳥來表征白露時(shí)節(jié)的物候：一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養(yǎng)羞。此節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬的時(shí)節(jié)。從春分時(shí)節(jié)的“玄鳥至”，到白露時(shí)節(jié)的“玄鳥歸”，人們由燕子的遷來與歸去中，品讀季節(jié)的更替。

白露怎么養(yǎng)生

多睡一小時(shí)

隨著天氣變涼，我們應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整工作和休息，每天休息一小時(shí)，這可以讓精神病患者更加興奮，幫助儲(chǔ)存能量。尤其是老年人，隨著年齡的增長(zhǎng)，全身氣血不足。盡量在晚上早點(diǎn)睡覺，堅(jiān)持小睡一會(huì)兒。如果你睡不著，你可以閉上眼睛，讓自己清醒一下。通過研究發(fā)現(xiàn)，人體各器官的功能在凌晨1:00至4:00達(dá)到了一個(gè)低點(diǎn)。12：00-13:00是交感神經(jīng)最疲勞的時(shí)間段。此時(shí)，午休可以降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)心臟。

保持胃部溫暖

當(dāng)你晚上睡覺時(shí)，你應(yīng)該關(guān)上門窗，并用薄被子蓋住。你必須注意胃的溫度，以防止脾胃受損。此外，我們還應(yīng)該注意肚臍的溫暖，因?yàn)檫@部分的表皮很薄，沒有脂肪組織，但有豐富的神經(jīng)叢和神經(jīng)末梢，對(duì)外界刺激非常敏感。如果肚臍不保暖，冷空氣會(huì)侵入腸胃，導(dǎo)致急性腹痛和腹瀉。此外，寒冷也可能積聚在下腹部，從而導(dǎo)致泌尿和生殖系統(tǒng)疾病，如月經(jīng)不調(diào)、前列腺增生和痛經(jīng)。

堅(jiān)持鍛煉，洗個(gè)冷水澡

秋季運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)體內(nèi)物質(zhì)代謝，增加熱量產(chǎn)生，提高對(duì)冷空氣的適應(yīng)能力。在秋天，你可以選擇打球或快走進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，而且你不能劇烈運(yùn)動(dòng)。堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)全身血液循環(huán)，加快新陳代謝速度，釋放消極心理，保持良好的精力和精神。秋天，溫度緩慢下降。如果你堅(jiān)持洗冷水澡，你可以提高你適應(yīng)寒冷和冷水的能力。但是，你必須遵循循序漸進(jìn)的原則，控制洗澡時(shí)間。

調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

早晚溫差較大的飲食會(huì)刺激胃酸分泌，導(dǎo)致胃腸道痙攣性收縮，降低抵抗力和適應(yīng)性，從而誘發(fā)胃腸道疾病。此外，不適當(dāng)?shù)娘嬍晨赡軙?huì)導(dǎo)致反酸性腹瀉和腹痛。飲食主要集中在清熱和舒緩精神。建議選擇銀耳、蓮子、蜂蜜、核桃、芝麻和牛奶。然而，你不能一次吃太多。采用了少吃的原則，每餐只能吃七次。此外，我們應(yīng)該多吃具有滋陰潤(rùn)燥作用的食物，以防止干燥侵襲身體，如銀耳鴨或冰糖。平時(shí)，多吃蔬菜和水果，以消熱、緩解便秘和滋潤(rùn)體液。不要吃油炸食品。