春分節(jié)氣吃什么食物好

春分快到了，春分時，全球無極晝極夜現(xiàn)象。春分之后，北極附近開始極晝，范圍漸大。下面是小編為大家整理的春分節(jié)氣吃什么食物，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

春分吃食物較好

1、春筍

說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，筍的營養(yǎng)價值也很高，其纖維素、蛋白質(zhì)含量都比較高，而且富含B族維生素、礦物質(zhì)等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。

2、黃豆芽

春分時，正是黃豆芽大量上市的季節(jié)。黃豆芽性寒味甘，可以健脾養(yǎng)肝，恰好符合春季養(yǎng)肝補脾的特點。同時，在春天不少人會出現(xiàn)缺乏維生素B2，出現(xiàn)口角發(fā)炎的情況，黃豆芽中富含維生素B2，有助于預防口角發(fā)炎。

3、香椿

春分這個時候的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養(yǎng)都是最好。中醫(yī)認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)疾病的良藥。

4、韭菜

春分時節(jié)值得一吃的還有韭菜。俗話說，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說。這時的韭菜嫩、鮮，最為好吃。從韭菜的營養(yǎng)成分含量來看，其中含的維生素和礦物質(zhì)并沒有特別之處，但是韭菜中的膳食纖維豐富，能增進胃腸蠕動、保持大便通暢，預防便秘。

5、菠菜

春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

春分節(jié)氣的特點和風俗

春分節(jié)氣的風俗有放風箏、吃春菜、送春牛、粘雀子嘴、立蛋等。

1、放風箏：春分期間，人們紛紛踏青春游，是放風箏的好時候。在古代，春分時還有簪花喝酒習俗。古時的風箏大多用絹或紙做成鷹的形狀，因此風箏又稱為“紙鷂”、“紙鳶”。

2、吃春菜：春分有吃春菜的風俗，春菜是春天的蔬菜，是一種野莧菜，也稱之為“春碧蒿”。春分那天，大家都會去采摘春菜，采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。所謂“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康”。

3、送春牛：春分有送春牛的習俗，春牛圖實際送的是印上全年農(nóng)歷節(jié)氣的二開紅紙或黃紙，再印上農(nóng)夫耕田圖樣，就叫“春牛圖”。一般都是能言擅唱歌者去送，主要說些春耕和吉祥不違農(nóng)時的俗語，說得主人樂意給錢為止。

4、粘雀子嘴：春分這一天有吃湯圓的習俗，還要把十多個或二三十個不包心的湯圓煮好，用細竹叉扦好置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

5、立蛋：春分立蛋是中國春分時的傳統(tǒng)習俗，這個小游戲在中國已經(jīng)玩了四千多年了，據(jù)說春分這天受地球引力影響，雞蛋是最容易立起來的。

春分節(jié)氣的古詩句

《隋堤柳》

翁承贊

春半煙深汴水東，黃金絲軟不勝風。

輕籠行殿迷天子，拋擲長安似夢中。

《癸丑春分后雪》

蘇軾

雪入春分省見稀，半開桃李不勝威。

應慚落地梅花識，卻作漫天柳絮飛。

不分東君專節(jié)物，故將新巧發(fā)陰機。

從今造物尤難料，更暖須留御臘衣。

《少年游·小樓歸燕又黃昏》

杜安世

小樓歸燕又黃昏。寂寞鎖高門。

輕風細雨，惜花天氣，相次過春分。

畫堂無緒，初燃絳蠟，羅帳掩馀薰。

多情不解怨王孫。任薄幸、一從君。